15 мин

Грушевый соус

Хочу поделиться рецептом очень интересного грушевого соуса. Он чем-то напоминает чатни, тоже с крупными кусочками фрукта. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Груша 2 штуки
Сливки 2 ст. ложки
Сахар тростниковый 1/2 ст. ложки
Зерна горчицы 1/2 ч. ложки
Имбирь молотый 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло сливочное 10-15 грамм

Калорийность

92 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Грушу помойте, удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками.

Шаг 3

В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте груши. Потомите их примерно 1-2 минуты, иногда помешивая.

Шаг 4

Добавьте коричневый сахар. Дождитесь, когда груши начнут карамелизироваться.

Шаг 5

Когда соус начнет бурлить, добавьте измельченные семена горчицы и сушеный имбирь. Посолите и поперчите по вкусу. Размешайте, чтобы специи равномерно покрыли груши. Потомите пару минут.

Шаг 6

Влейте сливки. Томите соус, пока он не загустеет и лишняя жидкость не выпарится.

Шаг 7

Грушевый соус готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Грушевый соус"

Оценить рецепт

4.4 13

Похожие рецепты

Соус из груш на зиму

Груши Сахар Имбирь Корица Мускатный орех

Делюсь рецептом соуса из груш на зиму. Он получается универсальным. Можно подавать с ним сладкие блюда, например, блинчики или оладьи, но с мясом он тоже неплохо сочетается.

1 ч.

–

4.3

Соус из яблок и груш

Яблоки Груши Лимонный сок Ванилин Корица

Этот прекрасный соус из яблок и груш может стать отличным дополнением к блинам или оладьям. Впрочем, можно такой соус не только к сладким блюдам подавать - например, к курице он подойдет отлично.

30 мин

–

4.3

–

Соус "Мостарда"

Фрукты Сахар Сушеная вишня Горчица Вино Зерна горчицы Яблочный уксус

Открывая для себя итальянскую кухню, вы можете встретить интересный рецепт густого соуса на основе фруктов с добавлением горчицы. Я покажу, как приготовить соус "Мостарда" из яблок, груш и винограда.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

–

Сироп грушевый

Вода Сахар Груши

Для выпечки и коктейлей, мороженого и прочих десертов предлагаю очень вкусный и простой рецепт сиропа грушевого. Удивительно ароматный, насыщенный и быстрый в приготовлении.

30 мин

–

4.7

111

Груши в шоколадном соусе

Вино десертное Шоколад темный Сахар коричневый Груши Корица Кардамон Бадьян

Груши – отличный повод приготовить изысканный десерт. Груши сваренные в пряном винном сиропе и поданные в винно-шоколадном соусе, украсят романтический ужин или девичьи посиделки.

20 мин

–

5.0

207

Груши в клюквенном соусе

Клюква Мед Сахар Лимонный сок Палочка корицы Стручок ванили Груши, очищенные Полоска апельсиновой корки (10-13 см) Полоска лимонной цедры (10-13 см) Пакетик зеленого или фруктового чая

Рецепт приготовления десерта из груш в клюквенном соусе. Подавайте этот десерт теплым или охлажденным с мороженым или сливками.

45 мин

–

4.3

–