2 ч.

Мясо под молочным соусом

Мясо получается нежным и сочным, а заливка - вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 грамм
Перец душистый 3 штуки
Лавровый лист 1 штука
Картофель 4 штуки
Мука 1 ст. ложка
Масло сливочное 20 грамм
Молоко 1/2 стакана
Мускатный орех 1 щепотка
Соль По вкусу
Сыр 100 грамм
Укроп 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!

Шаг 2

Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.

Шаг 3

Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.

Шаг 4

И выложите поверх мяса.

Шаг 5

Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6

Выложите соус сверху картофеля.

Шаг 7

Посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мясо под молочным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 13

Роза

16.02.2019 04:15

Такое простое, но вкусное блюдо! Вся семья в восторге, спасибо!

Applepie

06.08.2018 23:00

мне соусы нравятся более жидкие, поэтому чуть отредактировала под себя рецепт, в целом получилось очень вкусно!

Бриджет

14.09.2017 06:00

нежнейший соус, очень вкусно!

алексей

20.01.2017 18:35

ошибка в консистенции соуса, такой густоты как на фото, не добиться 1 ложкой муки

Дарья Вакулова АВТОР

20.01.2017 19:12

Алексей, ошибки нет! Опишите процесс своего приготовления соуса, и я смогу подсказать-уточнить, что вы сделали не так.

Похожие рецепты

Говяжий стейк с молочной подливой

Молоко Мука Сливочное масло Оливковое масло Говяжий стейк Соль, перец, молотый чеснок

Нужна быстрая и вкусная идея для ужина? Попробуйте воспроизвести на своей кухне эту классную идею, как приготовить говяжий стейк с молочной подливой. Несложно, аппетитно и весьма оригинально.

20 мин

–

3.0

–

Куриное филе в молочном соусе

Куриное филе Грибы Молоко Сыр Мука Чеснок Карри Лук Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить куриное филе в молочном соусе. Рецепт простой и не отнимет у Вас много времени. Отличная идея для сытного и вкусного обеда или ужина на скорую руку.

30 мин

5.0

Мясо под соусом "Бешамель"

Свинина Молоко Грибы Сыр Сливочное масло Мука Помидоры Мускатный орех Соль Луковица Перец

Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.

1 ч. 10 мин

–

4.5

150

Курица в молочно-сметанном соусе

Курица Молоко Сметана Вода Растительное масло Мука Морковь Лук Соль Специи для курицы

Сытное и повседневное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Подавать можно с гарниром из круп, макаронными изделиями или отварным картофелем.

1 ч.

–

5.0

154

Говядина в белом соусе

Говядина Нежирные сливки Мед Лук Соль, перец, кориандр

Говядина в белом соусе - это очень вкусное и нежное мясо, которое можно подавать с любым гарниром. Очень сытно, красиво и невероятно аппетитно! Пробуем?

1 ч.

–

4.0

–

Молочная свинина с розмарином

Свинина Молоко Масло сливочное Мука Чеснок Лимон Розмарин Лук репчатый Соль, перец

Сегодня я хочу поделиться с вами просто уникальным рецептом, как приготовить молочную свинину с розмарином. Блюдо получается не хуже, чем в ресторане, изысканное, с ароматным вкусным соусом.

2 ч.

5.0

Котлетки в молочном соусе

Молоко Говядина Мука Хлеб Масло сливочное Сыр Соль, перец

Рецепт очень нежных котлет из мяса говядины, запеченных в молочном соусе с сыром.

1 ч.

–

4.5

297

Куриный стейк с соусом

Куриный стейк Мука Кайенский перец Яйца Соль и черный перец

Рецепт приготовления куриного стейка с молочным соусом. Популярное блюдо американской кухни.

40 мин

–

4.2

–

Домашняя лазанья с фаршем

Фарш Молоко Соус песто Масло сливочное Пармезан Мука пшеничная высшего сорта Оливковое масло Мускатный орех Молотая паприка Перец черный молотый Чеснок Морковь Лук-порей Лук-шалот Стебель сельдерея Базилик, соль

Такое блюдо как лазанья можно подать к обеду или ужину. Также уместна она будет на праздничном столе. Такое блюдо чаще всего делают в том случае, если ожидается приход многочисленных гостей.

3 ч.

–

5.0

216