Бургеры с бараниной по-гречески

Рецепт приготовления греческих бургеров из лаваша, баранины и соуса тцадзики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Для соуса дзадзики: огурец 1/2 Штуки
Лимонный сок 2 Чайных ложки
Нарезанная свежая мята 2 Чайных ложки
Зубчик чеснока 1 Штука
Соль и перец - По вкусу
Баранина 650 Грамм
Петрушка 1/4 Стакана
Свежий орегано 2 Чайных ложки
Соль и перец - По вкусу
Лаваш 4 Штуки
Помидор 2 Штуки
нарезанных ломтиками

Количество порций

Описание приготовления:

Нагреть гриль до высокой температуры. Сделать соус тцадзики. В миске смешать огурцы, йогурт, лимонный сок, мяту и чеснок, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и охладить.

Приготовить котлеты. В миске, используя вилку, аккуратно смешать баранину, лук, петрушку, и орегано, приправить солью и перцем. Аккуратно сформировать 16 маленьких котлет толщиной 2 см. Нагреть гриль до средней температуры и обжарить котлеты от 2 до 3 минут с каждой стороны.

Нагреть лаваши на гриле или прямо над газовой горелкой, переворачивая иногда. Разрезать лаваши пополам, заполнить листьями салата, котлетами, помидором и тцадзики.