Диетические котлеты
40 мин
количество порций 5

Диетические котлеты

Не все любят морковку, и не все могут позволить себе жирные мясные котлеты, а вот рецепт приготовления диетических котлет может стать любимым блюдом вашей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 Килограмм
  • Молоко 2 Стакана
  • Сливочное масло 3 Ст. ложки
  • Манная крупа 2/3 Стакана
  • Яйца 4 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Сахарный песок 1 Ст. ложка
  • Растительное масло По вкусу
  • Панировочные сухари 1/2 Стакана
Количество порций

Шаг 1

1. Собственно для приготовления диетических морковных котлет нам понадобится, естественно, морковка. которую мы должны вымыть, почистить, а затем натереть на крупной терке. Не забываем котлеты отжать от лишней влаги, чтобы ни у нас не развалились.

Шаг 2

2. Теперь приступаем к молоку, его нужно согреть в сотейнике. Затем в кастрюлю с горячим молоком выкладываем тертую морковь, сахар и сливочное масло. Солим по вкусу. Перемешиваем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой.

Шаг 3

3. После того как морковь станет мягкой в массу добавляем манную крупу и перемешиваем. Тушим массу на среднем огне еще 10 минут. Массу снимаем с огня, остужаем и добавляем яичные желтки. Затем перемешиваем и охлаждаем.

Шаг 4

4. Из охлажденной морковной массы формируем котлеты. Обмакиваем их в яичном белке, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Котлеты обжариваем с двух сторон на предварительно разогретом растительном масле до появления румяной корочки. Готовые морковные котлеты подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.2 40

Комментарии к рецепту

Валентина Чувашова (Мацкан)
14.11.2015 16:35
Сколько в них калорий? Думаю много. И готовить долго.
нинель
30.09.2014 05:16
жмых после приготовления морковного сока слегка потушить на сливочном масле после того добавить яйца соль и чуть сахара и приготовить котлетки

Похожие рецепты

 
×