30 мин

количество порций 4

Бургер с бараниной, огурцом и соусом

Рецепт приготовления бургеров из ягненка, карри, с огурцом и соусом из сыра фета и лука.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо ягненка 650 Грамм
• Порошок карри 2 Чайных ложки
• Лук 3 Штуки
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Сыр Фета 120 Грамм
• Простой йогурт 2 Ст. ложки
• Белый хлеб 8 Ломтиков
• Огурец 1 Штука
  разрезанный вдоль на ленты

Описание приготовления:

В средней миске смешать ягненка, порошок карри и 2 нарезанных зеленых лука, приправить солью и перцем. Осторожно перемешать вилкой, сформировать из массы 4 котлеты, чтобы они поместились на ломтики хлеба.

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить котлеты солью и перцем. Жарить до коричневого цвета, от 4 до 6 минут с каждой стороны. Уменьшить огонь, если котлеты становятся коричневыми слишком быстро.

Между тем в небольшой миске смешать сыр фета, йогурт и оставшийся лук, осторожно перемешать, приправить солью и перцем.
Смазать 4 ломтика хлеба соусом, выложить огурец, котлеты и накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба.