Фаршированные тушки кальмаров

Если хотите удивить своих гостей необычным праздничным блюдом на Новый год, рекомендую вам рецепт приготовления фаршированных тушек кальмаров. Это сочное и вкусное блюдо для любителей морепродуктов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 500 Грамм
Креветки 250 Грамм
Филе белой рыбы 250 Грамм
Помидор 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Лук 1 Штука
Оливковое масло 125 Миллилитров
Паприка 0,25 Чайных ложки
Сухое белое вино 3 Ст. ложки
Хлеб 1 Ломтик
Лимон 4 Ломтика

Количество порций

Шаг 1

Включите духовку, разогрейте её до 180 С. Тушки кальмаров почистите и промойте хорошенько. Обсушите на бумажных полотенцах.

Шаг 2

Порежьте креветки и филе рыбы, посолите, по желанию добавьте измельченную зелень.

Шаг 3

Каждую тушку плотно нафаршируйте, но оставьте примерно 3 см. от края, чтобы закрепить его зубочисткой.

Шаг 4

Если хотите, можете зашить край ниткой.

Шаг 5

Тушки кальмаров выложите в форму для запекания. Тем временем, подготовьте соус: в блендере измельчите помидор, лук, хлеб, добавьте соль, вино и паприку.

Шаг 6

Измельчите эти ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния.

Шаг 7

Кстати, щупальца кальмара, которые остались после разделки, вы можете выложить поверх фаршированных тушек. Затем сверху полейте тушки томатным соусом.