Салат с шампиньонами и солеными огурцами

Name: Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 2 Штуки; Огурец соленый - 1-2 Штук; Лук репчатый - 1/2 Штуки; Лист лавровый - 1 Штука; Шампиньоны - 200 Грамм; Укроп - 10-15 Грамм; Майонез - 1,5-2 Ст. ложки; Лимонный сок - 1 Ст. ложка; Горчица - 1/2 Чайных ложки; Соль - По вкусу; Перец черный молотый - По вкусу

Делюсь рецептом вегетарианского салата с шампиньонами и солеными огурцами. По вкусу он получается очень интересными. Грибы добавляют ему сытости, а соленые огурцы пикантности.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
Огурец соленый 1-2 Штук
Лук репчатый 1/2 Штуки
Лист лавровый 1 Штука
Шампиньоны 200 Грамм
Укроп 10-15 Грамм
Майонез 1,5-2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Горчица 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите.

Шаг 3

Шампиньоны промойте. Отварите в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 20 минут. Слейте воду, грибы остудите.

Шаг 4

Нарежьте кубиками соленые огурцы, картофель и репчатый лук. Лук можно обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. Укроп мелко порубите, шампиньоны нарежьте пластинами.

Шаг 5

Для заправки смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Добавьте соль и черный перец, перемешайте.

Шаг 6

Заправьте салат, аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Салат с шампиньонами и солеными огурцами готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 5

Комментарии к рецепту

Роза

22.01.2020 16:30

Шикарный салатик!!! Очень вкусный! :smile: