Соусы

Вино белое сухое Апельсиновый сок Вода Сливочное масло Кукурузный крахмал Сахар коричневый Соль Черный молотый перец

Большинство из нас чаще всего в будние дни запекают или жарят куриное мясо. Оно недорогое и может быть использовано с большим количеством продуктов, а для праздничного стола хочется выбрать особенное.

15 мин

–

5.0

–

Соус "Бешамель" со сливками

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Мускатный орех Перец

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить соус "Бешамель" со сливками. Соус известен не только в европейской кухне, его готовят везде. Он обрел популярность благодаря своим вкусовым качествам!

20 мин

–

5.0

–

Грибной соус из шампиньонов с молоком

Молоко Сметана Вино сухое белое Соевый соус Крахмал Тимьян Шампиньоны Специи

Если вы, как и я, любите готовить вкусные, но при этом несложные блюда, вам обязательно понравится этот простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с молоком. Очень вкусно подавать его с макаронами!

1 ч.

–

5.0

–

Соус из сморчков

Сморчки Грибной бульон Сметана Масло сливочное Мука Чеснок Мускатный орех Соль, перец, специи

Этот рецепт для настоящих гурманов, потому как для подобного блюда требуется и вкус, и фантазия. Сегодня мы с вами разберемся в том, как приготовить соус из сморчков. Любители грибов оценят!

1 ч.

–

3.9

–

Cливочно-грибной соус для мяса

Грибы Сливки Сметана Растительное масло Соль Луковица Перец

На заметку хочу предложить вам несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить сливочно-грибной соус для мяса. Ароматный, насыщенный и нежный, он точно стоит вашего внимания.

35 мин

–

4.4

113

Соус к картофельному салату

Сметана Майонез Чеснок Огурец соленый Черный молотый перец Укроп Соль

Когда я готовлю салат или горячее, то всегда имею на примете соус, с которым можно подать данное блюдо. И всегда надо иметь в голове несколько вариантов заправок, чтобы каждый нашёл свою по вкусу.

15 мин

–

5.0

271

Соус "Баффало"

Чеснок Вода Сливочное масло Томатная паста Соус "Вочестер" Винный уксус Сахар Специи

Есть несколько вариантов приготовления соуса Баффало. Чаще всего его готовят на плите, вводя один ингредиент за другим, но я предлагаю приготовить без плиты, используя просто микроволновку.

10 мин

–

4.0

–

Кетчуп из томатной пасты

Томатная паста Кипяток Сахар Соль Чеснок Горчица Смесь сушеных трав, лавровый лист, чеснок, перец черный

Если вы не хотите покупать готовый кетчуп, можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях из самой обыкновенной томатной пасты. Получится полезный и вкусный соус, не хуже магазинного.

20 мин

–

5.0

110

Домашняя сметана из сливок

Сливки 15% Сметана

Домашняя сметана из сливок очень нежная и вкусная. Она легко усваивается организмом человека и приносит ему немало пользы. Попробуйте приготовить этот чудо-продукт самостоятельно, это очень просто!

1 дн. 14 ч.

–

4.6

–

Домашняя томатная паста

Помидоры

Предлагаю вам сварить домашнюю томатную пасту из свежих помидоров без консервантов и прочих добавок. Для пасты нужны спелые сочные помидоры, мне нравится сорт "Сливка", в них мало воды, они мясистые.

3 ч.

–

4.9

20

Грибной соус из сушеных грибов

Грибной бульон Сметана Мука Сушеные грибы Специи

Сушенные грибы придают любому блюду неповторимую изюминку. А соус из них получается более ароматным и насыщенным, чем из свежих. Если вы заготовили на зиму сушеных грибов, тогда этот рецепт для вас!

1 ч.

–

4.7

102

Яблочный чатни

Яблоки Изюм Сахар Яблочный уксус Масло сливочное Корень имбиря Карри паста Корица Лук Гвоздика

Чатни - это индийский густой соус, который подают в маленьких мисочках к основному блюду. Главная задача соуса - оттенить вкус основного блюда, поэтому чатни обычно имеют яркий и насыщенный вкус.

1 ч.

–

5.0

–

Грибной соус со сливками

Грибы Сливки Лук Специи Масло растительное

Универсальный соус, который можно подать с пастой, мясом, рыбой или просто в качестве закуски с хлебом. Рекомендую всем этот замечательный рецепт грибного соуса со сливками!

35 мин

–

4.4

62

Соус к мантам

Растительное масло Томатная паста Чеснок Красный перец

Этот соус к мантам подходит очень хорошо. Его же некоторые используют вместе с пельменями. Соусов к мантам существует не очень много. А томатный — один из лучших среди них. Попробуйте сами.

40 мин

–

5.0

543

Грибной соус из замороженных грибов

Грибы белые замороженные Сливки Вино белое Масло сливочное Перец черный молотый Лук Укроп Соль

Настоящий грибник всегда оставит грибочков и на зиму, хорошо их не только замариновать, но и заморозить. Из вкусных и ароматных замороженных белых грибов всегда можно приготовить замечательный соус!

1 ч.

–

4.6

–

Маринад для курицы барбекю

Кетчуп Сахар коричневый Сок яблочный Бренди Уксус бальзамический Вустерширский соус Горчица Соус табаско

Если вы задумали вкусно приготовить курицу барбекю на природе, тогда вам понадобится подходящий маринад. Советую воспользоваться данным рецептом, уверен, что результат вам очень понравится!

20 мин

–

5.0

174

Соус для селедки

Сметана Лук Яблоко Сельдь Специи Лимонный сок

Селедка и сметана? Кажется, что такое сочетание просто невозможно. Напротив! Очень вкусный и аппетитный соус сделает закуску из сельди еще вкуснее. Смотрите рецепт соуса для селедки прямо сейчас!

25 мин

–

5.0

167

Маринад для курицы с соевым соусом

Соевый соус Крахмал Лимонный сок Чеснок Куриная грудка

В последнее время азиатская кухня становится все более и более популярной. Все дело в необычном, очень пикантном, приправленном различными специями, вкусе. Маринад с соевым соусом - тому подверджение!

40 мин

–

4.2

121

Соус креветочный

Рыбный бульон Сливки 32% Оливковое масло Протертая мякоть томатов Бренди Креветки королевские Репчатый лук Черный молотый перец

Соус делает вкус всего блюда. Но нужно правильно подобрать его к другим продуктам, иначе всё будет испорчено. А добавлять везде майонез совсем неправильно. Вот, как приготовить соус креветочный.

20 мин

–

5.0

–

Маринад для семги в духовке

Соевый соус Имбирь свежий Горчица зернистая Растительное масло Чеснок Мед Лимонный сок Перец черный молотый

Красную рыбу можно готовить и без маринада: просто посолить и поперчить. Но, чтобы оттенить ее вкус и придать новые нотки вкусной рыбе, не ленитесь приготовить маринад, это не так уж и сложно.

10 мин

–

4.3

–

Вкусный маринад для шашлыка из свинины

Свинина Кефир Горчица Чеснок Аджика Соль Специи

Что самое главное при приготовлении шашлыка? Конечно же маринад, ведь это он делает всю основную работу. От маринада зависит сочность, мягкость, аромат и вкусовые оттенки.

20 мин

–

3.6

81

Маринад для овощей на гриле

Оливковое масло Петрушка Чеснок Веточка тимьяна Лимон Соль Перец Кинза Острый перец

В сезон пикников на природе простой рецепт маринада для овощей на гриле буквально необходимо всегда иметь под рукой. Если вы еще не обзавелись своим любимым, то рекомендую обратить внимание на этот.

10 мин

–

4.5

490

Соус для крылышек барбекю

Томатный соус или кетчуп Винный уксус Мед Специи Острый соус Соль Перец

С приходом тепла возобновляются и пикники на природе. Не проходите мимо, возьмите на заметку классный вариант, как приготовить соус для крылышек барбекю – пикантный, ароматный и очень вкусный.

35 мин

–

4.3

156

Соус к макаронам

Шампиньоны Масло растительное Томатная паста Чеснок Петрушка Лук Соль

Рецептов приготовления соусов к макаронам великое множество. Предлагаю один из них: шампиньоны с луком и чесноком в томате. Быстро, просто и очень вкусно!

25 мин

–

4.3

108

Вкусный соус к макаронам

Макароны Сметана Оливковое масло Чеснок Баклажаны Лук Сладкий перец Свежий базилик Соль Перец

Для многих, соус к макаронам должен быть непременно с мясом. Между тем, итальянцы считают лучшими спутниками пасты овощи или морепродукты. А уж они то знают толк во вкусных соусах к макаронам!

20 мин

–

4.8

–

Постная подлива

Вода Мука пшеничная просеянная Масло растительное Чеснок Соль, перец черный молотый

Рецепт постой подливы вам очень пригодится, если вы увлеклись вегетарианством или решили придерживаться строгой диеты во время Великого поста. Приготовить ее достаточно просто, обязательно попробуйте!

20 мин

–

4.0

–

Соус из брокколи для рыбы

Брокколи Сливки Петрушка Чеснок Оливковое масло Перец черный Соль

Соус из брокколи для рыбы готовится очень легко и не отнимет у вас много времени. Зато результат вас обязательно порадует! Он очень полезен и имеет приятный пикантный вкус. Попробуйте, вам понравится!

45 мин

–

4.0

–

Рис с соусом "Терияки"

Вода Рис Соевый соус Винный уксус Мед Кукурузный крахмал Растительное масло Специи

Соус "Терияки" используюется в азиатской кухне. Чаще всего в соусе маринуют мясо и морепродукты. Тем не менее соус вполне самостоятельный и может быть подан в постном блюде.

40 мин

–

5.0

–

Cоус итальянский для спагетти

Помидоры Чеснок Оливковое масло Шалот Базилик Пармезан Соль Перец

15 мин

–

4.9

78

"Борделез" соус

Мясной бульон Красное вино Сливочное масло Винный уксус Шалот Лавровый лист Перец черный Тимьян Соль

Чтобы придать даже самым простым блюдам пикантности и особую изюминку, предлагаю вам обратить внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить "Борделез", соус для мяса.

40 мин

–

5.0

–

Соус с красной икрой

Сливки жирные Белое сухое вино Красная икра Лук-шалот

Соус с красной икрой можно подавать к любым блюдам. Конечно, более гармонично он сочетается с рыбой и морепродуктами, ведь с красной икрой они составляют идеальную пару. Но и мясо с ним будет вкуснее!

1 ч.

–

4.2

–

Курица в соусе "Терияки" с кунжутом

Филе курицы Соевый соус Мирин Оливковое масло Кунжут Коричневый сахар Имбирь сухой Репчатый лук

Одним из важнейших компонентов успешного приготовления горячего блюда является соус. Особенно, если речь идёт о мясе птицы, ведь оно достаточно нейтрального вкуса и нужно подобрать правильный оттенок.

40 мин

–

4.6

123

Помидоры с моцареллой и песто

Пармезан Базилик Кедровые орешки Чеснок Помидор Моцарелла Соль

Это рецепт простого и быстрого блюда. Помидоры с моцареллой и песто могут быть как закуской, так и главным блюдом. Так что это очень удобный вариант! А благодаря ярким цветам поднимет настроение!

20 мин

–

5.0

90

Пельмени в духовке с сыром и майонезом

Пельмени Майонез Сыр Растительное масло Специи Луковица

Если вы любите нестандартные варианты любимых и привычных блюд, тогда обратите свое внимание на этот весьма простой, но интересный вариант, как приготовить пельмени в духовке с сыром и майонезом.

35 мин

–

3.8

389

Соус "Ткемали" из красной сливы

Красная слива Петрушка Чеснок Сахар Соль Смесь перцев

Самое удачное вкусовое сочетание к мясу — это кисло-сладкий соус. И именно рецептом такого соуса я с радостью поделюсь с вами сегодня. Рассказываю, как приготовить соус "Ткемали" из красной сливы.

40 мин

–

5.0

–

Соус ткемали с аджикой

Слива Сахар Петрушка Кинза свежая Соль Кориандр Паприка Смесь перцев Перец чили Чеснок

Вместе попробуем соединить сегодня сразу два рецепта знаменитых кавказских соусов-закусок. И сделать это будет совсем не сложно, так как они очень похожи в создании и ингредиентах. Сморите сами!

40 мин

–

2.7

–

Соус ткемали с хмели-сунели

Сахар Уксус Хмели-сунели Соль Перец болгарский Перец болгарский Перец острый красный Чеснок Кориандр Эстрагон сушеный

Тот, кто хоть однажды попробовал настоящие грузинские соусы, наверняка захотел узнать, как приготовить соус "Ткемали" с хмели-сунели самостоятельно. Правильнее всего готовить ткемали из слив (алычи).

40 мин

–

3.8

–

Соус "Ткемали" (рецепт в мультиварке)

Желтая слива Мята Свежий базилик Свежая кинза Чеснок Соль Кориандр молотый Красный молотый перец

Кавказская кухня подарила нам много рецептов острых приправ. Наверное, я поделюсь с вами одной из самых известных. Сейчас вы узнаете, как приготовить соус "Ткемали" в мультиварке. Отличное дополнение!

30 мин

–

5.0

–

Баклажаны в соусе "Терияки"

Соус терияки Масло растительное Кунжутные семена Имбирь Мед Чили Баклажаны Перец красный болгарский Чеснок Лук зеленый Лук репчатый

Соус "Терияки" сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки.

1 ч.

–

4.6

111

Курица в духовке с сыром и майонезом

Курица Сыр твердый Майонез Масло растительное Соль Перец черный молотый

Запеченная в духовке курица, да еще и под сырной корочкой - такое блюдо очень вкусное и аппетитное, можно приготовить и к обычному обеду или ужину, или на праздничный стол. Оно достойно этого.

3 ч.

–

4.7

274

Соус "Тако"

Уксус 9% Зелень петрушки Оливковое масло Красный молотый острый перец Черный свежемолотый перец Кориандр Паприка молотая Тмин Сахар Соль Томаты Репчатый лук Чеснок Орегано (душица) Острый зеленый перец

Предлагаю опробовать рецепт приготовления традиционного мексиканского соуса "Тако". Он очень вкусный, имеет пряный, жгучий, освежающий вкус и подходит практически ко всем блюдам! Смотрите рецепт!

45 мин

–

3.8

–