1 ч. 30 мин

Тушеные ножки кролика

Тушеные ножки кролика - блюдо, специально созданное для тех, кто следит за своим телом и весом, но очень любит вкусно покушать. Мясо кролика легко усваивается, а на вкус не уступает свинине :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Кролик 1 штука
Сметана 100 грамм
Горчица 100 мл
Свежая петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Белое вино 150 мл
Бульон или вода 100 мл
Сухой чабрец 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все получившиеся кусочки после разделывания кролика нужно хорошенько промыть и просушить бумажным полотенцем. Каждый кусочек хорошенько натереть солью и перцем.

Шаг 2

Мелко рубим чеснок и нарезаем тонкими полукольцами лук.

Шаг 3

Сковородку ставим на небольшой огонь и в масле обжариваем кусочки с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4

Обжаренные кусочки выкладываем на тарелочку.

Шаг 5

Затем в той же сковородке обжариваем лук до мягкости. Он должен приобрести аппетитный коричневый оттенок.

Шаг 6

Лук обжариваем около 15 минут, после чего добавляем к нему чеснок, обжариваем, перемешивая еще несколько минут. Затем вливаем вино, бульон и кладем горчицу. Огонь убираем до минимума. Обратно складываем кусочки кролика, добавляем чабрец. Накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 50 минут.

Шаг 7

После тушения, достаем мясо и перекладываем на тарелочку. Соус готовим дальше.

Шаг 8

Сначала варим на сильном огне около 5 минут, доведя до кипения.

Шаг 9

Затем добавляем сметану и мелко нарубленную зелень, все хорошенько перемешиваем. Убираем огонь.

Шаг 10

Кролика возвращаем обратно в соус, обваливаем и подаем к столу.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тушеные ножки кролика"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 30

Добавить комментарий

Оля Горвард

14.04.2020 16:15

Потрясающе невероятно вкусный соус и сам кролик! Спасибо за рецепт

Похожие рецепты

Ножки кролика в сметане

Ножки кролика Вода Морковь Сметана Луковица Масло растительное Мука Тимьян сушеный Соевый соус Чеснок Укроп Петрушка

Ножки кролика в сметане готовятся просто. Получается нежное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить ножки кролика в сметане по этому простому рецепту.

2 ч.

–

4.3

–

Ножки кролика на сковороде

Ножки кролика Бекон Оливки Белое сухое вино Оливковое масло Чеснок Мед Горчица в зернах Луковица Помидоры черри Соль и специи

Если с курицей или мясом обычно справляется даже новичок на кухне, то вот с кроликом у многих возникают вопросы. Хотите интересный рецепт? Тогда обратите внимание на этот несложный и вкусный вариант.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Филе кролика, тушеное в сметане

Филе кролика Сметана Растительное масло Чернослив Чеснок Соль Специи для дичи Прованские травы Морковь Лук репчатый

Очень полезное мясо кролика можно легко приготовить вкусно и довольно быстро. Воспользуйтесь этим рецептом — и проблема ужина у вас будет практически решена. Вам останется только выбрать гарнир.

4 ч.

–

3.9

–

Мясо кролика в духовке

Белое вино сухое Оливковое масло Кролик Соль, специи Розмарин, тимьян

Привет всем любителям вкусного диетического мяса! Сегодня я расскажу, как приготовить ножки кролика в духовке. Поверьте, блюдо покорит вас сразу же. Не будем затягивать и сразу же приступим.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Кролик, тушеный в сметане в мультиварке

Чеснок Тушка кролика Томаты в собственном соку Лук репчатый Сметана Базилик Масло растительное Соль и перец

При помощи мультиварки можно приготовить много вкусныхх блюд, например, тушеного в томатах и сметане кролика. Блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу. Кролик сочетается с разными гарнирами.

1 ч.

–

4.3

Кролик, тушенный со сливками

Сливки 10% Молоко Томатная паста Петрушка Кролик Лук репчатый Морковь

Кротльчатина — это диетическое и очень полезное мясо. Чтобы кролик получился мягким и просто таял во рту, следует просто протушить его в сливках, вот и весь секрет приготовления блюда. Готовим!

2 ч.

–

3.3

Тушеный кролик в сметане

Сметана Вода или бульон Масло растительное Масло оливковое Чеснок Карри порошок Кролик Морковь Луковица Перец черный молотый Красный перец Соль Лавровый лист

Мясо кролика содержит мало жира, оно насыщено протеином, нежное на вкус и просто готовится. Советую попробовать русское блюдо - тушеного кролика в сметане. Блюдо готовится в течение полутора часа.

1 ч.

4.4

–