Постный "Оливье" с грибами
25 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Оксана Ч.

Постный "Оливье" с грибами

Данный салат содержит по сути все те же овощи, которые используются и при приготовлении классического "Оливье". Мясо мы заменим грибами, исключим яйца, и обычный майонез заменим постным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 3-4 Штук
    сваренный в кожуре
  • Морковь 1 Штука
    вареная
  • Зеленый горошек 0,5 Стакана
  • Огурцы 3 Штуки
    маринованные
  • Шампиньоны 300 Грамм
    у меня замороженные
  • Лук 1 Штука
  • Растительное масло 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее до готовности и остудите.

Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее до готовности и остудите.

Шаг 2

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами до готовности.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами до готовности.

Шаг 3

Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.

Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.

Шаг 4

Добавьте нарезанную кубиками морковь.

Добавьте нарезанную кубиками морковь.

Шаг 5

Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками и добавьте к овощам.

Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками и добавьте к овощам.

Шаг 6

Добавьте обжаренные с луком грибы.

Добавьте обжаренные с луком грибы.

Шаг 7

Добавьте зеленый горошек, предварительно слив с него всю жидкость.

Добавьте зеленый горошек, предварительно слив с него всю жидкость.

Шаг 8

Заправьте салат постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу, после чего хорошо перемешайте.

Заправьте салат постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу, после чего хорошо перемешайте.

Шаг 9

Постный "Оливье" с грибами готов. Приятного аппетита!

Постный "Оливье" с грибами готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Постный "Оливье" с грибами"

Видео рецепт Постный
Оценить рецепт
4.9, всего 7

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×