Салат с шампиньонами и солеными огурцами

Делюсь рецептом вегетарианского салата с шампиньонами и солеными огурцами. По вкусу он получается очень интересными. Грибы добавляют ему сытости, а соленые огурцы пикантности.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
Огурец соленый 1-2 Штук
Лук репчатый 1/2 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Шампиньоны 200 Грамм
Укроп 10-15 Грамм
Майонез 1,5-2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Горчица 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

70 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите.

Шаг 3

Шампиньоны промойте. Отварите в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 20 минут. Слейте воду, грибы остудите.

Шаг 4

Нарежьте кубиками соленые огурцы, картофель и репчатый лук. Лук можно обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. Укроп мелко порубите, шампиньоны нарежьте пластинами.