Куриные грудки в сливках под сыром

Куриные грудки в сливках под сыром - простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 3 ст. ложки
Лимон 1/2 штуки
Сливки 22% 100 мл
Картофель 3 штуки
Сыр 100 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Соль, перец - по вкусу

Количество порций

Шаг 1

Куриные грудки срезаем с косточки (или просто берем готовое филе), натираем солью и перцем, шпигуем небольшими кусочками чеснока.

Шаг 2

Берем сковороду с высокими бортами - в ней будем запекать наше блюдо. Смазываем сковороду маслом, выкладываем в нее грудки, вокруг распределяем мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 3

Вливаем в сковороду сливки.

Шаг 4

Затем выжимаем в сковороду сок половины лимона.

Шаг 5

Далее добавляем к сливкам немного томатной пасты. Перемешивать не надо - просто добавьте по ложке с нескольких сторон.

Шаг 6

Картофель чистим, нарезаем достаточно тонкими кружочками и выкладываем в сковороду.

Шаг 7

Солим, перчим содержимое сковороды и ставим ее в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса. Спустя полчаса достаем, посыпаем тертым сыром - и еще на 15 минут при той же температуре.

Шаг 8

Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт

4.2 117

Комментарии к рецепту

Зоя Новикова

02.11.2023 19:06

А нам тоже очень даже понравилось! курочка мягонькая, картошечка ароматная. Ничего не свернулось. НО, лимона дома не оказалось, делала без него. Да и пасты томатной дома тоже не оказалось (не доглядела), поэтому добавила хреновины))) Автору - спасибо!

Анечка Родионова

02.11.2020 23:27

Я мне понравилось ! Все прекрасно сочетается и сливки не свернулись ! Спасибо !)

наталия

05.03.2018 12:44

куриные грудки в сливках получаются ужасно, сливки свернулись, лимон абсолютно не сочетается с этим блюдом

Светик

22.03.2015 00:46

Согласна с Вами! Сок лимона хорош к рыбе, а в блюдах из птицы, не используется практически никогда!!! Он просто там лишний!! И конечно сливки неизбежно свернуться, если к ним добавить лимон!!! Это знает любая ОПЫТНАЯ хозяйка!!! Вероятно автор рецепта, таковой не является!!! на мой взгляд; если убрать лимон и рыбу - блюдо будет вкусным, нежным на вкус и подходящим для романтического ужина, как и заявленно автором!!! Спасибо!

Виолетта

08.08.2014 19:46

Если в сливки добавить лимонный сок, они свернутся