Куриные бургеры

Куриные бургеры готовятся из булочки, куриного фарша. В качестве дополнений к бургеру и соусов можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус - свежий овощи, салат, майонез, горчицу, кетчуп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салатные листья По вкусу
Куриное филе 450 Грамм
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Лук зеленый 4-5 Штук
Специи к курице По вкусу
можно добавить острый соус "Табаско"
Булочки для бургеров 4 Штуки
Майонез, кетчуп, горчица По вкусу
Помидор, огурец, лук По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Куриное филе надо перемолоть в фарш. Затем добавить к мясу нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу, специи к курице (можно и без них). Перемешать. Если желаете, добавьте яйцо и пару столовых ложек панировочных сухарей.

Шаг 2

2. Влажными руками из фарша слепите большие круглые котлеты. У меня всегда получается на котлету больше, чем булочек :)

Шаг 3

3. Обжарьте куриные котлеты на средне-высоком огне на растительном масле с двух сторон, по 5-6 минут с каждой стороны.

Шаг 4

4. Булочки разрежьте напополам (если они неразрезанные) и прогрейте в горячей духовке в течение нескольких минут. Можно булочки и не нагревать, но, мне кажется, так вкуснее.

Шаг 5

5. Одну часть булочки смажьте выбранным соусом или соусами. На вторую часть булочки положите обжаренную куриную котлету, на нее - салатный лист, кольца лука, кружки помидора, свежего или соленого огурца. Накройте второй частью булочки. Если желаете, закрепите бургер длинной деревянной палочкой. Приятного аппетита!