Мясо под молочным соусом

Мясо получается нежным и сочным, а заливка - вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 Грамм
Перец душистый 3 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Картофель 4 Штуки
Мука 1 Ст. ложка
Масло сливочное 20 Грамм
Молоко 1/2 Стакана
Мускатный орех 1 Щепотка
Соль По вкусу
Сыр 100 Грамм
Укроп 1 Пучок

Количество порций

Шаг 1

Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!

Шаг 2

Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.

Шаг 3

Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.

Шаг 4

И выложите поверх мяса.

Шаг 5

Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.