Салат из буряка
Салат из свеклы очень полезен. Этот овощ доступен круглый год, поэтому блюда из него невероятно популярны. К тому же, он стоит недорого, а это значит, что из него можно приготовить бюджетный салат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 2 Штуки
- Чернослив 100 Грамм
- Пекан 50 Грамм
- Малина 125 Грамм
- Уксус бальзамический 50 Грамм
- Сахар коричневый 5 Ст. ложек
- Базилик 1 Пучок
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Буряк вымойте и очистите от кожицы. Затем нарежьте его соломкой. Выбирайте небольшую свеклу, она всегда вкуснее и слаще.](https://img.povar.ru/mobile/e1/70/2f/f4/salat_iz_buryaka-377917.jpg)
Буряк вымойте и очистите от кожицы. Затем нарежьте его соломкой. Выбирайте небольшую свеклу, она всегда вкуснее и слаще.
Шаг 2
![Чернослив промойте, залейте крутым кипятком, затем слейте воду. Обсушите чернослив, нарежьте его на небольшие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/ca/c6/ae/c6/salat_iz_buryaka-377918.jpg)
Чернослив промойте, залейте крутым кипятком, затем слейте воду. Обсушите чернослив, нарежьте его на небольшие кусочки.
Шаг 3
![Орехи пекан прокалите в духовке или же просто поджарьте на сковороде. Затем натрите их на крупной терке или же измельчите острым ножом в мелкую крошку.](https://img.povar.ru/mobile/32/10/f8/c4/salat_iz_buryaka-377919.jpg)
Орехи пекан прокалите в духовке или же просто поджарьте на сковороде. Затем натрите их на крупной терке или же измельчите острым ножом в мелкую крошку.
Шаг 4
![Теперь пришла очередь заправки. В небольшой сотейник налейте бальзамический уксус, добавьте к нему сахар. Томите соус на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится.](https://img.povar.ru/mobile/e8/66/fc/2a/salat_iz_buryaka-377920.jpg)
Теперь пришла очередь заправки. В небольшой сотейник налейте бальзамический уксус, добавьте к нему сахар. Томите соус на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Шаг 5
![Выложите на блюдо сырую свеклу, чернослив и добавьте орехи пекан. Затем выложите в тарелку малину, полейте все заправкой и украсьте листиками свежего базилика.](https://img.povar.ru/mobile/b7/05/ea/d5/salat_iz_buryaka-377921.jpg)
Выложите на блюдо сырую свеклу, чернослив и добавьте орехи пекан. Затем выложите в тарелку малину, полейте все заправкой и украсьте листиками свежего базилика.
Видео рецепт "Салат из буряка"
![Видео рецепт Салат из буряка](https://i.ytimg.com/vi/fjp4feG3bF0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат со свеклой и маринованным луком](https://img.povar.ru/mobile/b2/67/af/87/salat_so_svekloi_i_marinovannim_lukom-776626.jpg)
![Салат с запеченной свеклой](https://img.povar.ru/mobile/12/45/bb/f2/salat_s_zapechennoi_svekloi-498438.jpg)
![Салат из свеклы, чернослива и грецкого ореха](https://img.povar.ru/mobile/e1/dd/bf/77/salat_iz_svekli_chernosliva_i_greckogo_oreha-406548.jpg)
![Салат с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/5b/44/de/c3/salat_s_chernoslivom-370235.jpg)
![Салат Чафан классический](https://img.povar.ru/mobile/a8/3a/dd/e9/salat_chafan_klassicheskii-339624.jpg)
![Селёдка под шубой в виде рулета](https://img.povar.ru/mobile/67/76/0c/6d/selyodka_pod_shuboi_v_vide_ruleta-224440.jpg)
![Салат из свеклы и лука](https://img.povar.ru/mobile/bf/01/77/a0/salat_iz_svekli_i_luka-40385.jpg)