Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами
15 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Антонина Панина

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами

Этот прекрасный легкий салат без майонеза прекрасно подойдет вегетарианцам и тем, кто бережет фигуру или делает разгрузочные дни. Советую, как приготовить вегетарианский салат с сырыми шампиньонами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Огурец свежий 1 Штука
  • Морковь 150 Грамм
  • Лук 50 Грамм
  • Пекинская капуста 300 Грамм
  • Яблоко 0,5 Штуки
  • Оливковое масло 120 Миллилитров
  • Мед 1 Ст. ложка
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Паприка 1 Чайная ложка
  • Сок лимона 2 Ст. ложки
  • Соль, черный перец По вкусу

Шаг 1

1. Для приготовления соуса соедините оливковое масло, мед, горчицу, соль, сок лимона, перец и паприку.

1. Для приготовления соуса соедините оливковое масло, мед, горчицу, соль, сок лимона, перец и паприку.

Шаг 2

2. Срежьте твердую часть у капусты и нарежьте ее тонкими полосами.

2. Срежьте твердую часть у капусты и нарежьте ее тонкими полосами.

Шаг 3

3. Огурец нарежьте, как вам больше нравится. Если у него толстая кожура, очистите.

3. Огурец нарежьте, как вам больше нравится. Если у него толстая кожура, очистите.

Шаг 4

4. Морковку натрите на крупную терку.

4. Морковку натрите на крупную терку.

Шаг 5

5. Половинку лука нарежьте четвертькольцами.

5. Половинку лука нарежьте четвертькольцами.

Шаг 6

6. Шампиньоны помойте, очистите от кожуры шляпки. Нарежьте пластинами и отправьте к овощам.

6. Шампиньоны помойте, очистите от кожуры шляпки. Нарежьте пластинами и отправьте к овощам.

Шаг 7

7. Половину яблока очистите от кожуры и натрите на крупную терку. Перемешайте с овощами и заправьте соусом.

7. Половину яблока очистите от кожуры и натрите на крупную терку. Перемешайте с овощами и заправьте соусом.

Шаг 8

8. Подавайте салат, украсив его пластинками грибов.

8. Подавайте салат, украсив его пластинками грибов.

Видео рецепт "Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×