Потрясающая свекла от Джейми Оливера
Этот великолепный салат из свеклы приготовлен по мотивам рецепта Джейми Оливера. Освежающий, легкий и питательный, этот салат станет отличным блюдом на ужин для тех, кто заботится о здоровье и фигуре.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла вареная 2 штуки небольшие, примерно 300 грамм
- Мандарины 2-3 штук
- Грецкие орехи 5-6 штук
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Винный уксус 1/3 ч. ложки по вкусу
- Листья салата и свеклы 50-70 грамм
- Брынза или фета 50 грамм
Шаг 1
Вот основные ингредиенты для салата. Свеклу заранее отварим. Листья свеклы у меня в наборе с листьями рукколы и салата. В оригинальном рецепте используется тархун, но я не люблю эту травку, поэтому заменила на рукколу.
Шаг 2
Вымоем и обсушим листья и выложим на тарелку. Я готовлю салат для двоих в двух тарелках.
Шаг 3
Очистим свеклу и нарежем тонкими пластинками. Выложим на листья салата.
Шаг 4
Очистим мандарины, один оставим для приготовления заправки, а остальные нарежем и добавим в салат.
Шаг 5
Сыр для салата в оригинале козий, у меня брынза. Раскрошим сыр.
Шаг 6
Очистим орехи и измельчим скалкой, при этом они станут мягче и из них выдавится масло. Посыпаем салат орехами.
Шаг 7
Для заправки смешаем сок одного мандарина, оливковое масло и винный уксус. Поливаем салат и украшаем. Готово!
Шаг 8
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
15 мин
Салат "Коул слоу" с яблоком
2 ч. 30 мин
Салат из маринованной свеклы с сыром фета и грецкими орехами
15 мин
Марокканский свекольный салат
50 мин
Салат из свеклы с жареным луком
1 ч. 0 мин
Свекольно-грушевый салат с сыром
1 ч. 30 мин
Салат из фасоли стручковой
20 мин
Салат из свеклы с грушей
50 мин
Салат из свеклы и лука