Потрясающая свекла от Джейми Оливера
10 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Арина Вольская

Потрясающая свекла от Джейми Оливера

Этот великолепный салат из свеклы приготовлен по мотивам рецепта Джейми Оливера. Освежающий, легкий и питательный, этот салат станет отличным блюдом на ужин для тех, кто заботится о здоровье и фигуре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла вареная 2 Штуки
    небольшие, примерно 300 грамм
  • Листья салата и свеклы 50-70 Грамм
  • Брынза или фета 50 Грамм
  • Мандарины 2-3 Штук
  • Грецкие орехи 5-6 Штук
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Винный уксус 1/3 Чайных ложки
    по вкусу
  • Перец черный молотый 1 Щепотка

Шаг 1

Вот основные ингредиенты для салата. Свеклу заранее отварим. Листья свеклы у меня в наборе  с листьями рукколы и салата. В оригинальном рецепте используется тархун, но я не люблю эту травку, поэтому заменила на рукколу.

Вот основные ингредиенты для салата. Свеклу заранее отварим. Листья свеклы у меня в наборе с листьями рукколы и салата. В оригинальном рецепте используется тархун, но я не люблю эту травку, поэтому заменила на рукколу.

Шаг 2

Вымоем и обсушим листья и выложим на тарелку. Я готовлю салат для двоих в двух тарелках.

Вымоем и обсушим листья и выложим на тарелку. Я готовлю салат для двоих в двух тарелках.

Шаг 3

Очистим свеклу и нарежем тонкими пластинками. Выложим на листья салата.

Очистим свеклу и нарежем тонкими пластинками. Выложим на листья салата.

Шаг 4

Очистим мандарины, один оставим для приготовления заправки, а остальные нарежем и добавим в салат.

Очистим мандарины, один оставим для приготовления заправки, а остальные нарежем и добавим в салат.

Шаг 5

Сыр для салата в оригинале козий, у меня брынза. Раскрошим сыр.

Сыр для салата в оригинале козий, у меня брынза. Раскрошим сыр.

Шаг 6

Очистим орехи и измельчим скалкой, при этом они станут мягче и из них выдавится масло. Посыпаем салат орехами.

Очистим орехи и измельчим скалкой, при этом они станут мягче и из них выдавится масло. Посыпаем салат орехами.

Шаг 7

Для заправки смешаем сок одного мандарина, оливковое масло и винный уксус. Поливаем салат и украшаем. Готово!

Для заправки смешаем сок одного мандарина, оливковое масло и винный уксус. Поливаем салат и украшаем. Готово!

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×