Хот-дог "Морковка" (мастер-класс)
1 дн. 1 ч. 0 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Вика Василенко

Хот-дог "Морковка" (мастер-класс)

Вегетарианский хот-дог с морковкой и острым перцем, васаби, горчицей и многими другими вкусностями порадует вас! А как приготовить хот-дог "Морковка", я вам сейчас расскажу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 2 Штуки
  • Булочки 2 Штуки
  • Лимонный сок 50 Миллилитров
    маринад
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
    маринад
  • Рисовый уксус 3 Ст. ложки
    маринад
  • Соевый соус 50 Миллилитров
    маринад
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
    маринад
  • Перец черный молотый 1 Чайная ложка
    маринад
  • Луковый порошок 1 Чайная ложка
    маринад
  • Шалфей 0,5 Чайных ложки
    маринад
  • Вода после варки морковки 50 Миллилитров
    маринад
  • Хлопья перца чили 1-2 Щепоток
    маринад
  • Майонез По вкусу
  • Васаби По вкусу
  • Горчица По вкусу
  • Кетчуп По вкусу
  • Перец халапеньо По вкусу
    или чили
  • Лук 1 Штука
    фиолетовый или белый
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

Отварите морковь до состояния аль денте (то есть она уже готова, но не мягкая). Можно отварить в воде, а можно в мясном бульоне. Если вы вегетарианец, то отварите в соленой воде. Остальным советую попробовать в мясном бульоне.

Шаг 3

Приготовьте маринад для морковки. Для этого соедините все ингредиенты для маринада и добавьте 50 мл воды, в которой варилась морковь.

Шаг 4

Тщательно перемешайте, маринад готов! Он горячий и очень ароматный!

Шаг 5

Готовую горячую морковь сложите в пакет.

Шаг 6

Залейте морковь маринадом и плотно завяжите пакет, стараясь выпустить весь воздух. Маринуйте морковь 24 часа в холодильнике.

Шаг 7

На следующий день достаньте морковь из пакета и обжарьте на сковороде (на столовой ложке растительного масла). Если есть сковорода-гриль — замечательно, симпатичнее будут хот-доги.

Шаг 8

Жареные горяченькие морковочки готовы. Булочки разогрейте в микроволновке. Сделайте посерединке глубокий разрез, но не до дна булочки.

Шаг 9

Смажьте кетчупом булочку, потом вложите морковку.

Шаг 10

Сверху полейте горчицей.

Шаг 11

Дополните хот-дог порезанным фиолетовым луком и перцем халапеньо или чили. Полейте майонезом, смешанным с васаби.

Шаг 12

Угощайтесь!

Оценить рецепт
4.2, всего 5

Комментарии к рецепту

Наталья
02.01.2020 06:30
Вкусно, пряно и сытно! Не думала что хот-доги без сосисок могут быть такими вкусными :happy:
Алиса1991
25.12.2019 08:35
Необычные хот-доги, для вегетарианцев)) Мне понравились, очень даже вкусные!
voronina
29.10.2018 00:20
Морковака очень вкусная! Буду готовить такую и без хот-дога :laugh: А вообще мне понравилось, вкусно, остро и очень сытно!
Медведева
07.09.2018 10:40
Если честно я не ожидала такого вкусного хот-дога! Очень вкусная, острая, хрустящая марковка, хорошо сочетается с овощами и мягкой булочкой :smile: Замариновала 2 морковки, одну скушала просто! Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

 
×