30 мин

Вегетарианский такос

Многие рецепты мексиканской кухни базируются на мясе. Например, такос. Но поскольку эта закуска имеет разные начинки, то можно попробовать убрать из неё фарш. Тогда получится этот рецепт. Читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 кг
Вода 360 мл
Чечевица 60 грамм
Растительное масло 60 мл
Чеснок 1 зубчик
Тимьян сухой молотый 2 ч. ложки
Карри 2 ч. ложки
Соль 0,75 ч. ложки
Корица молотая 1 щепотка
Кукурузная лепёшка маленькая 6 штук
Перец чили 1-2 штук
Помидор 1-2 штук
Петрушка, веточка 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейнике разогрейте 1 ст. ложку масла. Добавьте в него промытую чечевицу. Поставьте средний огонь и постоянно перемешивайте.

Шаг 2

2. Затем добавьте измельчённый чеснок, перемешайте. А следом влейте воду.

Шаг 3

3. Варите чечевицу до готовности 10-15 минут. Потом воду слейте через дуршлаг.

Шаг 4

4. Тем же временем разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике масло с корицей, тимьяном, солью и карри.

Шаг 5

5. Затем добавьте капусту, разобрав её на соцветия. Перемешайте ингредиенты.

Шаг 6

6. После этого перенесите в сковороду чечевицу и влейте 3 ст. ложки воды. Тушите ингредиенты 10 минут, помешивая.

Шаг 7

7. Подавайте начинку в лепёшках, добавив кусочки перца и помидора, а также зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Такос с кукурузой, редисом и цуккини

Цукини Редис Лайм Кинза или петрушка Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Порошок чили Соль Початок кукурузы Белый лук Кукурузные лепешки

Рецепт приготовления такос с редисом, цуккини, кукурузой, луком, чесноком, кинзой и соленым сыром.

30 мин

–

4.3

Мексиканская еда

Масло растительное Кориандр свежий Сок лимона Чеснок Соль Тмин Чили Куриная грудка Лук красный Перец болгарский Тортильи Сальса Сметана Авокадо

Первое, что приходит на ум, когда мы думаем о мексиканской еде, это, пожалуй, лепешки со всевозможными начинками наподобие бурито или фахиты. Здесь я покажу вам, как приготовить мексиканскую еду.

2 ч.

–

5.0

145

Котлеты из стручковой фасоли

Стручковая фасоль Мука пшеничная Растительное масло Сухой чеснок Соль Яйцо куриное Лук репчатый

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные котлеты из стручковой фасоли, которые отлично разнообразят ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.0

–

Капустные лепешки

Капуста Вода Мука Растительное масло Яйцо Соль

В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи.

30 мин

–

4.4

106

Лепешки с овощами

Тертый сыр Овощной бульон Черная фасоль Шпинат Кукурузные зерна Мука Томатная паста Оливковое масло Молотый тмин Соль и молотый перец Зеленый лук Кукурузные лепешки

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с черной фасолью, шпинатом, кукурузой и зеленым луком.

55 мин

–

5.0

–

Тостадос с курицей и овощами

Консервированная кукуруза Петрушка Салатный лист Сметана Майонез Куриная грудка Лук Чили порошок Перец молотый Соль Кукурузная лепешка Паприка

В Мексике существует огромное количество вариантов приготовления закусок на основе тонкой кукурузной лепешки, и тостадос с курицей и овощами – лишь один из них! Попробуйте, будет вкусно!

25 мин

–

5.0

–

Хот-дог "Морковка" (мастер-класс)

Рисовый уксус Вода после варки морковки Соевый соус Лимонный сок Томатная паста Чеснок Луковый порошок Перец черный молотый Шалфей Перец халапеньо Лук Морковь Кетчуп Майонез Хлопья перца чили Булочки Горчица Васаби

Вегетарианский хот-дог с морковкой и острым перцем, васаби, горчицей и многими другими вкусностями порадует вас! А как приготовить хот-дог "Морковка", я вам сейчас расскажу!

1 дн. 1 ч.

4.2

–

Масала доса (веганское)

Белый рис Чечевица Кокосовое масло Кинза Имбирь Кумин Соль Куркума Сахар Семена горчицы Красный острый перец Картофель

Масала доса — популярное индийское блюдо. Это такие блинчики из риса и бобовых. Иногда досу делают с острой картофельной начинкой. Именно такой вариант я и предлагаю попробовать.

19 ч.

4.3

–

Лепешки с черной фасолью и кукурузой

Помидоры черри Черная фасоль Кукурузные зерна Сыр Оливковое масло Авокадо Лайм Зеленый лук Соль и молотый перец Чили халапеньо Маисовые лепешки

Рецепт приготовления вегетарианских лепешек с черной фасолью, кукурузой, помидорами и луком.

30 мин

–

3.8

–

Бургеры с бараниной по-гречески

Баранина Петрушка Лимонный сок Нарезанная свежая мята Свежий орегано Для соуса дзадзики: огурец Зубчик чеснока Соль и перец Соль и перец Лаваш Помидор

Рецепт приготовления греческих бургеров из лаваша, баранины и соуса тцадзики.

35 мин

–

3.0

–

Начос

Говяжий фарш Консервированная фасоль Чеддер Сыр ореховый Вода Кинза Острый перец чили Паприка Тмин Соль Черный перец Лимон Чипсы "Тортилья" Халапеньо Помидоры Лук Авокадо

Начос — это мексиканская острая закуска, основой которой являются кукурузные чипсы. Начинка при этом может быть самой разной. Предлагаю свой вариант, как приготовить начос с говядиной и фасолью.

30 мин

–

5.0

–

Цветная капуста с яйцом на сковороде

Капуста Сыр твердый Сметана Яйца Перец болгарский Специи

Хочу предложить вам рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде - очень питательное блюдо на завтрак или ужин. Смотрим и записываем!

30 мин

4.5