Диетические котлеты из курицы
40 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Диетические котлеты из курицы

Диетические котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. К ним рекомендую подать гарнир из свежих овощей или гречневой каши.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 500 Грамм
  • Кефир 200 Миллилитров
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Кусок белого вчерашнего хлеба 70 Грамм
  • Специи к курице По вкусу
  • Мука 1 Стакан
Количество порций

Шаг 1

Куриное филе нарезать кусочками. Сложить в блендер и перебить в фарш.

Шаг 2

Вынуть фарш из блендера и переложить в миску.

Шаг 3

Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.

Шаг 4

Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.

Шаг 5

Столовой ложкой наберите порцию фарша для 1 котлеты. Переложите его в миску с мукой и обваляйте.

Шаг 6

Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.

Шаг 7

Так обжариваем все котлеты до готовности. Затем выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и 10 минут даем котлетам побыть в духовке. Они станут вкуснее.

Шаг 8

Подаем к столу.

Видео рецепт "Диетические котлеты из курицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Диетические котлеты из курицы
Оценить рецепт
5.0, всего 4

Комментарии к рецепту

Ольга Суркова
18.10.2019 09:48
В смысле диетические?) С булкой и мукой?)
Зоя
30.03.2018 04:00
отличные котлетки, в духовочке быстро доходят, сочные и вкусные, спасибо!

Похожие рецепты

 
×