Салат Оливье с морковью

В каждой семье - свой Оливье! И каждому из нас кажется самым вкусным именно мамин/бабушкин/тетин салат...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Морковь 2-3 Штук
Огурцы свежие или соленые 3 Штуки
Банка консервированного зеленого горошка 1 Штука
Пучок зеленого лука 1 Штука
Пучок укропа 1 Штука
Яйца 5 Штук
Майонез домашний 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сметана 15% 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Отварить говядину до готовности. Остудить. Мелко нарезать.

Шаг 2

Картофель и морковь отварить или запечь (еще вкуснее получается) в кожуре. Остудить, очистить и мелко нарезать.

Шаг 3

Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Очистить скорлупу. Натереть на крупной терке или нарубить ножом.

Шаг 4

Огурцы измельчить. Если используете соленые - слейте жидкость, которая выделится из них при нарезке.

Шаг 5

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 6

Также поступить с укропом.

Шаг 7

Горошек открыть, слить жидкость.

Шаг 8

Все ингредиенты соединить в глубокой посуде. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Убрать в холод на 1-2 часа. Подавать, выложив горкой в салатник. Приятного аппетита!