Салат с шампиньонами и курицей
Этот вкусный салат в нашей семье часто готовят по "торжественным" поводам вместо традиционного оливье. Получается ничуть не хуже! Делюсь простым рецептом приготовления салата с шампиньонами и курицей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2-3 Штук
- Сметана 2/3 Стакана
- Шампиньоны 300 Грамм
- Горчица 1 Чайная ложка
-
Зеленый лук
По вкусу
опционально - Соль По вкусу
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
- Перец черный молотый По вкусу
- Соленые огурцы 2-3 Штук
-
Куриная грудка или филе
1 Штука
примерно 300-400 граммов
Шаг 1
![Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.](https://img.povar.ru/mobile/a8/d8/e0/7a/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77106.jpg)
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.
Шаг 2
![Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.](https://img.povar.ru/mobile/ad/73/4d/43/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77113.jpg)
Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.
Шаг 3
![Грибы вымыть, обсушить и нарезать.](https://img.povar.ru/mobile/49/02/d5/63/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77114.jpg)
Грибы вымыть, обсушить и нарезать.
Шаг 4
![Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/3f/ad/a6/a1/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77115.jpg)
Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Шаг 5
![В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/8f/0f/88/80/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77116.jpg)
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 6
![Также поступить с картофелем.](https://img.povar.ru/mobile/a2/fb/70/84/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77117.jpg)
Также поступить с картофелем.
Шаг 7
![И солеными огурцами.](https://img.povar.ru/mobile/5b/84/84/fc/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77118.jpg)
И солеными огурцами.
Шаг 8
![Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.](https://img.povar.ru/mobile/66/31/d3/53/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77119.jpg)
Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.
Шаг 9
![Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/04/37/99/b2/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77519.jpg)
Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат с шампиньонами и курицей"
![Видео рецепт Салат с шампиньонами и курицей](https://i.ytimg.com/vi/96wATca0wjU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Изабелла](https://img.povar.ru/mobile/35/97/f9/a6/salat_izabella-545153.png)
![Рецепт грибного салата](https://img.povar.ru/mobile/80/94/a2/90/recept_gribnogo_salata-441320.jpg)
![Салат Птичье гнездо](https://img.povar.ru/mobile/a9/dc/77/1e/salat_ptiche_gnezdo-485265.jpg)
![Тропический салат с курицей](https://img.povar.ru/mobile/9f/5e/c8/4e/tropicheskii_salat_s_kuricei-397181.jpg)
![Салат из курицы и шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/e4/5b/ee/1b/salat_iz_kurici_i_shampinonov-372732.jpg)
![Салат Курица с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/ef/ce/2f/69/salat_kurica_s_seldereem-390723.jpeg)
![Салат Цезарь с курицей простой](https://img.povar.ru/mobile/05/d4/c6/53/salat_cezar_s_kuricei_prostoi-252175.jpg)
![Салат Рваная курица с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/35/2e/b6/58/salat_rvanaya_kurica_s_chernoslivom-193033.jpg)