Суп-пюре из картофеля с авокадо
50 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Антон Сорока

Суп-пюре из картофеля с авокадо

Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 3 Ст. ложки
  • Лук 1 Штука
  • Корень сельдерея 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Картофель (сладкий) 1,2 Килограмма
  • Куриный бульон 1 Литр
  • Корица 1 Чайная ложка
  • Мускатный орех 1 Щепотка
  • Сливки 0,5 Стакана
  • Соль, перец По вкусу
  • Авокадо 2 Штуки

Шаг 1

1.	Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.

1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.

Шаг 2

2.	В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).

2. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).

Шаг 3

3.	Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.

3. Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.

Шаг 4

4.	Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.

4. Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.

Похожий видео рецепт "Суп-пюре из картофеля с авокадо"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×