1 ч.

Кролик в сливочном соусе

Хочу показать вам, как приготовить кролика в сливочном соусе. Блюдо не только вкусное, но и красивое, ведь для него предусмотрена оригинальная подача в хлебной буханке. Пробуйте на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 штуки
Сельдерей 50 грамм
Чеснок По вкусу
Кролик 600 грамм окорока
Масло сливочное 50 грамм
Хлеб 1-2 штук буханки
Сливки 300 мл или сметана+сливки 50/50
Белые грибы 200 грамм
Тимьян 1 пучок несколько веточек
Бульон куриный 150 мл
Масло растительное 50 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Соль, перец По вкусу

Калорийность

145 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кроличьи окорока обжариваем на смеси растительного и сливочного масла 20 минут. Отвариваем картофель. Все овощи, в том числе картофель, режем некрупно и отправляем в сковороду к кролику, когда он поджарится. Перемешиваем и тушим.

Шаг 2

Готовим соус из сливок (можно смешать со сметаной) и бульона. Добавляем в соус соль, перец, веточки тимьяна, чеснок по вкусу. Заливаем соусом кролика с овощами, тушим 15 минут.

Шаг 3

Подготовим "тарелочку" из хлеба. Для этого берем небольшие круглые буханки хлеба, срезаем верхушки и донышка, вырезаем мякоть. Оставим только боковые стенки.

Шаг 4

Установим хлебную "тарелочку" на широкое плоское блюдо, а в нее положим кролика вместе с овощами и соусом. Хлеб пропитается соусом - и его будет изумительно есть вприкуску.

Видео рецепт "Кролик в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Кролик, тушенный в сливках

Кролик Сливки 10-20% Морковь Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Чеснок Соль Перец черный молотый

Предлагаю классический рецепт, по которому с минимумом ингредиентов и ритуальных плясок возле плиты вы приготовите обалденного кролика. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха!

5 ч.

4.3

–

Кролик, тушенный со сливками

Сливки 10% Молоко Томатная паста Петрушка Морковь Кролик Лук репчатый

Кротльчатина — это диетическое и очень полезное мясо. Чтобы кролик получился мягким и просто таял во рту, следует просто протушить его в сливках, вот и весь секрет приготовления блюда. Готовим!

2 ч.

–

3.3

Кролик в грибном соусе

Вода Кролик Сливки Шампиньоны Растительное масло Горчица Чеснок Лук Морковь Соль Специи Лавровый лист

Вкусный и полезный тушеный кролик получится нежным и сочным. Рецептов приготовления кролика множество, я расскажу, как приготовить кролика в грибном соусе.

2 ч.

–

5.0

–

Фетучини с кроликом

Паста "Фетучини" Сливки жирные Сыр твердый Сливочное масло Чеснок Помидор Кролик

Предлагаю вам приготовить популярную итальянскую пасту фетучини с кроликом. Это блюдо подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

45 мин

–

5.0

–

Кролик по-искитански

Кролик Бульон Помидор Вино белое полусухое Оливки Масло растительное Чеснок Тимьян сухой Чили Розмарин Соль Перец черный Майоран сухой

Кролик приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и пикантным. Отличный вариант для праздничного стола, когда хочется удивить и порадовать гостей. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 20 мин

–

5.0

122

Кролик с розмарином в сметане

Сметана Уксус Тушка кролика Лук Морковь Розмарин, белый, зеленый и розовый перец, соль

Мясо кролика считается диетическим. Поэтому оно очень полезно для всех, особенно для детей. Если его потушить в сметане, то малышам обязательно понравится такое мягкое и сочное мясо.

5 ч.

–

3.9

Кролик в горчичном соусе

Кролик Вино белое сухое Сливки жирные Горчица Масло растительное Чеснок Сахар Петрушка сушеная Тимьян Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Если мясо кролика приготовить правильно, то оно будет очень сочное и нежное, как в этом простом рецепте. Кролик, тушенный в горчичном соусе, получается невероятно вкусный и ароматный.

2 ч.

–

4.1

–

Кролик, тушенный с грибами

Вода Вино Масло сливочное Мука Томатное пюре Масло растительное Чеснок Кролик Лук Грибы Лавровый лист Зелень, специи

Классическое сочетание кролика с вином скрасит грибной акцент: ароматные шампиньоны, нежное мясо кролика, легкий винный привкус сразят наповал ваших гостей на званом ужине. Самое время попробовать!

2 ч.

–

5.0

–

Фрикасе из кролика в винном соусе

Вода Кролик Сливки Вино белое Мука Масло сливочное Лимонный сок Лук Морковь Яйцо Лавровый лист Перец горошком Горошек свежий

Хочу поделиться изысканным, но простым рецептом фрикасе из кролика в винном соусе. Попробовала как-то такой "деликатес" в ресторане и поняла, что дома вкуснее получается и дешевле! Попробуйте сами!

40 мин

–

4.4

–

Кролик в сметанно-чесночном соусе

Кролик Сметана Белое сухое вино Растительное масло Сливки 30% Оливковое масло Острая дижонская горчица Лук Морковь Сельдерей Головка чеснока Веточка тимьяна Веточка розмарина

Мясо кролика ценится очень высоко. Оно богато белками и минералами, которые приносят пользу нашему организму. Правильно приготовленный и красиво поданный кролик придется по вкусу всем.

2 ч.

–

3.6

–