Тандури чикен
13 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Тандури чикен

Есть национальные блюда, которые сложно готовить из-за того, что их технологию сложно повторить. Но иногда так хочется что-нибудь подобное сделать у себя на кухне. Оказывается, это не так сложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные голени 8 Штук
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Натуральный йогурт 300 Грамм
  • Сок лимона 0,5 Стакана
  • Имбирь тёртый 2 Ст. ложки
  • Тмин 1,5 Чайных ложки
  • Кориандр молотый 2 Чайных ложки
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Соус табаско 10 Капель
  • Паприка молотая По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Красная пищевая краска 2 Щепотки

Шаг 1

Сделайте маринад. Смешайте в блендере соль, сок лимона, тмин, кориандр, имбирь. К ним добавьте очищенный лук и чеснок. Взбейте всё блендером в кашицу.

Сделайте маринад. Смешайте в блендере соль, сок лимона, тмин, кориандр, имбирь. К ним добавьте очищенный лук и чеснок. Взбейте всё блендером в кашицу.

Шаг 2

Затем добавьте туда же йогурт, паприку, пищевую краску и табаско. Перемешайте соус до густой однообразной консистенции.

Затем добавьте туда же йогурт, паприку, пищевую краску и табаско. Перемешайте соус до густой однообразной консистенции.

Шаг 3

Голени промойте, снимите с них кожицу. Немного натрите соком лимона. Залейте курицу в контейнере маринадом. Закройте крышкой. Оставьте мариноваться птицу на 12 часов в холодильнике.

Голени промойте, снимите с них кожицу. Немного натрите соком лимона. Залейте курицу в контейнере маринадом. Закройте крышкой. Оставьте мариноваться птицу на 12 часов в холодильнике.

Шаг 4

Запекайте блюдо в соусе при 180 градусах в духовом шкафу в течение 45 минут. За время приготовления пару раз переверните голени. Приятного аппетита!

Запекайте блюдо в соусе при 180 градусах в духовом шкафу в течение 45 минут. За время приготовления пару раз переверните голени. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Тандури чикен"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×