Вегетарианские блюда

Картофель Шампиньоны Мука пшеничная Масло растительное Крахмал картофельный Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Вареники — одно из главных блюд постного меню, а когда нет времени долго возиться на кухне, можно приготовить их ленивую версию. Готовим ленивые вареники на картофельном тесте без яиц.

1 ч.

–

5.0

138

Салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками

Гранат Кейл Тыквенные семечки Масло оливковое Сок лимонный Мандарин Соль Черный молотый перец Орегано

Хочу поделиться рецептом интересного салата с мандарином, гранатом и тыквенными семечками. Он получается ярким, красочным и сочным. Фруктовый вкус дополняет ароматная заправка и пикантный кейл.

15 мин

–

5.0

301

Кисло-сладкий соус с ананасами китайский

Сироп ананасовый Ананасы консервированные Соевый соус Кетчуп Уксус рисовый Сахар Крахмал кукурузный

Делюсь рецептом китайского кисло-сладкого соуса с ананасами. Готовится он просто и быстро, но получается очень вкусным! У него яркий, насыщенный вкус. Соус можно подавать к отварному рису, мясу, рыбе.

10 мин

–

5.0

92

Пастила из клюквы

Клюква Сахар Масло растительное

Пастила из клюквы — отличный вариант, чтобы сохранить эти ягоды и сделать вкусное, полезное лакомство. Готовится она просто и быстро, если не считать время сушки. Берите рецепт на вооружение!

10 ч.

–

5.0

82

Пастила из груши в сушилке

Груша Масло растительное

Предлагаю приготовить вкусные и полезные трубочки пастилы из груши. Отличный вариант, ведь в такой пастиле нет ни грамма сахара, все натурально. Берите рецепт на вооружение!

10 ч.

–

5.0

48

Пастила из детского пюре

Фруктовое пюре Масло растительное

Если вам захотелось пастилы, но не сезон ягод и фруктов, сделайте ее из детского пюре. Она будет намного полезнее, чем конфеты или сделанная из "пластиковых" фруктов. Берите рецепт на вооружение!

10 ч.

–

5.0

79

Мармелад из черной рябины

Вода Рябина Сахар Агар-агар

Отказались от конфет, но все равно хочется? Приготовьте полезный мармелад. За основу возьмем черную рябину и агар для стабилизации. Мармелад имеет очень насыщенный цвет и небольшую вязкость.

3 ч.

–

5.0

65

Прозрачные блины

Вода Сахар Агар-агар Ванильный ароматизатор Клубника Киви Персик

Прозрачные блины — низкокалорийный желейный десерт с фруктами и ягодами. Их рецепт нашумел в интернете, но с реальными блинчиками из теста они имеют мало общего.

45 мин

–

5.0

–

Хумус с грибами

Нут Шампиньоны королевские Тахини Сок лимонный Масло растительное Масло оливковое Чеснок Зира Паприка молотая Кориандр молотый Соль Черный молотый перец Лук репчатый

30 мин

–

5.0

217

Хлеб из пшена и зеленой гречки

Гречка зеленая Пшено Вода Лен Подсолнечные семена Тыквенные семечки Чиа Кокосовое масло Тмин Сода Куркума Кориандар Соль

Хлеб не содержит в своем составе муки, яиц, молочных продуктов. Уникальный состав несет нашему организму только пользу. Да и по вкусу он не уступает обычной выпечке.

1 ч.

–

5.0

183

Миндальные трюфели с черносливом

Чернослив Миндаль Какао Семена чиа

Рецептов "Трюфелей" большое количество, но в основном они готовятся на основе шоколада и сливок. Сегодня предлагаю вариант, который подойдет для вегетарианцев и для поста. Берите рецепт на вооружение!

30 мин

–

5.0

450

Гратен на кокосовом молоке

Картофель Кокосовое молоко Мука пшеничная Масло оливковое Чеснок молотый сушеный Соль Черный молотый перец Розмарин молотый Орегано Сыр

Предлагаю отойти от классического рецепта и приготовить картофельный гратен на кокосовом молоке. Если использовать веганский сыр, то такой вариант подойдет даже для постного меню.

1 ч. 20 мин

–

5.0

111

Тофу фаршированный шиитаке

Тофу Бульон овощной Кунжутное масло Соевый соус Шиитаке Соль Смесь перцев молотая

Предлагаю рецепт приготовления фаршированного тофу грибами шиитаке. Это вкусная и оригинальная закуска, которую можно подавать с гарниром из риса или с отварным картофелем.

1 ч.

–

5.0

73

Закуска македонская

Вода Пекинская капуста Уксус 6% Цветная капуста Брокколи Болгарский перец Соль Сахар

Готовим закуску по-македонски — ассорти из слабомаринованых овощей. Это отличная летняя закуска! Овощи получаются хрустящим, ароматными, очень красочно смотрятся на столе. Берете рецепт на заметку!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

13

Карри из цветной капусты и картофеля

Томаты в собственном соку Капуста цветная Кокосовое молоко Сок лайма Кинза Порошок карри Чеснок Имбирь сушеный Картофель Лук репчатый Соль

Если вам нравится кухня в индийском стиле, то предлагаю попробовать карри из картофеля и цветной капусты. Блюдо несложно приготовить, оно вкусное и сытное.

35 мин

–

5.0

72

Кабачки с капустой и картошкой в мультиварке

Картофель Кабачки Вода Капуста белокочанная Морковь Приправа универсальная Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт простого, но вкусного блюда из овощей. Его без лишних хлопот можно приготовить в мультиварке. Томленные кабачки с капустой и картошкой получаются в ней нежными и сочными.

1 ч.

–

5.0

37

Морковь по-корейски домашняя с приправой

Морковь Масло растительное Уксус 9% Чеснок Приправа для моркови по-корейски Сахар Соль Кориандр молотый Перец острый красный Перец черный молотый

Морковь по-корейски несложно приготовить в домашних условиях, особенно, если использовать готовую приправу. Она получается даже вкуснее, чем в магазине, ведь вы сможете адаптировать вкус под себя.

3 ч. 20 мин

–

5.0

38

Брускетта с печеным виноградом

Виноград Чиабатта Мягкий сыр Масло оливковое Бальзамический уксус Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить хрустящую брускетту с запеченным виноградом и мягким сыром. Это вкусная, оригинальная закуска, которую можно легко приготовить за 15 минут.

20 мин

–

5.0

208

Кулури выпечка греческая рецепт

Мука Вода Кунжут Растительное масло Сахар Дрожжи Соль

Классический греческий завтрак. Приготовить кулури можно и у себя в домашних условиях. Рецепт несложный, а набор необходимых ингредиентов минимален!

2 ч.

–

5.0

294

Арахис с солью на сковороде

Арахис Вода Соль

Жареные соленые орешки можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Получится даже лучше, чем покупные, а главное, в составе не будет лишнего масла или непонятных добавок.

1 ч.

–

5.0

514

Рис жареный на сковороде

Вода Рис Масло растительное Чеснок Соль Паприка Черный молотый перец Острый молотый перец чили

Жареный рис на сковороде — идеальный гарнир! Хотя его можно подавать и как самостоятельное блюдо. Он всегда получается рассыпчатым, с легким ореховым ароматом и красивого золотистого оттенка.

25 мин

–

5.0

–

Замороженная цветная капуста в духовке

Цветная капуста Сухари панировочные Масло оливковое Черный молотый перец Чеснок сухой молотый Соль Перец кайенский молотый

Предлагаю приготовить замороженную цветную капусту. Ее можно подавать как гарнир к основному блюду. Соцветия капусты запекаются в духовке в сухариках и специях.

30 мин

–

5.0

–

Кексы с псиллиумом

Пюре фруктовое Сироп топинабмура Миндальная мука Кукурузная полента Вода Миндальные лепестки Псиллиум Цедра Разрыхлитель Кокосовое масло Соль

Необычные, вкусные и полезные безглютеновые кексы с миндальной мукой, кукурузной полентой и добавлением псиллиума заинтерисуют веганов и непереносимых глютен людей.

1 ч.

–

5.0

180

Компот из шиповника сушеного

Вода Шиповник Сахар

Предлагаю приготовить компот из сушеного шиповника. У него мягкий нейтральный вкус, он отлично утоляет жажду, а еще является хорошим источником витамина C.

1 ч. 30 мин

–

5.0

206

Салат из капусты, болгарского перца и помидоров

Капуста белокочанная Помидоры черри Масло оливковое Перец болгарский Перец болгарский Лимон Соль Смесь перцев горошком Микрозелень

Делюсь рецептом весеннего овощного салата из молодой капусты, болгарского перца и томатов черри. Он получается сочным, ярким и очень вкусным!

20 мин

–

5.0

48

Турецкий суп невесты

Вода Чечевица красная Томатная паста Булгур Рис Масло растительное Чеснок Масло сливочное Паприка Орегано Мята Лук репчатый Черный молотый перец Красный острый перец молотый Зира Лавровый лист Соль

Предлагаю приготовить суп невесты из турецкой кухни. По легенде его готовят девушки перед свадьбой, чтобы брак оказался удачным. Это густой чечевичный суп с булгуром и рисом.

45 мин

–

5.0

256

Постный суп "Калья"

Вода Рассол огуречный Грибы белые сушеные Мука пшеничная Масло растительное Укроп Огурцы соленые Лук репчатый Соль Черный молотый перец Сахар Сок лимонный Лавровый лист

"Калья" — это густой рассольный суп с рыбой из древнерусской кухни, а для постных дней существовала версия без мяса. Предлагаю попробовать постный суп "Калья" с сушеными белыми грибами.

1 ч. 50 мин

–

5.0

104

Конфеты из сухофруктов в шоколаде

Шоколад Финики Курага Грецкие орехи Инжир Изюм Масло растительное Апельсин

Конфеты из сухофруктов и орехов в шоколаде — идеальный десерт, который смело можно именовать «полезным». Изумительный десерт с непревзойденным ароматом!

2 ч.

–

5.0

–

Рецепт аджапсандали по-грузински классический

Баклажан Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Зелень Чеснок Молотый кориандр Шафран имеретинский Ухцо-сунели Хмели-сунели Перец чили Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Аджапсандали — популярное блюдо из грузинской кухни. Оно готовится из овощей, зелени и пряных специй. Предлагаю классический рецепт аджапсандали, который можно легко приготовить в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

–

5.0

24

Сорго с грибами и овощами

Шампиньоны Перец болгарский Сорго Морковь Стручковая фасоль Помидоры черри Масло растительное Чеснок Лук красный Соль Черный молотый перец

Сорго — это безглютеновая крупа, которая по вкусу напоминает что-то среднее между пшеном и рисом. Благодаря своему нейтральному вкусу, сорго подходит для разнообразных рецептов.

9 ч.

–

5.0

323

Марокканский салат из перца с апельсинами

Салатный микс Оливки без косточки Масло оливковое Паприка молотая красная Зира молотая Болгарский перец Апельсин Красный лук Лимон Соль Черный молотый перец

Марокканский салат из перца с апельсинами — это салат с восточным колоритом. Яркий насыщенный вкус, в котором сочетается пряность специй, пикантность печеного перца и цитрусовая нотка.

1 ч.

–

5.0

98

Салат из красной капусты с виноградом

Капуста краснокочанная Виноград Масло оливковое Красный винный уксус Мед Горчица зернистая Яблоко "Гренни Смит" Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт не только вкусного, но и полезного салата из красной капусты с виноградом. В нем гармонично сочетается фруктовая нотка винограда, сочная хрустящая капуста и пикантная заправка.

15 мин

–

5.0

90

Тыква по-сицилийски

Тыква Масло оливковое Уксус винный белый 6% Чеснок Сахар Черный перец молотый Корица молотая Соль Мята

Если хотите приготовить что-то новое из тыквы, то предлагаю попробовать тыкву по-сицилийски. Ломтики тыквы в начале обжариваются в ароматном чесночном масле, затем томятся в винном уксусе с мятой.

35 мин

–

5.0

–

Печенье без муки, сметаны и яиц

Манка Вода Масло растительное Сахар Разрыхлитель Лимон Соль

Делюсь рецептом постного печенья, которое готовится без муки, сметаны и яиц. Оно получается рассыпчатым, мягким внутри, невероятно ароматным, с легкой цитрусовой ноткой.

50 мин

–

5.0

324

Конфеты из замороженной клубники

Клубничное пюре Сахар Мед Пектин Лимон

Домашний мармелад из замороженной клубники это 100% натуральный продукт, который станет любимым десертом в вашей семье. Для приготовления можно использовать любую свежую или замороженную ягоду.

8 ч.

–

5.0

198

Тофу с кабачками

Тофу Масло оливковое Лук зеленый Куркума Сушеный чеснок Кабачок Лимон Соль Черный молотый перец

Существует множество вариантов приготовления тофу, но хочу поделиться интересной подачей жареного тофу с молодым кабачком. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

5.0

81

Винегрет с бобами эдамаме

Свекла Картофель Морковь Бобы Солёный огурец Огурец Масло подсолнечное Зеленый лук Соль Черный молотый перец

Предлагаю попробовать интересный вариант приготовления винегрета, где зеленый горошек заменяется на эдамаме — это молодые соевые бобы.

20 мин

–

5.0

64

Салат с эдамаме и авокадо

Брокколи Эдамаме Соевый соус Кунжутное масло Кунжут жареный Уксус рисовый Чеснок Авокадо Огурец Лук зеленый Имбирь сухой молотый

Делюсь рецептом зеленого салата с соевыми бобами эдамаме и авокадо. Он получается легким, но питательным, свежим и сочным. Бобы эдамаме содержат много белка, а авокадо полезные жиры.

15 мин

–

5.0

160

Боул с зеленой гречкой

Брокколи Тофу копченый Йогурт Гречка зеленая Эдамаме Фризе Сок лимонный Горчица Кунжут черный Чесночный порошок Авокадо Огурец Соль Черный молотый перец

Зеленая гречка в несколько раз превосходит по пользе привычную нам коричневую, но многие не знают, что из нее приготовить. Делюсь идеей для обеда или ужина — боул с зеленой гречкой.

20 мин

–

5.0

240

Каша из сорго

Молоко Крупа Ягоды Сахар Соль Подсластитель

Каша из сорго — отличный способ разнообразить завтраки! Сорго — это безглютеновая крупа, которая содержит много клетчатки. На вкус нейтральная, напоминает что-то среднее между пшеном и рисом.

45 мин

–

5.0

–

Йогурт из соевого молока в йогуртнице

Соевое молоко Закваска для йогурта

Хочу поделиться проверенным рецептом веганского йогурта из соевого молока. Он готовится в йогуртнице, без добавления сахара, крахмала и прочих загустителей.

18 ч.

–

5.0

50

Теплый салат с тыквой и киноа

Тыква Кинза Помидоры Красный лук Масло оливковое Грецкие орехи Кейл Черный молотый перец Паприка молотая Острый молотый перец Сухой чеснок гранулированный Соль

Делюсь рецептом не только вкусного, но и полезного салата из киноа и запечной тыквы со специями. Вкуснее всего подавать такой салат еще теплым.

40 мин

–

5.0

100

Найти идеальный рецепт