Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7876 рецептов вегетарианских блюд)

Арахис Имбирь Соевый соус Лимонный сок Масло оливковое Кинза Сироп шиповника Огурец свежий Листья салата Перец чили

Такой салат отлично подойдет для легкого перекуса в жаркий день или станет витаминным дополнением к обеду или ужину. А еще он великолепно подходит к шашлыку из птицы!

15 мин

–

5.0

–

Паста с запечёнными овощами

Помидоры черри Паста "Фузилли" Кукуруза Овечий сыр Оливковое масло Сливочное масло Арахис Базилик Чеснок Соль Сахар Прованские травы Лук-шалот Цукини Красный перец хлопьями

Хотя паста — это одно блюдо, но как же много существует вариантов его создания! Иногда ингредиенты тушатся сразу вместе, порой макароны варятся отдельно, а ещё ингредиенты могут запекаться. Читайте!

45 мин

–

5.0

–

Салат романо на гриле

Оливковое масло Чеснок Горчица Салат "Романо" Лимон Соль и перец

Если вам по вкусу простые, легкие и полезные блюда, этот рецепт разнообразит ваше привычное меню. Такого вы еще точно не пробовали! Чудесная закуска или ингредиент для салата. Рекомендую на заметку.

15 мин

–

5.0

–

Простой салат из дайкона

Дайкон Уксус Сахар Молотый красный перец Чеснок Соль Зеленый лук

Этот полезный овощ стал популярным не так уж и давно. Блюда с его использованием очень полезные, особенно салаты. Для вас - один из многочисленных вариантов, как приготовить простой салат из дайкона.

10 мин

–

3.9

37

Хумус из авокадо и кинзы

Нут Оливковое масло Кинза Тахини паста Лимонный сок Соус "Табаско" Соль Авокадо Перец халапеньо

Хумус — идеальный дип для свежих овощей и лепёшек. Также он имеет множество вариаций. Так что вы легко подберёте любимый для себя вкус. Если вам нравится более лёгкий вариант, то этот рецепт для вас.

10 мин

–

5.0

–

Стир-фрай из вешенок с морковью и овощами

Вешенки Зеленая фасоль Зеленый горошек Имбирь свежий Арахис соленый Масло растительное Соевый соус Кешью Кунжутное масло Устричный соус Чеснок Морковь Лук репчатый Перец сладкий Перец венгерский

Почти свежие овощи, чуть хрустящие, сочные и ароматные… Орехи и пряности, пикантный соус. Море пользы и удовольствия! Заинтригованы? Тогда готовим!

20 мин

–

5.0

–

Азиатский салат из огурцов

Винный уксус Кунжут Укроп Огурец Лук Соль

Предлагаю вашему вниманию легкий, простой и быстрый овощной салат, который делается из огурцов. Он отлично подойдет к летнему шашлыку. Знаете ли вы, как приготовить азиатский салат из огурцов?

25 мин

–

4.0

–

Заправка из кинзы и лайма

Оливковое масло Греческий йогурт Сок лайма Кинза Чеснок Соль Черный молотый перец Перец халапеньо

Заправка для салатов также важна, как и сами продукты в составе. Неправильный вкус может испортить блюдо. Я же предлагаю создать равновесие этим рецептом. Свежий и необычный рецепт вам пригодится.

15 мин

–

5.0

–

Ягодный пудинг с семенами чиа

Вода Замороженные ягоды Семена чиа Сахарный песок

Необыкновенно вкусный и лёгкий пудинг из ягод готовится без использования загустителей. Приятная густота этого десерта достигается за счёт необычных свойств семян чиа, которые, к тому же, полезны.

6 ч.

–

5.0

141

Классический томатный суп

Томаты в собственном соку Бульон куриный Томатный соус Масло сливочное Масло оливковое Мука Чеснок Лук-шалот Тимьян Соль, сахар, перец

В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!

1 ч.

–

4.5

–

Картофель с луком

Лук зеленый Растительное масло Картофель Лук репчатый Соль Перец

Все любят жареную картошечку, но вот как правильно жарить ее, знают не все. Чтобы картофель получился вкусным, его не солят во время жарки. Смотрите рецепт!

40 мин

–

4.7

–

Овощной салат с красной капустой

Краснокочанная капуста Лимонный сок Растительное масло Яблоко Морковь Луковица Лук-порей Соль Черный молотый перец

Свежие овощные салаты – это спасение, когда вы хотите быстро и вкусно поесть, да ещё и получить массу пользы. Сочетание продуктов может быть разное, главное – не перебить натуральный вкус.

10 мин

–

5.0

59

Овощная кесадилья с красной фасолью

Фасоль Масло растительное Перец Цукини Тортилья Соль Перец Листья салата Авокадо Лук репчатый

Кесадилья — это лепешка с начинкой. В нашем случае летняя кесадилья готовится с запеченными и свежими овощами. Она очень вкусная и легкая. Отлично подойдет для пикника.

20 мин

–

5.0

–

Салат из нута и лука

Нут консервированный Оливковое масло Растительное масло Лимонный сок Петрушка Соль Черный молотый перец Репчатый лук Сахар

Иногда для вкусного и необычного блюда достаточно использовать минимум продуктов, при этом всё будет просто. Такое возможно, когда речь идёт о подобных рецептах.

15 мин

–

5.0

220

Паста со спаржей и пармезаном

Спаржа Спагетти Оливковое масло Цедра лимонная Чеснок Лук Соль, перец

Паста со спаржей — очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Лёгкое в приготовлении блюдо содержит углеводы, витамины, железо. Полезно весной, ведь спаржа дарит организму витамины.

30 мин

–

5.0

174

Закуска из батата

Сыр Растительное масло Сладкий картофель (батат) Соль и специи

Выбор закусок к праздничному или повседневному столу огромен. Если любите овощи, используйте сладкую картошку (батат). Получится вкусное, интересное блюдо. Расскажу, как приготовить закуску из батата.

35 мин

–

5.0

–

Пюре из цуккини и грибов

Шиитаке Батат Овощной бульон Оливковое масло Пармезан Цукини Тимьян свежий

Многие молодые мамы даже не подозревают, какое существует разнообразие вариантов для первого прикорма. Да, это почти всегда пюре, но вкусы можно пробовать разные. Например, ознакомьтесь с этим.

40 мин

–

3.0

89

Хумус с йогуртом

Нут консервированный или отваренный Греческий йогурт Вода Лимонный сок Оливковое масло Чеснок Соль

Ещё недавно я думала, что хумус почти не имеет разновидностей, и делается только из нута с добавлением пары приправ. Но который раз я удивляюсь новым рецептам. Этот один из самых простых и доступных.

10 мин

–

5.0

–

Бутерброды с редисом

Сливочное масло Редис Багет Зелёный лук Соль

Простота, быстрота и бюджетность - принципы, которые ценятся многими домашними кулинарами. Поэтому в своём арсенале нужно иметь несколько таких рецептов, познакомьтесь с одним из них уже сейчас.

10 мин

–

5.0

415

Салат из авокадо и яичного белка

Йогурт Сок лайма Авокадо Яйца Зеленый лук Соль, перец

Отличная альтернатива привычному сочетанию куриного желтка и майонеза. По вкусу очень похоже, но этот салат более полезный для вас. Расскажу, как приготовить салат из авокадо и яичного белка.

15 мин

–

3.5

152

Тофу в соусе "Терияки"

Тофу Яичная лапша Соус "Терияки" Молодой горох в стручках Ананас консервированный кубиками Морковь Зелёный лук

Один из любимых и ценных продуктов для вегетарианского питания - тофу. При этом он имеет нейтральный вкус, поэтому можно легко с ним поиграть. Лучше всего добавить какой-нибудь яркий соус. Попробуем!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Овощные шашлычки на шпажках

Сыр "Фета" Сливочное масло Мука Имбирно-чесночная паста Соль Чили красный порошок Болгарский перец Лук Помидор

Приготовьте этот великолепный шашлык из овощей в духовке – обычную трапезу он поможет превратить в маленький праздник! Сам внешний вид шашлыка вызывает у многих из нас положительные эмоции!

25 мин

–

3.7

–

Рис с грибами, овощами и шпинатом

Рис бурый Горошек Шампиньоны Шпинат Масло сливочное Морковь Тимьян Лук-порей Соль

Этот вариант приготовления риса я очень люблю! Рис с овощами вкусен и без мяса. Ароматное, полезное и совершенно не тяжелое блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину.

45 мин

–

5.0

–

Салат с морковью и кедровыми орешками

Базилик свежий Кедровые орехи Морковь Соль Лимон Растительное масло

Морковь доступна круглый год, поэтому так много вариаций блюд из нее, в том числе, где она – основной ингредиент. Так, например, есть рецепт, как приготовить салат с морковью и кедровыми орешками.

6 мин

–

5.0

72

Салат из моркови и лука-порей

Йогурт Горгонзола Оливковое масло Тыквенные семечки Кедровые орехи Горчица Морковь Лук-порей Соль, перец Лайм

Запеченная морковь и лук-порей – это хорошее сочетание. Такой салатик вкусный и полезный. Можете сделать овощи на гриле или в духовке. Расскажу, как приготовить салат из моркови и лука-порей.

1 ч.

–

5.0

–

Суп из лука-порей и сельдерея

Чеснок Мускатный орех Цветная капуста Корень сельдерея Лук-порей Репчатый лук Соль Сливочное масло Растительное масло

Этот супчик можно смело подавать на стол тем, кто сидит на диете. Расскажу о рецепте вкусного и легкого блюда, как приготовить суп из лука-порей и сельдерея.

45 мин

–

4.5

37

Пирог со шпинатом и укропом

Тесто дрожжевое Шпинат Сыр плавленый Укроп Шнитт-лук Яйцо куриное Соль, перец

Итак, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого пирога. Смотрите и записывайте, как приготовить пирог со шпинатом и укропом. Начнем!

1 ч.

–

4.0

184

Банановые оладья без муки

Миндальное молоко Овсяные хлопья Корица молотая Соль Банан

Утро может быть добрым и полезным, если начать его с правильного рецепта. Уберите подальше жирный бекон, глютеновую выпечку и сахар - это нам не понадобится. Только здоровые ингредиенты и лёгкость.

15 мин

–

5.0

125

Суп-пюре из картофеля и лука-порей

Бульон или вода Лук-порей Картофель Растительное масло Зеленый лук Соль, перец

Рецептов простых и быстрых в приготовлении супов не так уж и много, поэтому решил поделиться одним таким. Расскажу об отличном способе, как приготовить суп-пюре из картофеля и лука-порей.

1 ч.

–

5.0

–

Гуакамоле по-домашнему

Авокадо Помидор Лук Лимон Соль и перец Соус "Табаско"

Не знаете, как приготовить «Гуакамоле» по-домашнему? Вам понадобится только спелый авокадо. Есть классическая вариация соуса, но многие повара могут предложить свою. Полезное и вкусное блюдо.

15 мин

–

5.0

84

Запеченные овощи с медово-горчичной глазурью

Зеленая фасоль Горчица Оливковое масло Мед Яблочный уксус Картофель Морковь Лук Соль, перец

Запеченные овощи – это вкусный и универсальный гарнир. Такие подают на праздничный стол или можете сделать на природу. Расскажу о том, как приготовить запеченные овощи с медово-горчичной глазурью.

50 мин

–

3.6

99

Салат с помидорами и зеленью

Томаты Растительное масло Бальзамический уксус Горчица Эстрагон свежий Зеленый лук Соль, перец

Весна и лето – это пора свежих овощей и обилия зелени. Так почему бы не соединить эти витаминные продукты в одной тарелке? Сегодня рецепт, как приготовить салат с помидорами и зеленью.

15 мин

–

5.0

–

Киноа с брокколи

Вода Киноа Миндальные лепестки Оливковое масло Чеснок Брокколи Лук-шалот Лимон Соль

Надоело есть на гарнир гречку и рис? Тогда купите киноа! Эта очень полезная крупа ещё и очень просто готовится. А также она сочетается с разными овощами. Всегда можно попробовать что-нибудь новое!

40 мин

–

5.0

–

Соус к гарнирам из красного шпината

Кокосовая стружка Красный шпинат Кокосовое масло Чеснок Карри Горчица Тмин Куркума Лук Зеленый чили Соль, перец

Замечательный соус к гарнирам из красного шпината для любителей остренького. Соус из красного шпината с кокосом насыщает и питает. Превосходный выход для замены мяса в вашем рационе.

10 мин

–

5.0

–

Рис с перепелиными яйцами

Имбирно-чесночная паста Лимонный сок Куркума Перепелиное яйцо Лук Зеленый чили

Неожиданный набор ингредиентов и необычная подача выделяют гарнир из риса, перепелиных яиц и овощей на фоне других. Вам понравится, попробуйте приготовить рис с перепелиными яйцами у себя дома.

20 мин

–

5.0

–

Салат по-турецки

Сыр "Фета" Лимонный сок Мята Петрушка Оливковое масло Чеснок Пекинская капуста Огурец Помидор Болгарский перец Красный лук Соль, перец

Простой турецкий салат из фасоли и овощей. В самой Турции в этот салат многие добавляют совсем чуть-чуть петрушки. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте!

10 мин

–

5.0

44

Салат с киноа и морковью

Киноа Сушеная смородина Миндаль Оливковое масло Мед Морская соль Молотый тмин Морковь Свежая мята Лук зеленый Петрушка Лимон

Если хотите следовать здоровому образу жизни и перейти на здоровое питание, тогда вам будет интересен рецепт простого блюда, как приготовить салат с киноа и морковью. Вкусный, сытный, полезный.

50 мин

–

5.0

–

Салат "Табуле" с нутом

Консервированный нут Лимонный сок Оливковое масло Капуста кале Петрушка Мята Помидоры Красный лук Соль, перец

Вариаций приготовления этого популярного восточного салата «Табуле» столько же, сколько и вариаций нашего любимого «Оливье». Побалуйте себя изысканным рецептом, как приготовить салат «Табуле» с нутом.

15 мин

–

5.0

–

Овощной салат с киноа

Черная фасоль консервированная Консервированная кукуруза Вода Киноа Кинза Оливковое масло Паприка Тмин Помидоры Лук Лайм Соль и перец

Польза этой крупы для организма неоценима. Если вы не знаете, что можно сделать с крупой, расскажу, как приготовить овощной салат с киноа. Вкусный и полезный, есть его можно хоть каждый день.

2 ч.

–

5.0

–

Салат с огурцом и нутом

Нут консервированный Лимонный сок Йогурт Молотый тмин Огурец Красный лук Укроп Соль, перец

Блюда, которые готовятся за минуты из небольшого количества ингредиентов – мои фавориты. Их можно сделать на праздник, на природу или на ужин. Расскажу, как приготовить салат с огурцом и нутом.

10 мин

–

5.0

–

Зелёный салат

Брокколи Горошек замороженный Шпинат Вода Кинза Сироп агавы Авокадо Лимон Огурец Соль Черный молотый перец

Когда вам хочется чувствовать лёгкость в организме, то вы несомненно обратите своё внимание на свежие салаты. Придумано их большое количество, и всегда есть возможность попробовать что-то новое.

25 мин

–

5.0

88

Весенний салат с огурцом и редисом

Греческий йогурт Оливковое масло Хлеб для тостов Сахар Укроп Сливочное масло Соль Огурец Редис Лимон Черный молотый перец

Весна - время лёгких свежих блюд. Отодвигаем подальше зимние запасы и заморозки и идём в магазин за овощами и зеленью. Особенно актуальны будут салаты с лёгкой заправкой. Такой, пожалуй, и сделаем.

20 мин

–

5.0

–