5 ч.

Кролик, тушенный в сливках

Предлагаю классический рецепт, по которому с минимумом ингредиентов и ритуальных плясок возле плиты вы приготовите обалденного кролика. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1-2 штук 1 большая или 2 маленьких
Чеснок 1-2 зубчиков по желанию
Кролик 1 кг
Соль 2/3 ч. ложки по вкусу
Растительное масло 75 мл
Перец черный молотый 2-3 щепоток
Уксус 9% 1,5 ст. ложки
Сливки 10-20% 400-500 грамм
Лук репчатый 1 штука большая

Калорийность

153 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом кролика нужно вымочить. Разводим в 1,5-2 литрах воды уксус, и в этой воде вымачиваем мясо кролика часа 2-3.

Шаг 2

Затем кролика разделываем на куски, ополаскиваем и обсушиваем. Посыпаем куски мяса солью, перцем и измельченным чесноком. Оставим мариноваться на часик.

Шаг 3

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней крольчатину до румяной корочки.

Шаг 4

Очистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем лук с морковью минут 8-10 на масле, оставшимся после жарки кролика.

Шаг 5

А теперь выкладываем мясо и овощи в кастрюлю, в которой будем тушить мясо. Сначала выкладываем мясо, потом на него морковь с луком, сливки и так далее.

Шаг 6

Сверху должны быть овощи со сливками. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь почти до минимального и тушим минут 35-40.

Видео рецепт "Кролик, тушенный в сливках"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 24

Анжелика Прохорова

06.04.2019 08:45

да я забыла сказать я сначало челаю виле а потом разберусь всем хорошего дня

Анжелика Прохорова

06.04.2019 08:31

если взать два рецепта кролик в сливках и в пиве маринад в пиве а готрвка в сливках, ЭТО БОМБА !!!

Ольга Овсяникова

17.08.2018 17:59

По вашему рецепту готовлю кролика постоянно, мне очень нравится!

Похожие рецепты

Кролик тушеный с картофелем

Картофель Лук Кролик Морковь Масло растительное Соль Перец

Кролик тушеный с картофелем в домашних условиях всегда получается нежным и вкусным, а уж какой аромат... Так что попробуйте на следующее застолье угостить гостей этим блюдом, - не пожалеете!

50 мин

–

4.1

Кролик тушеный в горшочке

Кролик Картофель Грибы свежие Белое сухое вино Бекон Чеснок Тимьян сушеный Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Мои родственники уже 10 лет разводят кроликов, поэтому я прекрасно знаю, что эти симпатичные зверьки чудо, как вкусны. Думаю, рецепт приготовления кролика, тушеного в горшочке, убедит в этом и вас.

2 ч.

–

3.5

–

Кролик, тушеный в сметане в мультиварке

Чеснок Сметана Базилик Масло растительное Лук репчатый Соль и перец Томаты в собственном соку Тушка кролика

При помощи мультиварки можно приготовить много вкусныхх блюд, например, тушеного в томатах и сметане кролика. Блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу. Кролик сочетается с разными гарнирами.

1 ч.

–

4.3

Кролик, тушеный с овощами

Кролик Сметана Масло сливочное Картошка Лук Помидоры Цукини Специи Перец

Нежное мясо кролика с овощами и сметаной - это поистине изысканное блюдо для званого ужина. Смотрим и записываем рецепт приготовления кролика, тушеного с овощами.

1 ч.

–

4.3

135

Тушеный кролик с картофелем и оливками

Кролик Белое вино Оливки зеленые Чеснок Сухой орегано Картофель Лук Лимон Перец, соль Петрушка, пучок

Рецепт приготовления тушеного кролика с картофелем и оливками. В процессе приготовления блюда мясо кролика получается нежным и сочным.

2 ч.

–

3.9

–

Тушеные ножки кролика

Белое вино Сметана Горчица Бульон или вода Чеснок Сухой чабрец Лук Кролик Свежая петрушка Соль, перец

Тушеные ножки кролика - блюдо, специально созданное для тех, кто следит за своим телом и весом, но очень любит вкусно покушать. Мясо кролика легко усваивается, а на вкус не уступает свинине :)

1 ч. 30 мин

4.4

–

Тушеный кролик в мультиварке

Кролик тушка Сметана Масло растительное Вино красное Соус терияки Кетчуп острый Зелень свежая Горчица Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Черный перец горошком

Богатое витаминами и минералами вкуснейшее мясо кролика приготовить невероятно легко, особенно если у вас есть мультиварка! С этим рецептом вы сделаете замечательный полезный ужин для всей семьи!

12 ч.

–

2.9

–

Тушеный кролик в сметане

Сметана Вода или бульон Масло растительное Масло оливковое Чеснок Карри порошок Морковь Кролик Соль Луковица Перец черный молотый Лавровый лист Красный перец

Мясо кролика содержит мало жира, оно насыщено протеином, нежное на вкус и просто готовится. Советую попробовать русское блюдо - тушеного кролика в сметане. Блюдо готовится в течение полутора часа.

1 ч.

4.4

–

Кролик по мальтийски

Белое сухое вино Мука Сливки 20% Картофель Растительное масло Чеснок Бутон гвоздики Горошины душистого перца Подготовленная тушка кролика Сладкий перец Лавровые листья Горошины черного перца Лук Тмин Соль Пучок петрушки Морковь Сухой розмарин

Рецепт приготовления кролика.

2 ч.

–

4.4

–