Тушеные блюда

Свинина Квашеная капуста Сметана Масло растительное Томатное пюре Мука Паприка Чеснок Соль Тмин Лук Болгарский перец

Сегед - город на юге Венгрии. Именно оттуда произошел чудный гуляш, простым рецептом которого я и хочу с вами поделиться. Приготовим его на основе свинины и овощей. На жарку и тушение потратим час.

1 ч.

–

4.7

153

Австрийский гуляш

Говядина Масло растительное Паприка красная Луковица Картошка Помидоры Соль, перец черный

Приготовьте дома ароматный австрийский гуляш! Накормите всю семью, кучу гостей, порадуете горячей, сытной и очень вкусной пищей. Австрийский гуляш можно приготовить и на праздник в качестве горячего.

2 ч.

–

5.0

–

Гуляш в хлебе

Вода или бульон Мука Масло растительное Чеснок Куриная грудка Картошка Стебель сельдерея Морковь Луковица Соль, перец

Гуляш в хлебе выглядит вкусно, тепло, по-домашнему. Кстати, хлеб для такого гуляша вы также можете испечь в домашних условиях. А если выберете покупной, то приобретайте небольшие, круглые буханки.

1 ч.

–

4.8

–

Грудинка говяжья тушеная

Говяжья грудинка Бульон говяжий Чеснок Морковь Лук Специи Соль, перец

Мясо говяжьей грудинки - невероятно вкусное. А если оно еще и с небольшими прожилками жира, то и ароматное. Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную говяжью грудинку - вкусное горячее блюдо.

4 ч.

–

3.8

28

Гуляш по-венски

Говядина Масло растительное Паприка красная Луковица Картошка Помидоры Соль, перец черный

Гуляш по-венски готовится без тмина, чеснока и болгарского перца. А в остальном, это - классический гуляш. Правда, у нас получится своего рода суп-гуляш. Поэтому убьете сразу двух зайцев. Пробуем!

2 ч.

–

5.0

–

Гуляш из сердца

Сердце Мясной бульон или кипяченая вода Масло растительное Мука Томатная паста Луковица Соль, перец Лавровый лист Морковь

Гуляш из сердца - вкусное горячее блюдо, которое согреет вас и вашу семью холодными вечерами. Блюдо вполне может заменить и первое, и второе, а ингредиенты можно добавлять по настроению. Попробуйте.

40 мин

–

4.1

–

Гуляш с гранатом

Бульон мясной Говядина Масло растительное Харисса Корица Имбирь тертый Луковица Лимон Морковь Кориандр (кинза) свежий Маслины Гранат

Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе.

19 ч.

–

5.0

–

Баклажаны с гранатом

Баклажаны Болгарский перец Перец чили Белый винный уксус Сушеные бархатцы Сушеный кориандр Сушеный перец чили Соль Черный молотый перец Чеснок Гранат

Потрясающее грузинское блюдо баклажаны с гранатом требуют времени, но их аромат и вкус покорят вас. Готовятся они с использованием множества специй и приправ.

4 ч.

–

4.0

–

Свекла с помидорами

Свекла Кинза Чеснок Помидоры Лук Соль, перец, специи

Приготовленную по этому рецепту свеклу с помидорами можно подавать и как гарнир, и как закуску. Как в холодном, так и в горячем виде. Очень вкусная штука, особенно если добавить хорошие специи.

1 ч.

–

4.0

33

Гуляш с овощами

Говядина Масло растительное Паприка сладкая молотая Томатная паста Тмин Сахар Чеснок Морковь Картофель Помидоры Болгарский перец Лук Майоран, орегано сушеные Соль, перец

Венгерский гуляш с овощами - сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами - картошкой, морковкой, луком, помидорами.

3 ч.

–

3.6

87

Гуляш с огурцами

Говядина Вода или говяжий бульон Масло растительное или жир Паприка молотая Соль Лук Лавровый лист Огурцы соленые Картошка Перец черный

Гуляш с огурцами готовится из говядины, овощей, сладкой молотой паприки, соленых огурчиков и специй. Подается гуляш обычно с картофелем и сметаной. Украшается свежей рубленой зеленью.

4 ч.

–

4.0

–

Гуляш с черносливом

Бульон куриный Баранина Томатное пюре Красное вино сухое Чернослив Масло оливковое Чеснок Сахар Картошка Пастернак Морковь Помидоры Луковица Соль, перец Петрушка

Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный - с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится 1,5 часа.

2 ч.

–

3.8

–

Гуляш из баранины

Баранина Говяжий бульон Красное сухое вино Вода Томатная паста Горошек Масло растительное Мука Чеснок Соль, перец Луковица Веточки тимьяна Лавровый лист Картошка

Гуляш из баранины предназначен для длинного холодного вечера в кругу семьи. Это блюдо вас согреет, насытит, поразит своим замечательным вкусом. Баранина должна быть свежей и отличного качества.

2 ч.

–

3.2

–

Гуляш с картошкой

Говяжий бульон Говядина Томатная паста Масло растительное Молотая красная паприка Чеснок Лук Картошка Тмин Майоран Орегано Соль, перец черный

Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный вкус блюду.

2 ч.

–

4.8

–

Гуляш из индейки

Консервированные томаты в собственном соку Филе индейки Зеленый горошек Белое сухое вино Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый Луковица Болгарский перец Стебли сельдерея Морковь

Гуляш из индейки готовится с овощами примерно за 40 минут. Мясо индейки - нежное и сочное, а овощи и специи блюду придадут радугу вкусов и ароматов. Попробуйте приготовить гуляш из индейки дома.

1 ч.

–

3.9

–

Гуляш из курицы

Белое сухое вино Куриный бульон Масло оливковое Томатная паста Каперсы Чеснок Розмарин Курица Соль, перец Луковица Помидоры Петрушка

Гуляш из курицы готовится быстро, просто, в нем не так много калорий, как у мясного гуляша. Добавим овощей, вина, специй. Будет так вкусно, что просто пальчики оближете! Накормите 6 голодных человек.

1 ч.

–

4.0

–

Мясной гуляш

Говядина Бульон говяжий Масло растительное Мука Горчица крупнозернистая Помидоры Чеснок Тимьян сушеный Луковица Морковь Картошка

Мясной гуляш мы будем готовить из говядины, овощей, специй и говяжьего бульона. Тушить обжаренное мясо и овощи надо будет в течение часа. Еще полчаса уйдет на подготовку. Такое блюдо хорошо для зимы.

1 ч.

–

3.4

–

Тушеный налим

Сливки Масло растительное Масло сливочное Соль, перец Луковица Морковь Зелень Специи для рыбы Налим

Тушеный налим готовится на плите. Сначала рыбку надо обжарить, затем добавить к овощам и тушить в сливках и сметане. Все блюдо готовится около получаса. В качестве гарнира можно подать рис.

35 мин

–

4.1

–

Окунь в сметане

Филе окуня Сметана Панировочные сухари Масло растительное Соль, перец Луковица

Рыбкой любят лакомиться не только кошечки. Предлагаю на ваше обозрение простой и быстрый рецепт приготовления окуня в сметане. Это блюдо - настоящее объедение. Попробуйте. От вкуса замяукаете!

45 мин

–

5.0

–

Тушеный окунь

Окунь Масло растительное Свиное сало Чеснок Болгарский перец Луковица Картошка Помидоры Перец, соль, гвоздика

Тушеный окунь с овощами готовлю на воскресный обед. В моей семье рыбу обожают, а окунь - такая замечательная рыба, что его можно готовить десятками способов. Да и готовится он не больше получаса.

45 мин

–

3.7

120

Салака тушеная

Салака Морковь Помидоры Корень сельдерея Репчатый лук Растительное масло Петрушка Укроп Соль

По моему рецепту салака тушится с морковью, помидорами, сельдереем и луком. Получается очень вкусное и ароматное блюдо, к которому подходит любой гарнир.

30 мин

–

3.8

60

Бродет

Филе белой рыбы Бульон рыбный Креветки Мидии Вино белое Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Томатная паста Петрушка Луковица Помидоры Соль, перец Помидоры черри

Традиционное хорватское (если быть точным - далматинское) блюдо бродет представляет собой нечто вроде тушеной рыбы. Греки похожее блюдо называют бурдето, итальянцы - бродетто.

3 ч.

–

5.0

–

Налим в сметане

Сметана Масло растительное Душистый перец Лук репчатый Налим Соль Специи для рыбы

Вкусное и нежное блюдо налим в сметане лучше подавать с картофельным пюре или рисом. Сметанный соус прекрасно дополнит эти гарниры. А рыбка по этому рецепту будет особенно нежной.

50 мин

–

4.2

–

Курица с паприкой

Вода Масло растительное Паприка молотая сладкая Паприка копченая молотая Куриные бедра Хмели-сунели Соль Перец

Готовим сегодня аппетитную, сытную и очень вкусную курицу с паприкой. Такая курочка подойдет для любого застолья, можно подавать и на праздник, и на каждый день.

40 мин

–

5.0

–

Оленина тушеная

Вино красное столовое Бульон куриный Сало с прожилкой Мука Чеснок Голень оленя Перец чили сушеный Корень сельдерея Соль, перец Лавровый лист Ягоды можжевельника (горсть) Тимьян (пучок) Шампиньоны Сельдерей Луковица Морковь Картофель

Если вам посчастливилось заиметь кусок хорошей оленины, то этот рецепт тушеной оленины - для вас. Идеальный, на мой взгляд, способ приготовления весьма жесткого оленьего мяса.

7 ч.

–

4.5

–

Креветки с карри

Креветки Кипяченая вода Корень имбиря Молотый кориандр Молотый тмин Томатная паста Чеснок Смесь специй "Гарам Масала" Карри Репчатый лук Помидоры Палочка корицы Семена кардамона Бутончики гвоздики Зеленый перец чили

Креветки с карри готовятся очень быстро. Я делаю их с помидорами и луком. Очень вкусно, блюдо подходит к любому гарниру.

30 мин

–

3.6

–

Паста с креветками и соусом Альфредо

Креветки Спагетти Молоко Нежирные сливки Сыр Пармезан Брокколи Сливочное масло Кукурузный крахмал Соль Чеснок Молотый черный перец Пучок свежей петрушки

Прекрасная идея для романтичного ужина. Креветки, брокколи и соус Альфредо - очень вкусно. Попробуйте.

30 мин

–

4.5

189

Соус из моцареллы

Томатное пюре Сыр Моцарелла тертый Масло оливковое Чеснок Базилик сушеный Соль, перец черный

К пасте можно подать соус из сыра моцареллы. Готовится такой соус быстро и очень просто. Получается соус из моцареллы сливочно-томатным, т.к. в его состав входит также томатная паста. Попробуйте!

20 мин

–

4.7

159

Соте из шампиньонов

Шампиньоны Чеснок Красный перец чили Соль Растительное масло

Соте из шампиньонов может стать как гарниром, так и закуской. В любом случае, это блюдо очень вкусное и отлично сочетается со многими другими. Готовится просто и быстро.

20 мин

–

5.0

31

Тушеная капуста с томатной пастой

Томатная паста Кочан белокочанной капусты Красный лук Репчатый лук Морковь Оливковое масло Сушеный базилик Сушеный майоран Молотый мускатный орех Молотый имбирь Сушеный орегано Соль Черный молотый перец

Тушёная капуста с томатной пастой может послужить как гарниром, так и основным блюдом. Особенно понравится тем, кто хочет похудеть. Давайте приготовим вместе.

30 мин

–

4.3

–