Пирожки из лепешек
А я снова к вам с пирожками! Несмотря на многообразие рецептов этой выпечки, её всё-таки можно разделить на виды. Есть пышные дрожжевые, а есть достаточно тонкие, такие, как у меня в рецепте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 500 грамм
- Вода 300 мл
- Кинза 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Шпинат 1 пучок
- Ботва 1 пучок
- Соль По вкусу
- Листья салата 1 пучок
- Щавель 1 пучок
- Оливковое масло 3 ст. ложки 1 ст. ложка в тесто, 2 ст. ложки в начинку
- Чеснок 1 зубчик
- Черный молотый перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Замешайте тесто из муки, соли, воды и масла.
Шаг 2
Сделайте начинку. Всю зелень измельчите вместе с чесноком. Добавьте масло, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 3
Тесто раскатайте в несколько тонких лепёшек. В каждую уложите начинку.
Шаг 4
Слепите тесто в центре.
Шаг 5
Обжарьте изделия на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.8
5
Похожие рецепты
7-слойный пирог из лепешек без мяса
Тертый сыр чеддер
Пикантный соус "Pace"
Нарезанная кинза
Чесночный порошок
Лепешки
Банка фасоли "Пинто"
Банка черных бобов
Нарезанные маленькие помидоры
Рецепт приготовления семислойного пирога из лепешек без мяса. Попробуйте – не пожалеете.
Хачапури с яйцом и сыром
Мука
Сыр адыгейский
Молоко
Сахар
Соль
Пакетик дрожжей
Мацони
Соль
Яйца
Один из самых известных рецептов хачапури с яйцом и сыром. Сытные, вкусные, да еще и в форме лодочки - отличный вариант и для родных, и для гостей.
Ичпичмак
Мука пшеничная
Кефир
Картофель
Куриная грудка
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сырые
Соль
Яйцо
Репчатый лук
Черный молотый перец
Знакомые нам пирожки есть почти во всех кухнях мира, только название, начинка и тесто меняются, но суть остаётся прежней. Например, в татарской кухне есть ичпичмак, он же эчпочмак. Вкусный и сытный.
Расстегай лепешкой
Мука
Вода тёплая
Масло сливочное
Укроп
Масло растительное
Сахар
Дрожжи свежие
Соль
Кориандр
Лук
Яйцо
Грудка куриная
Перец душистый
Вот такой большой и круглый расстегай на 8 человек тоже готовили на Руси. Много вкусной начинки и мягкое пушистое тесто никого не оставит равнодушным. Пусть ваш стол будет красивым и хлебосольным!
Самбуса бараки
Баранина
Мука пшеничная высший сорт
Тыква
Масло топленое
Масло растительное
Сметана
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Зира
Черный перец
Самбуса бараки или варакин – это таджикские слоеные пирожки с мясом. Очень вкусные, сытные и ароматные. В Таджикистане, как и принято в Средней Азии, самбусу пекут в тандыре. Но и в духовке получится очень вкусно!
Бэрэнге тэкэсе
Картофель
Мука пшеничная
Вода
Масло сливочное
Укроп
Соль
Бэрэнге тэкэсе - блюдо татарской кухни. Это пирожки с картофельной начинкой и достаточно простым, универсальным тестом.
Буреки турецкие
Тесто слоеное бездрожжевое
Брынза
Сыр твердый
Творог
Яйца
Соль
Кунжут
Бурек — выпечка родом из Турции. Готовится из слоеного теста с разнообразными начинками. В данном случае буреки готовятся с начинкой из брынзы, твердого сыра и яйца. Вам понравится!
Претцели
Мука
Вода
Сода
Дрожжи сухие
Сахар
Сливочное масло
Соль
Спешу научить вас готовить претцели — немецкие крендельки. Мягкие, аппетитные, воздушные и вкусные, они покорят вас с первого укуса :) А рецепт совсем несложный, так что рекомендую на заметку!
Пирожки с щавелем сладкие
Мука пшеничная
Щавель
Молоко
Сахар
Растительное масло
Крахмал
Сухие дрожжи
Соль
Яйцо
Пришла весна, и пора испечь вкусные, пышные, сладкие пирожки со щавелем. Блюдо весеннее, ведь попозже появятся и ягоды, и фрукты. Испечь такие пирожки несложно, рецепт простой и понятный.
Сочный элеш с курицей
Куриное мясо
Мука
Картофель
Лук
Масло сливочное
Масло растительное
Сметана
Вода
Масло сливочное
Соль
Сахар
Яйцо
Перец
Нежное, рассыпчатое тесто элеш отлично держит в себе сочную и сытную начинку из куриного мяса и картофеля. Этим вкусным закрытым пирожком можно запросто наесться взрослому человеку. Угощайтесь!