Салат с шампиньонами и курицей
3 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Kurzyupa

Салат с шампиньонами и курицей

Этот вкусный салат в нашей семье часто готовят по "торжественным" поводам вместо традиционного оливье. Получается ничуть не хуже! Делюсь простым рецептом приготовления салата с шампиньонами и курицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка или филе 1 Штука
    примерно 300-400 граммов
  • Шампиньоны 300 Грамм
  • Картофель 2-3 Штук
  • Соленые огурцы 2-3 Штук
  • Зеленый лук По вкусу
    опционально
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Сметана 2/3 Стакана
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.

Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.

Шаг 2

Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.

Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.

Шаг 3

Грибы вымыть, обсушить и нарезать.

Грибы вымыть, обсушить и нарезать.

Шаг 4

Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Шаг 5

В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.

В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 6

Также поступить с картофелем.

Также поступить с картофелем.

Шаг 7

И солеными огурцами.

И солеными огурцами.

Шаг 8

Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.

Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.

Шаг 9

Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!

Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат с шампиньонами и курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

02.01.2014 19:12
мы делали этот салат он супер попробуйте и вы))
20.12.2013 19:47
супер

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×