Салат "Оливье" с курицей
В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат "Оливье" с курицей: не столь изысканный, но вкусный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное мясо 500 грамм отварное
- Картофель отварной 4 штуки в мундире
- Морковь 2 штуки отварная
- Огурцы свежие 4 штуки
- Сметана - по вкусу
- Яйца куриные 4 штуки отварные
- Майонез - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Горошек консервированный 1 штука банка
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность
107 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для приготовления салата "Оливье" с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.
Шаг 2
2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.
Шаг 3
3. Зелень измельчите и добавьте в миску.
Шаг 4
4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.
Шаг 5
5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6
6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 7
7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.
Шаг 8
8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
Шаг 9
9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.
Видео рецепт "Салат "Оливье" с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
52
Вероника Басунова
08.06.2022 14:28
Получилось очень вкусно.
Евгений Лем
31.12.2020 18:41
Отличный рецепт! Спасибо! С Наступающим!!! ![]()
Елена
01.11.2014 16:17
Видимо приготовили так салат, что от Вашего приготовления брата вырвало. Научитесь готовить правильно, а потом пишите такие отзывы. За рецепт ставлю 5. Спасибо.
Елена
21.06.2014 12:17
Да.Мне тоже показалось что не хватало клубники. P.S.Персики добавлять не советую.)
Ольга
21.06.2014 12:14
Мне очень понравилось,но показалось что не хватало немного клубники.В принципе можно было добавить и персик,а так всё было замечательно. 
Василий
21.06.2014 12:11
Мне не понравилось.Всё сухо.Моего брата чуть не вырвало.Так что ставлю 2. 
Глафира
23.01.2014 12:56
Спасибо, за совет использовать сметану с майонезом. Приготовила на новый год первый раз с курицей, для сочности продержала в бульоне ночь.Но салат всё равно получился сухим.Буду пробовать ваш рецепт.Так как колбасу хорошую не найти.
Похожие рецепты
Оливье с курицей классический
Картофель
Куриная грудка
Соленые огурцы
Яйца
Красный лук
Консервированный горошек
Морковь
Майонез
Зеленый лук
Укроп
Оливье - любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье с курицей.
"Оливье" с курицей и свежим огурцом
Зеленый горошек
Куриное филе
Картофель
Морковь
Огурец
Яйцо
Майонез
Зелень
Соль
Перец черный молотый
"Оливье" можно приготовить как с колбасными изделиями, так и с самым разнообразным мясом. Огурцы используют как свежие, так и солёные, остальные овощи, как правило, остаются неизменными.
"Оливье" с курицей и колбасой
Курица
Колбаса
Зеленый горошек
Майонез
Картофель
Морковь
Яйца
Соленые огурцы
"Оливье" - это, пожалуй, самый популярный салат, без которого не обходиться ни один новогодний стол. Сегодня предлагаю вам приготовить салат "Оливье" с курицей и колбасой.
Оливье с курицей
Картофель
Морковь
Яйца
Зеленый горошек
Солёный огурец
Куриное филе
Майонез
Упрощенный рецепт всем известного салата, который получается очень легкий, но такой же сытный. Вариантов приготовления салата "Оливье" существует огромное количество и этот — один из них (упрощенный).
"Оливье" с курицей и яблоком
Курица
Зеленый горошек
Майонез
Сметана
Картофель
Морковь
Огурец
Яблоко
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Салат "Оливье" любят многие. Эта закуска давно завоевала одно из первых мест на наших обеденных столах в будни и праздники. Предлагаю рецепт этого салата с курицей и яблоком.
Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками
Курица отварная
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Оливки
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Огурец маринованный
И снова салат "Оливье"! На этот раз предлагаю добавить сладкий болгарский перец и оливки. Перец придаст аромат и свежесть, а оливки свой пикантный вкус. Попробуйте, рекомендую!
Салат "Оливье" с курицей гриль
Майонез
Оливковое масло
Лимонный сок
Лимонный перец
Половинки куриной грудки без костей, без кожи
Луковицы видалия, тонко нарезанные
Большие шляпки грибов, нарезанные
Острый соус, соль и перец
Рецепт приготовления салата оливье с курицей гриль. Очень вкусный и оригинальный салат.
"Оливье" как в ресторане
Ветчина
Курица отварная
Горошек консервированный
Майонез
Лук зеленый
Сметана
Яйцо куриное
Огурец маринованный
Морковь
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Есть не один рецепт приготовления всеми любимого салата "Оливье". Предлагаю сделать его как в ресторане. Вместо вареной колбасы взять отварную курицу и ветчину. Украсить и подать отдельными порциям.
Салат "Оливье" с икрой
Креветки
Куриное филе
Горошек консервированный
Огурцы маринованные
Яйца
Картофель вареный
Лук репчатый
Красная икра
Майонез
Соль
Перец
Лимонный сок
В этом рецепте используются несколько необычные ингредиенты для приготовления всем знакомого салата "Оливье". Здесь присутствуют креветки и красная икра, куриное филе и овощи. Получается супер!
Салат "Оливье" с копченой курицей и креветками
Креветки
Копченая курица
Горошек консервированный
Майонез
Сметана
Свежая зелень
Соль
Варёное яйцо
Морковь вареная
Картофель вареный
Свежий огурец
Солёный огурец
Это праздничный вариант всем давно знакомого салата "Оливье". Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым "Оливье"!
Жареный "Оливье"
Куриное филе
Горошек зеленый консервированный
Майонез
Подсолнечное масло
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Огурец маринованный
Соль
Перец черный молотый
Все привыкли, что ингредиенты для салата "Оливье" варят. Но давайте сегодня изменим традиции и куриное филе с картошкой пожарим. В этом варианте салат приобретет новые, интересные вкусовые оттенки.
Салат "Оливье" в виде петуха
Ветчина
Горошек
Майонез
Лук-шнитт
Картофель
Морковь
Яйцо
Соль, перец черный молотый
Маслины без косточки
Огурец квашенный
Хочется порадовать гостей новогодним вкусным салатом. А какой Новый Год без "Оливье"? В год петуха актуальным будет "Оливье" в виде виновника торжества! Итак, смотрите что у меня получилось...