1 ч.

Фаршированные кальмары "Бычки"

Рецепт для всех любителей морепродуктов. Расскажу, как приготовить фаршированные кальмары "Бычки" к Новому 2021 году. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 2 штуки
Лук 1 штука небольшого размера
Морковь 1 штука небольшого размера
Грибы 100 грамм у меня шампиньоны
Рис 50 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

150 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Рис заранее отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2

Размороженные тушки кальмаров обдайте кипятком и затем сразу опустите в ледяную воду.

Шаг 3

Снимите у кальмаров пленку, удалите внутренности и хорду, после чего промойте их под проточной водой. Срежьте аккуратно плавники.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Шаг 5

Добавьте нарезанные кубиками шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

Шаг 6

Затем добавьте отваренный заранее рис, посолите и поперчите начинку по вкусу. Прогрейте и снимите с огня.

Шаг 7

Тушки кальмаров плотно наполните начинкой, примерно заполняя их на 2/3, края скрепите зубочисткой. Смажьте кальмары растительным маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Готовое блюдо переложите на тарелку.

Шаг 8

Приступим к украшению. Для начала отрежьте острым ножом узкую часть кальмаров. Затем нам понадобится два вареных яйца. Одно разрежьте пополам, удалите желток и вырежьте мордочки. Из второго, используя белок, вырежьте ножом ушки для бычков. Сделайте ножом разрезы и аккуратно вставьте ушки. В отверстии кальмара, для фиксации, можно воткнуть часть зубочистки. Мордочку тоже можно зафиксировать зубочистками. Ушки я раскрасила кетчупом и при помощи его же сделала ноздри. Для глаз использовала горошек, а рожки и кольцо для носа сделала при помощи маслин.

Шаг 9

Вообще можно использовать любые подручные продукты, все зависит от вашей фантазии и креатива. Фаршированные кальмары "Бычки" готовы. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 17

Евгений Лем

21.11.2020 19:28

Красота! Обязательно приготовлю и подниму бокал за Ваше здоровье! :biggrin:

Оксана Ч. АВТОР

22.11.2020 20:29

Женя, спасибо большое)), мне очень приятно:)

Зоя Шунина

19.11.2020 16:37

Оксана, какая прелесть, Вы - умница!! :wub:

Оксана Ч. АВТОР

19.11.2020 21:50

Зоя, спасибо большое, практически ювелирная работа)))

AlenaPrika

18.11.2020 22:20

Класснючие!!! Как же я таких бычков-кальмаров хочу! :wub:

Оксана Ч. АВТОР

19.11.2020 21:49

Ален, спасибо, с удовольствием угостила бы))

Похожие рецепты

Мидии под сыром

Мидии Сухари панировочные Пиво Сыр тертый Чеснок Соль, перец

Мидии под сыром - традиционное голландское (точнее, нидерландское) блюдо. Насколько я знаю, в аутентичных голландских заведениях мидии готовят именно так. Безумно вкусно! :)

30 мин

–

4.8

–

Пирог с рыбой

Кефир Мука Растительное масло Соль Сода Рыба Лук Помидор Яйца Специи

Этот пирог с рыбой может приготовить без особых усилий даже начинающая хозяйка. Времени на этот процесс уйдет менее часа, а результат поразит каждого, кто попробует такой заливной пирог.

1 ч.

–

3.9

–

Жареные бычки

Бычки Мука Подсолнечное масло Соль

Бычок - отличная промысловая рыбка, из которой готовят знаменитые консервы в томате. Но можно их приготовить и дома. Нет ничего вкуснее именно жареных бычков.

30 мин

–

5.0

–

Жареные гребешки с рисом

Рыбный или куриный бульон Тертый пармезан Рис Белое вино Оливковое масло Кукурузные зерна Мякоть тыквы Сливочное масло Сухое белое вино Рубленый зеленый лук Чеснок Гребешки Помидор Сладкий перец Маленький стручок чили Пучок петрушки Лук-порей

Замечательный рецепт приготовления грибешков

40 мин

–

4.3

–