Вегетарианские блюда

Замороженная стручковая фасоль на сковороде

Фасоль стручковая Растительное масло Чеснок Морковь Соль Черный молотый перец

Стручковая фасоль на сковороде — отличный вариант для гарнира к мясу или рыбе. Замороженная фасоль быстро готовится, низкокалорийная и полезная.

10 мин

–

5.0

67

Маринованные шампиньоны с овощами

Вода Шампиньоны Морковь Уксус 9% столовый Масло растительное Чеснок Сахар Соль Зерна горчицы Перец душистый горошком Лук репчатый Болгарский перец

Делюсь рецептом быстрых маринованных шампиньонов с овощами. Грибочки получаются хрустящими, ароматными и пикантными на вкус, а овощи идут, как вкусное дополнение.

12 ч. 30 мин

–

5.0

16

Салат из квашеной капусты с картошкой и огурцами

Картофель Квашеная капуста Огурцы соленые Лук репчатый Масло оливковое Горчица зерновая французская Соль Черный молотый перец

Попробуйте картофельный салат с квашеной капустой и солеными огурцами. Он готовится из простых доступных продуктов и получается не только вкусным, но и сытным.

45 мин

–

5.0

–

Морская капуста сушеная с кимчи

Грибной бульон Тофу Кимчи Шиитаке сушеные Морская капуста сушеная Масло оливковое Чеснок Яблочный уксус Мисо паста Мед Кунжут жареный Корень имбиря Лук репчатый Соль

Предлагаю рецепт блюда в азиатском стиле из морской капусты и кимчи. Вкус получается пикантным, насыщенным, а еще блюдо хорошо насыщает и согревает. Подавать его можно с рисом или азиатской лапшой.

50 мин

–

5.0

62

Сушка острого перца

Перец острый

Те, кто выращивают острые перцы, всегда радуются, когда урожай хороший. Но возникает проблема, как это богатство сохранить. Сегодня я покажу простые способы его сушки. Берите идеи на вооружение!

14 дн. 0 ч.

–

5.0

40

Клецки из сырого тертого картофеля

Картофель Растительное масло Соль Лук репчатый

Приготовьте бюджетное, но очень вкусное и сытное блюдо из картофеля на обед или ужин для своих близких. Клецки из сырого картофеля готовятся быстро и просто!

45 мин

–

5.0

370

Салат с виноградом и авокадо

Салатная смесь Виноград Кедровые орехи Сок лимонный Масло оливковое Сироп топинабмура Авокадо Соль Черный молотый перец Орегано

Предлагаю приготовить салат с виноградом и авокадо. Это легкий салат с изысканным вкусом, в котором гармонично сочетается фруктовая нотка винограда и сливочный вкус авокадо с кедровыми орешками.

15 мин

–

5.0

178

Кекс с кэробом

Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Сироп топинабмура Кэроб Сода Соль

Хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного кекса с кэробом. Считается, что кэроб — альтернатива какао-порошка, но у него есть свой неповторимый вкус.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Живой"

Капуста краснокочанная Помидоpы Редис красный Зелень Лук порей Масло растительное Соль Перец Огурец Морковь Сахар

Салат "Живой" называется не потому что он пытается убежать с тарелки, а потому, что все продукты здесь в своем натуральном виде. Салат получается очень легким и мега витаминным. Берите на вооружение!

15 мин

–

5.0

44

Салат из помидоров с соевым соусом

Соевый соус Масло растительное Лук зеленый Помидор Лук красный Соль

Сочный салат из помидоров станет еще вкуснее, если вы заправите его соевым соусом. Обязательно попробуйте такой вариант блюда, ведь его можно взять с собой в поездку, на работу, на пикник!

15 мин

–

5.0

–

Вегетарианский салат «Селедка под шубой» на год Дракона

Баклажаны Картофель Свекла Морковь Тофу Лук репчатый Водоросли вакаме сушеные Зелень Уксус 9% Нори Постный майонез Соль Черный молотый перец Черная соль "Кала Намак"

Если вы не знаете, что приготовить на веганский новогодний стол, то предлагаю рецепт постной версии салата «Селедка под шубой». Он понравится тем, кто любит традиционное меню на праздничном столе.

3 ч.

–

5.0

46

Карри с сельдереем

Кокосовое молоко Сельдерей Томатная паста Масло растительное Чеснок Куркума Паприка Черный молотый перец Кориандар Острый перец молотый Карри Морковь Лук репчатый Соль

Для любителей индийской кухни, предлагаю рецепт карри с сельдереем. Это пряное овощное блюдо с ароматом восточных специй, слегка острое и согревающее.

30 мин

–

5.0

107

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Вода Лапша Соевые бобы Огурец Помидоры Кешью Кунжут Соль

Предлагаю приготовить корейское блюдо "Конггуксу". Это холодная лапша с соевым молоком, которую обычно подают с овощами и парой кубиков льда. Особенно актуально такое блюдо будет в жаркое время года.

12 ч.

–

5.0

62

Банановый хлеб с орехами и шоколадом

Мука Молоко Сахар Масло кокосовое Шоколадные капли Фундук Уксус яблочный Разрыхлитель Сода Соль Банан Ванильный ароматизатор

Сладкий банановый хлеб с фундуком и шоколадом понравится и детям, и взрослым. Он получается ароматным, чуть влажным и невероятно вкусным!

1 ч. 20 мин

–

5.0

297

Домашний хумус из нута

Нут Масло оливковое Тахини Чеснок Паприка Кориандр молотый Соль Черный молотый перец Лимон

Хумус — арабская закуска, которую готовят из измельченного вареного нута, кунжутной пасты и оливкового масла. Традиционно его подают с питой и свежими овощами.

9 ч. 30 мин

–

5.0

421

Фруктовая каша из фруктов

Приправа для тыквенного пирога Банан Манго Хурма Сироп топинабмура

Делюсь идеей для завтрака — фруктовая каша из фруктов. Готовится просто, получается вкусно и полезно. Такая каша понравится и взрослым, и детям. Она сладкая без сахара, ароматная и легкая.

4 ч.

–

5.0

85

Суп с морской капустой и рисом

Вода Картофель Морковь Капуста морская Рис Масло растительное Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Делюсь рецептом овощного супа с морской капустой и рисом. Он подойдет для вегетарианского питания, особенно вкусно подавать его со сметаной. Суп получается ароматным, густым и хорошо насыщает.

40 мин

–

5.0

37

Печенье с жареным луком

Лук репчатый Мука пшеничная Масло растительное Уксус 9% Соль Сода

Предлагаю рецепт несладкого печенья с жареным луком. Оно готовится из простых и доступных ингредиентов, но получается очень вкусным! Печенье напоминает крекеры.

45 мин

–

5.0

–

Салат из фасоли, моркови и сельдерея

Фасоль консервированная Салат Айсберг Масло оливковое Сок лимонный Горчица зернистая Сельдерей Морковь Огурцы соленые Соль Черный молотый перец Сахар

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного вегетарианского салата. Консервированная фасоль хорошо насыщает, потому что богата белком, сельдерей добавляет пряности, а морковь сладости.

25 мин

–

5.0

78

Фалафель с тахини

Нут Вода Паста кунжутная Сок лимонный Чеснок Кориандр молотый Лук репчатый Соль Черный молотый перец Петрушка

Предлагаю вам попробовать классическое сочетание из кухни Ближнего Востока — фалафель с тахини. Это жареные во фритюре шарики из нута, которые подаются с белым соусом из кунжутной пасты.

9 ч.

–

5.0

197

Котлеты из нута в духовке

Нут Панировoчные сухари Масло растительное Паприка Острый молотый перец Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, предлагаю рецепт котлеток из нута. Они получаются не только вкусными, но и полезными, потому что готовятся в духовке.

10 ч.

–

5.0

207

Салат из тыквы с апельсинами

Тыква Микс салатный Масло оливковое Уксус винный белый Паприка (молотая) Сухие итальянские травы Апельсин Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом вегетарианского салата из тыквы с апельсином. Он получается ярким, сочным и очень вкусным. Сладковатая тыква отлично сочетается с цитрусовой ноткой.

35 мин

–

5.0

–

Тушеная картошка с грибами и морковью

Картофель Вода горячая Масло растительное Соль Черный молотый перец Приправа для картофеля Морковь Лук репчатый Шиитаке сушеные

Предлагаю приготовить тушеную картошку с грибами шиитаке и морковью. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного меню. Оно хорошо насыщает и легко готовится.

1 ч.

–

5.0

–

Соевый салат с помидорами

Тофу Помидоры черри Микс салатный Масло оливковое Сок лимонный Масло растительное Пищевые (сырные) дрожжи Сушеные итальянские травы Паприка копченая Перец кайенский молотый Красный лук Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом постного салата с соевым сыром тофу и помидорами черри. Салат получается легким, сочным и свежим. А благодаря высокому содержанию белка в тофу, он хорошо насыщает.

35 мин

–

5.0

116

Салат из попкорна

Микс салатный Попкорн Масло оливковое Уксус бальзамический Чеснок Горчица зернистая Лук красный Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт овощного салата из рукколы и красного лука. Главная изюминка блюда — соленый попкорн. Он будет оттенять пряность рукколы и остроту лука, а пикантная заправка сделает вкус еще ярче!

10 мин

–

5.0

204

Дукка

Фундук Семечки подсолнуха Кунжут Паприка Соль гималайская Кумин Тимьян молотый Корианд молотый Перец черный молотый

Приготовьте пряную смесь из орехов, семян и пряностей, подавая ее к столу с ароматным румяным лавашом и оливковым маслом. Обмакните лаваш сначала в масло, а потом в дукку и насладитесь вкусом.

20 мин

–

5.0

311

Маринованные огурцы по-индийски

Вода Огурцы Лук красный Сахар Чеснок Соль Перец душистый Перец черный Гвоздика Петрушка Болгаркий перец Лавровый лист

Делюсь рецептом маринованных огурцов в стиле индийской кухни. Получается очень интересная закуска, которую можно подавать к отварному рису или лепешкам.

7 дн. 2 ч.

–

5.0

73

Хумус из нутовой муки

Вода Мука нутовая Масло оливковое Тахини (кунжутная паста) Чеснок Паприка Лимон Соль Черный молотый перец

Если у вас нет консервированного нута или не хватает времени, что отварить нут, хумус можно приготовить из нутовой муки. Получается вполне достойная замена классическому рецепту.

35 мин

–

5.0

–

Гороховое пюре жидкое

Вода Горох Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Готовим жидкое гороховое пюре. Это простое, но вкусное блюдо, которое подойдет для постного меню. Подавать гороховое пюре можно с белыми сухариками, жареным репчатым луком или грибами.

4 ч.

–

5.0

91

Осенний суп

Бульон овощной Томаты в собственном соку Масло оливковое Чеснок Паприка копченая Перец острый молотый Черный молотый перец Баклажан Перец болагрский Лук красный Соль Сахар

Предлагаю рецепт осеннего супа — овощного супа-пюре из запеченных овощей. С наступлением холодов хочется комфортной, согревающей еды, а этот суп именно такой. У него яркий насыщенный вкус.

1 ч. 10 мин

–

5.0

34

Чап-ча

Капуста белокочанная Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Корианд молотый Перец красный острый Перец черный молотый Морковь Огурец Перец болгарский Лук зеленый

Чап-ча — овощной салат из корейской кухни. Готовится он просто, овощи нарезаются соломкой или брусочками и заправляются специальным маринадом.

2 ч. 30 мин

–

5.0

50