Салат из свеклы и лука
Верьте или нет, но салат из свеклы и лука - это весьма популярный салат греческой традиционной кухни. Выглядит не слишком аппетитно, но по вкусу - очень даже ничего. Что-то вроде нашего винегрета.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 кг
- Лук белый 200 грамм
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Морская соль 1/2 ч. ложки
- Уксус столовый 40 мл
- Оливковое масло 100 мл
- Петрушка 15 грамм
- Руккола 30 грамм
Калорийность
257 ккал
Калорийность
1 г
Белки
26 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свеклу (желательно - молодую) сварить до готовности. Готовность проще всего проверить острым ножом - если свекла соскальзывает с ножа, то готова.
Шаг 2
Когда свекла остынет до такого состояния, что с ней можно работать - нарезаем ее ломтиками толщиной примерно в 3-5 мм. Для наглядности смотрите на фото.
Шаг 3
Затем добавляем к свекле нарезанный тонкими кольцами белый лук.
Шаг 4
Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем уксус, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 5
Заправляем салат получившейся заправкой, сверху посыпаем крупно нарванной зеленью (у меня - петрушка и руккола). Готово!
Видео рецепт "Салат из свеклы и лука"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
8
Елена
28.11.2012 14:47
Я готовлю точно такой же салат, только еще добавляю вареную морковь, нарезанную крупными кубиками или скибочками. Вкуснотища!!! 
Похожие рецепты
Салат из свеклы с маринованным луком
Свекла вареная
Лук репчатый
Уксус 6%
Вода тёплая
Масло растительное
Кинза
Сахар
Соль
Перец
Простой, вкусный и полезный салат из свеклы, для приготовления которого вам понадобится минимум продуктов. Это отличное дополнение к жареному, запеченному или отварному мясу.
Салат со свеклой и маринованным луком
Вода
Шампиньоны
Майонез
Петрушка
Уксус 9%
Горчица зернистая
Сахар
Соль
Свекла
Лук репчатый
Лавровый лист
Делюсь рецептом оригинального салата из простых ингредиентов. Он получается ярким, сочными и очень вкусным. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать!
Салат из свеклы с жареным луком
Свекла
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Черный перец
Полезный и такой яркий салат понравится вам и вашим гостям. Салат из свеклы с жареным луком - это легко и просто. Берите на заметку!
Салат из свеклы как в столовой
Томатный соус
Масло растительное
Уксус 9%
Лук
Свекла
Соль
Сахар
Перец
Сегодня приготовим салат из свеклы как в столовой — простой, очень вкусный и доступный. Нам понадобится свекла, лук, вкусный томатный соус и специи. Такой салат понравится всем!
Салат "Заря" из свеклы
Горошек консервированный
Растительное масло
Лимонный сок
Соль
Свекла вареная
Яйца вареные
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сейчас в магазинах нет дефицита продуктов, приготовить при желании можно все, что душе угодно. Но иногда так хочется чего-нибудь простого, родом из детства… Готовим вкусный и простой салат из свеклы.
Розовый салат
Постный майонез
Свекла
Красный лук
Лайм
Сухой чеснок
Соль
Черный перец
Петрушка
Это простой, но красивый салат из свеклы и красного лука. Сочетание получается необычным и вкусным. Этот рецепт может привнести в рацион что-то новенькое. Берите на заметку!
Салат грузинский со свеклой
Свекла
Кизил
Кинза
Петрушка
Красный молотый перец
Лук
Соль
Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.
Салат из вареной свеклы без майонеза
Орехи
Оливковое масло
Лимонный сок
Свекла вареная
Яблоко
Лук репчатый
Всем известно о пользе свеклы, но почему-то чаще всего салаты с ней делают с добавлением майонеза. Я же расскажу вам, как приготовить отличный, сочный, витаминный салат из вареной свеклы без майонеза.
Салат из свеклы с кунжутом
Масло растительное
Кунжут
Уксус 9%
Чеснок
Лук
Свекла
Соль
Перец
Готовим вкусный, простой и быстрый салат из свеклы с кунжутом. Аппетитный салат отлично разнообразит рацион и добавит блюда из мяса, птицы, рыбы. Также салат можно подать самостоятельно.
Салат со свежей свеклой
Соевый соус
Майонез
Масло растительное
Винный уксус
Чеснок
Кориандр
Свекла
Соль
Лук репчатый
Перец
Сырая свекла – просто кладезь витаминов! Мало какой овощ может соперничать со свеклой в соотношении цена-польза. Разве что лук, но из лука салата много не съешь. Делюсь рецептом вкусного салата.
Простой салат из свеклы
Свекла
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Кленовый сироп
Соль
Черный молотый перец
Можно ли салат из одного основного ингредиента назвать блюдом? Можно! В этом случае необходимо сделать упор на заправку. Она даст вкус и украсит продукт. Ну, а как это правильно сделать я описала.
Салат "Кремлевский"
Капуста белокочанная
Вода
Уксус
Масло подсолнечное
Соль
Сахар
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Яблоко сладкое
Салат назван так потому, что по слухам его готовили в Кремле во времена Брежнева. Он очень его любил, да и цвет салата похож на цвет кремлевской звезды!