15 мин

Куриный бургер "Тандури"

Смесь тандури бывает в виде пасты или порошка, ее можно купить в магазинах индийских специй, она довольна острая и очень ароматная! Вот сегодня приготовим куриный бургер с этой пастой. Смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец свежий 2-3 ломтиков или соленый
Йогурт 2 ст. ложки для соуса
Куриный фарш 220 грамм
Зеленый лук 2 ст. ложки порезанный
Зелень По вкусу кинза или укроп; для соуса
Растительное масло 1 ст. ложка
Молотый тмин 1-2 щепоток
Молотый тмин 1 щепотка для соуса
Лимонный сок 1 ч. ложка
Лимонный сок 1 ч. ложка для соуса
Кайенский перец 1-2 щепоток
Соль, перец черный молотый По вкусу
Белый лук 1/4 штуки или красный
Булочка для бургера 1 штука
Паста "Тандури" 1-2 ч. ложек
Корень имбиря нарезанный 0.5 ч. ложки для соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.

Шаг 2

2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.

Шаг 3

3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.

Шаг 4

4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.

Шаг 5

5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль — по вкусу и желанию, я не добавляла.

Шаг 6

6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.

Шаг 7

7. Далее — куриную котлету.

Шаг 8

8. Полейте сверху соусом.

Шаг 9

9. Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.

Шаг 10

10. Накройте второй половинкой булочки. Готово!

Шаг 11

11. Горячий, ароматный и острый бургер "тандури" готов! Угощайтесь!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Тандури чикен

Натуральный йогурт Репчатый лук Сок лимона Имбирь тертый Чеснок Кориандр молотый Тмин Куриные голени Соус табаско Паприка молотая Соль Черный молотый перец Красная пищевая краска

Есть национальные блюда, которые сложно готовить из-за того, что их технологию сложно повторить. Но иногда так хочется что-нибудь подобное сделать у себя на кухне. Оказывается, это не так сложно.

13 ч.

–

5.0

–

Куриные бургеры

Куриное филе Масло растительное Лук зеленый Соль, перец Специи к курице Булочки для бургеров Майонез, кетчуп, горчица Салатные листья Помидор, огурец, лук

Куриные бургеры готовятся из булочки, куриного фарша. В качестве дополнений к бургеру и соусов можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус - свежий овощи, салат, майонез, горчицу, кетчуп.

40 мин

–

4.8

–

Куриный бургер

Куриное филе Соус "Барбекю" Шпинат Красная капуста Ростки подсолнуха Булка для бургера

Бургер – лучшая закуска. Его можно дать детям в школу, взять с собой на природу или на работу, а также есть просто так, вместо бутербродов. Подскажу один из рецептов, как приготовить куриный бургер.

45 мин

–

3.0

–

Бургер с острой курицей в вафлях

Сыр тертый Йогурт натуральный Мука кукурузная Мука пшеничная высший сорт Масло сливочное Паприка молотая Смесь пряностей Сахар коричневый Лимонный сок Сахар Масло растительное Разрыхлитель Соль Соль Томатный соус Помидоры Лук красный Куриные бедра Яйца Мука кукурузная Яйцо Салатные листья

Отличная новость для любителей бургеров – булочки вовсе не обязательный элемент бургера! Их великолепно заменяют хрустящие пушистые вафли! Получается очень вкусно.

1 ч.

–

5.0

–