Теплый салат из куриной печени
Очень гармоничное блюдо в котором прекрасно сочетаются зелень, куриная печень и кедровые орешки. Отличное блюдо для легкого ужина, одновременно и сытное, и легкое, и полезное. Готовится просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печень 300 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Руккола 1 пучок
- Микс салат 1 пучок
- Сливки 33% 100 мл
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Сливочное масло 30 грамм
- Кедровые орешки 100 грамм
- Соль 2 щепотки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

На сухой сковороде слегка обжарим кедровые орешки.
Шаг 2

Куриную печень тщательно промоем, обсушим и обваляем в муке.
Шаг 3

На разогретом сливочном масле обжарим печень минут 5, затем добавим сливки и соль и потушим печень ещё минут 10 на слабом огне.
Шаг 4

Тщательно промоем листья салата, обсушим их на бумажном полотенце.
Шаг 5

Листики рукколы тоже промываем и обсушиваем. Можно смешать рукколу с салатными листьями.
Шаг 6

Помидор нарезаем на дольки.
Шаг 7

И приступаем к сборке салата: выкладываем на тарелку часть зелени и дольки помидоров, выложим печень со сливками. Сверху выложим еще немного зелени и посыпем кедровыми орешками. Можно заправить салат бальзамиком.
Видео рецепт "Теплый салат из куриной печени"

Похожие рецепты









