Мясо под молочным соусом
Мясо получается нежным и сочным, а заливка - вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 700 Грамм
- Перец душистый 3 Штуки
- Лист лавровый 1 Штука
- Картофель 4 Штуки
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 20 Грамм
- Молоко 1/2 Стакана
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Сыр 100 Грамм
- Укроп 1 Пучок
Шаг 1
Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!
Шаг 2
Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.
Шаг 3
Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.
Шаг 4
И выложите поверх мяса.
Шаг 5
Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Выложите соус сверху картофеля.
Шаг 7
Посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Мясо под молочным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Роза
16.02.2019 04:15
Такое простое, но вкусное блюдо! Вся семья в восторге, спасибо!
Applepie
06.08.2018 23:00
мне соусы нравятся более жидкие, поэтому чуть отредактировала под себя рецепт, в целом получилось очень вкусно!
Бриджет
14.09.2017 06:00
нежнейший соус, очень вкусно!
Дарья Вакулова АВТОР
20.01.2017 19:12
Алексей, ошибки нет! Опишите процесс своего приготовления соуса, и я смогу подсказать-уточнить, что вы сделали не так.
20.01.2017 18:35
ошибка в консистенции соуса, такой густоты как на фото, не добиться 1 ложкой муки
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Ростбиф из говядины классический рецепт
Мясо
14 ч. 0 мин
Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке
Мясо
3 ч. 0 мин
Домашняя лазанья с фаршем
Мясо / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Индейка под сыром в духовке
Птица / Молочные продукты
1 ч. 30 мин
Говядина с сыром в духовке
Мясо / Молочные продукты
2 ч. 0 мин
Свинина под соусом бешамель
Мясо / Овощи / Молочные продукты / Мука
50 мин
Стейк с грибами и сквошем
Мясо
4 ч. 0 мин
Антрекот
Мясо