Тушеный кролик в мультиварке

Богатое витаминами и минералами вкуснейшее мясо кролика приготовить невероятно легко, особенно если у вас есть мультиварка! С этим рецептом вы сделаете замечательный полезный ужин для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик тушка 2,5 Килограмма
Вино красное 50 Миллилитров
Масло растительное 50 Миллилитров
+ для обжарки
Сметана 350 Грамм
Черный перец горошком 6 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Зелень свежая 30 Грамм
Лавровый лист 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Горчица 1 Ст. ложка
Соус терияки 2 Ст. ложки
Кетчуп острый 2 Ст. ложки
Перец черный молотый - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Тушку кролика мы промываем и разделываем на 4 части, заливаем их холодной водой и оставляем на 8 часов.

Шаг 2

По истечении времени вливаем воду, высушиваем мясо и делим его на порционные кусочки. Далее мы измельчаем чеснок и смешиваем его с солью и черным перцем, этой смесью натираем каждый кусочек мяса, немного сбрызгиваем вином, добавляем растительное масло, перец горошком и лавровый лист, ставим на 2 часа в холодильник.

Шаг 3

Включаем на мультиварке режим "Жарка" и наливаем в чашу растительное масло. Выкладываем в нее промаринованное мясо и обжариваем по 20 минут с каждой стороны.

Шаг 4

Затем добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, жарим еще минут 5-7.

Шаг 5

Потом добавляем тертую на крупной терке морковь и еще пару минут жарим все.

Шаг 6

Пока мясо с овощами обжаривается, мы приготовим соус. В глубокой миске смешиваем сметану, горчицу, терияки, кетчуп и измельченную зелень, добавляем немного воды и перемешиваем.