Диетические котлеты из курицы

Диетические котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. К ним рекомендую подать гарнир из свежих овощей или гречневой каши.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 Грамм
Кефир 200 Миллилитров
Репчатый лук 2 Штуки
Соль По вкусу
Кусок белого вчерашнего хлеба 70 Грамм
Специи к курице По вкусу
Мука 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Куриное филе нарезать кусочками. Сложить в блендер и перебить в фарш.

Шаг 2

Вынуть фарш из блендера и переложить в миску.

Шаг 3

Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.

Шаг 4

Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.

Шаг 5

Столовой ложкой наберите порцию фарша для 1 котлеты. Переложите его в миску с мукой и обваляйте.

Шаг 6

Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.

Шаг 7

Так обжариваем все котлеты до готовности. Затем выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и 10 минут даем котлетам побыть в духовке. Они станут вкуснее.