Свинина, тушенная в молоке
Чтобы мясо получилось необыкновенно нежным, попробуйте протушить его в молоке. Это самый простой способ сделать даже самое жесткое и сухое мясо сочным и нежным. Такой способ подойдет и для свинины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 400 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Молоко 1/2 Литра
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Карри 1,5 Чайных ложки
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Мясо хорошенько вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите его от пленок и жилок. Натрите кусок мяса со всех сторон смесью из специй и соли, пока оно еще влажное.](https://img.povar.ru/mobile/89/69/a1/0b/svinina_tushennaya_v_moloke-346155.jpg)
Мясо хорошенько вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите его от пленок и жилок. Натрите кусок мяса со всех сторон смесью из специй и соли, пока оно еще влажное.
Шаг 2
![Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло, к которому добавьте кусочек сливочного. Включите огонь, когда масло прогреется, выложите в него нарезанный кружочками очищенный чеснок. Обжаривайте его несколько минут.](https://img.povar.ru/mobile/aa/11/a1/2e/svinina_tushennaya_v_moloke-346157.jpg)
Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло, к которому добавьте кусочек сливочного. Включите огонь, когда масло прогреется, выложите в него нарезанный кружочками очищенный чеснок. Обжаривайте его несколько минут.
Шаг 3
![Выложите в сковородку кусок мяса, обжарьте его с обеих сторон по несколько минут. Залейте мясо молоком, доведите его до кипения. Уменьшите огонь (сделав его минимальным) и накройте мясо крышкой. Тушите полтора часа до полной готовности.](https://img.povar.ru/mobile/5b/bc/41/46/svinina_tushennaya_v_moloke-346159.jpg)
Выложите в сковородку кусок мяса, обжарьте его с обеих сторон по несколько минут. Залейте мясо молоком, доведите его до кипения. Уменьшите огонь (сделав его минимальным) и накройте мясо крышкой. Тушите полтора часа до полной готовности.
Видео рецепт "Свинина, тушенная в молоке"
![Видео рецепт Свинина, тушенная в молоке](https://i.ytimg.com/vi/hyHztv-M7WM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясо, тушенное в кастрюле](https://img.povar.ru/mobile/3f/1c/8f/a4/myaso_tushennoe_v_kastriule-513225.jpg)
![Свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/7d/b3/2f/46/svinina_v_kislo-sladkom_souse_v_multivarke-380802.jpg)
![Вкусные горшочки со свининой](https://img.povar.ru/mobile/70/73/72/f8/vkusnie_gorshochki_so_svininoi-320073.jpg)
![Картофель со свининой по-домашнему](https://img.povar.ru/mobile/59/65/29/ed/kartofel_so_svininoi_po-domashnemu-329105.jpg)
![Свинина, тушеная с овощами](https://img.povar.ru/mobile/61/22/7b/d9/svinina_tushenaya_s_ovoshami-205552.jpg)
![Свинина с грибами на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/59/bd/7c/64/svinina_s_gribami_na_skovorode-136550.jpg)
![Свинина по-строгановски](https://img.povar.ru/mobile/66/03/c5/f0/svinina_po-stroganovski-88726.jpg)