Cметанное желе
У нас в семье есть один семейный рецепт, который я узнала от своей мамы, а она — от бабушки. И все мои тёти и сёстры его тоже знают и любят. Я его готовлю с самого детства. Делюсь с вами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 350 грамм
- Сахар 100 грамм
- Желатин 10 грамм
- Вода 130 мл
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Количество порций
Калорийность
297 ккал
Калорийность
2 г
Белки
23 г
Жиры
20 г
Углеводы
Шаг 1
Желатин залейте холодной кипячёной водой на 40-60 минут до набухания.
Шаг 2
Затем нагрейте желатиновую смесь на среднем огне до полного растворения. Но не кипятите.
Шаг 3
Смешайте в кастрюле сахар с двумя ст. ложками воды. Подогревайте его до густого состояния, а потом остудите сироп.
Шаг 4
Теперь сироп смешайте со сметаной и ванильным сахаром. Также влейте желатин и хорошенько перемешайте.
Шаг 5
Желе влейте в форму и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 5 часов. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Cметанное желе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
12
