Желе из сметаны и какао
Это замечательное желе, которое придется по вкусу, и взрослым, и детям довольно экономичное и невероятно вкусное. А если приложить немного фантазии в оформлении, то оно украсит праздничный стол.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 25% 1 литр
- Сахарная пудра 0,5 стакана
- Желатин 20 грамм
- Какао-порошок 2-3 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Желатин замачиваем в воде и оставляем минут на 10-15. Тем временем смешиваем сметану с сахарной пудрой и ставим полученную смесь на очень медленный огонь.
Шаг 2
Нам необходимо, чтобы сахар полностью растворился, но ни в коем случае нельзя доводить сметану до кипения, иначе она свернется. Когда сахар полностью растворится, тонкой струйкой вливаем желатин и размешиваем до однородной массы. Затем разделяем жидкость на две равные части.
Шаг 3
В одну часть добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем. Теперь нам необходимо, чтобы наше желе немного остыло до комнатной температуры.
Шаг 4
На дно формы выливаем первый слой (вы можете сами выбрать какой), ставим в холодильник на 8-10 минут.
Шаг 5
Затем вынимаем формы и наливаем второй слой, снова помещаем в холодильник уже на несколько часов. При желании вы можете сделать гораздо больше слое, но в этом случае у вас уйдет больше времени, так как каждый слой необходимо остужать в холодильнике 10 минут. Готовое желе украшаем стружками шоколада и подаем на стол.
Видео рецепт "Желе из сметаны и какао"
Похожие рецепты
