Соусы к мясу - рецепты с фото на Повар.ру (334 рецепта соусов к мясу)

Желе из красной смородины Портвейн Горчица Красный винный уксус Сахарная пудра Лимон Апельсин Молотый имбирь Кайенский перец Соль

Камберленд (Cumberland sauce) – классический столовый соус с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Этот соус является отличной приправой к птице и мясу. Его очень легко приготовить.

30 мин

2

4.0

109

Соус из черной смородины

Черная смородина Вода Сливочное масло Сахар Сушеная мята Черный перец

Соус из черной смородины придаст новый вкус любому мясному блюду на вашем столе. Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы - почему бы этому у них не поучиться?

30 мин

2

4.2

–

Грузинский соус "Сацебели"

Помидоры Чеснок Сахар Уцхо-сунели Соль Уксус 9% Перец болгарский красный Острый перец Перец черный молотый Кинза Укроп Петрушка

Для любителей кавказской кухни, хочу предложить рецепт грузинского соуса "Сацебели". Он готовится на основе томатов с добавлением пряных трав и специй.

30 мин

1

5.0

–

Соус "Робер"

Бульон Вино сухое белое Сливочнное масло Горчица Соль Специи Лук

Простой в приготовлении соус "Робер" из рецептов французской кухни. Его пикантность дополнит и обогатит вкус и аромат любого мясного блюда. Берите на заметку рецепт!

15 мин

1

5.0

53

Соус из кетчупа к шашлыку

Кетчуп Лук репчатый Аджика "Кавказская" Масло оливковое Соевый соус Сахар Огурец соленый Перец черный молотый

Соус готовится просто и быстро, подходит не только к шашлыку, но и к любому мясу — жареному, запеченному и даже отварному. Берите на заметку рецепт!

15 мин

1

5.0

85

Соус барбекю

Томатная паста Сахар тростниковый Уксус яблочный Вустерский соус Мед Лимонный сок Сухой лук Сухой чеснок Паприка копченая Сухая горчица Кайенский перец

Соус барбекю — густой коричневый соус с ароматом дымка, который отлично подходит для приготовления мяса и курицы. Есть множество вариантов его приготовления, предлагаю вам попробовать мой.

35 мин

1

5.0

166

Соус к шашлыку

Сметана Укроп свежий Чеснок Огурец свежий Лимон Соль Перец черный молотый

Хочу предложить вам отличный соус к шашлыку из курицы или рыбы. Готовится он на основе сметаны, мацони или греческого йогурта, с добавлением лимонного сока, укропа, чеснока и свежих огурцов.

10 мин

1

5.0

–

Приправа "Гюрза"

Помидоры Корень хрена Чеснок Яблоко Перец болгарский Соль

"Гюрза" — острый томатный соус с хреном и чесноком. Само название говорит об этом. Яблоки немного смягчают вкус. Любители острых приправ её оценят. Подавайте к мясу, рыбе, птице, первым блюдам.

30 мин

1

5.0

–

Соус для шашлыка

Майонез Кетчуп Оливковое масло Чеснок Специи Зелень

Ищите как приготовить соус для шашлыка? Обратите внимание на этот рецепт. Данный соус универсальный, подойдет к любому мясу, а набор ингредиентов минимальный.

10 мин

1

4.8

447

Клюквенно-брусничный соус к мясу

Вода Брусника Клюква Сахар Крахмал

Готовим клюквенно-брусничный соус к мясу. Рецепт простой, относительно быстрый, но получается очень вкусно!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Соус для говядины

Бульон говяжий Красное вино Сахар коричневый Бальзамический уксус Соль, перец

Соусы подчеркивают оригинальный вкус блюда и индивидуальность. Они придают насыщенный аромат и неповторимый вкус. Очень вкусно подавать мясо с различными соусами.

25 мин

1

3.7

47

Франкфуртский соус

Сметана Растительное масло Уксус Горчица Яйцо Соль и зелень

Очень быстрый, простой и аппетитный соус я хочу предложить вам на заметку. Франкфуртский соус в домашних условиях можно сделать с любым набором зелени, который есть под рукой. Попробуйте обязательно!

20 мин

1

5.0

421

Соус "Энчилада"

Помидор Оливковое масло Чили порошок Тмин Соль Черный молотый перец Кайенский перец Репчатый лук Орегано свежий, веточка Лимон

Я поклонница домашних соусов. Делаю их часто и не боюсь новых сочетаний. А мой муж любит острые блюда. Так что я соединила две страсти - и получился этот рецепт. Горячий и насыщенный вкус Мексики.

1 ч.

1

5.0

–

Соус из граната

Сок гранатовый Сахар Сок лимона

Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку.

1 ч. 30 мин

1

3.3

263

Зеленый соус из авокадо

Вода Оливковое масло Соль Авокадо Лук репчатый Острый перец (зеленый) Лимон

Авокадо — очень полезный продукт. В нем много полезных жиров, необходимых для организма человека. Предлагаю рецепт, как приготовить зеленый соус из авокадо, как заправку в салат. Попробуйте!

10 мин

1

5.0

–

Ореховый соус "Баже"

Грецкие орехи Чеснок Лимонный сок Уцхо-сунели Шафран Кориандр зерна Перец чили Соль Вода

Этот традиционный грузинский соус готовится из грецких орехов и разных специй, зелени, чеснока и острого перца. Подаётся, как правило, к мясу, хотя вкусен и сам по себе, вприкуску с хлебом.

30 мин

1

5.0

–

Новогодние рулетики

Свинина Брусника Шампиньоны Грецкие орехи Сахар Масло для жарки Вода Лук Соль Перец Черный молотый перец Розмарин

На новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное и особенно вкусное, поэтому расскажу, как приготовить новогодние рулетики - красивую и сытную закуску в виде елочек с брусничным соусом!

40 мин

1

5.0

–

Соус из томатной пасты к шашлыку

Томатная паста Вода Чеснок Петрушка Укроп Кинза Аджика Луковица Соль, перец

Самый лучший соус для шашлыка – это томатный. У него особый приятный вкус, с кисловатым оттенком. Рассказываю о том, как приготовить соус из томатной пасты к шашлыку. Отличное решение!

10 мин

1

5.0

57

Соус белый основной

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Лавровый лист Гвоздика Перец черный молотый Соль

Соус белый основной готовится на основе молочных продуктов с добавлением различных специй и приправ. Такой соус может превратить любое блюдо в кулинарный шедевр, поэтому делюсь, как его приготовить.

1 ч.

1

4.3

132

Соус для голубцов со сметаной

Вода или овощной соус Сметана Томатный соус Соль Черный молотый перец

Некоторые горячие блюда невозможно представить без соуса. Например, голубцам он добавляет мягкость, поэтому без него я не готовлю. Лучше всего выбрать классический вариант на сметане и томатной пасте.

5 мин

1

4.1

–

Соус шашлычный

Кинза Растительное масло Томатная паста Чеснок Помидоры Соль Сахар Красный перец

Лето! Тепло! Пора выбираться на природу! Нет ничего вкуснее, чем шашлык на свежем воздухе с овощами, свежим хлебом… Конечно, шашлычный соус играет не последнюю роль, поэтому научу вас его готовить.

15 мин

1

5.0

63

Сливочный соус с сыром

Сливки нежирные Сыр Масло сливочное Мука пшеничная Тмин Мускатный орех Кайенский перец Соль, перец

Покажу вам, как приготовить сливочный соус с сыром. Это базовый рецепт соуса, который можно подавать к разным блюдам: к пасте, начос, к рыбным и мясным горячим блюдам, а также к запеченным овощам.

15 мин

1

4.7

234

Соус с грибами

Вода или бульон Шампиньоны Сметана Масло растительное Петрушка или укроп Мука Лук репчатый Перец, соль

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить соус с грибами. Он универсальный, ведь подходит к мясным блюдам, курице, рыбе. Также он будет идеален для макаронных изделий и отварного картофеля.

20 мин

1

4.8

214

Острый соус чили

Сахар Вода Измельченный чеснок Кукурузный крахмал Соль Перец чили красный

Любите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте!

20 мин

1

4.8

–

Соус к мясу из черной смородины

Черная смородина Бульон Сливочное масло Яблочный уксус Мед Тимьян

Ягодные соусы — идеальное дополнение к мясным блюдам и птице. Потрясающе пикантные кисленькие и сладковатые нотки подчеркивают вкус мяса и делают его невероятно аппетитным. Рекомендую на заметку!

40 мин

1

4.8

–

Луковый мармелад

Лук красный Вино красное десертное Мед Сахар Масло растительное Уксус бальзамический Паприка неострая Прованские травы Тимьян Розмарин Соль

В этом рецепте я хочу рассказать вам, как приготовить луковый мармелад. Этот невероятно красивый и безумно вкусный соус отлично сочетается с паштетами, сырами, мясом и холодными закусками.

3 ч.

1

4.8

–

Соус к стейку из свинины

Оливковое масло Зелень петрушки Кинза Чеснок Винный уксус Горчица французская Соль Лук красный Перец чили

Этот соус прекрасно подчеркнет вкус мяса, сделает его ярче и интереснее. Готовится легко и быстро. Так что вместо привычных майонезов и кетчупов попробуйте лучше его. Это и вкуснее, и полезнее.

10 мин

1

5.0

287

Горчица с зернами

Уксус фруктовый или винный Растительное масло Горчичный порошок Горчичное семя Сахар Соль Перец молотый

Горчичный соус, приготовленный по этому рецепту, обладает приятной кислинкой и текстурой, а также насыщенной остротой. Ниже — простое описание того, как приготовить горчицу с зернами.

9 ч.

1

5.0

–

Соус "Ранч"

Греческий йогурт Молоко Петрушка Укроп Чеснок Белый уксус Соль Перец черный

Хотите узнать, как приготовить соус "Ранч" — легкий соус, который подходит к огромному количеству блюд. Следуйте простому рецепту. Этот соус можно употреблять как самостоятельную закуску с овощами.

10 мин

1

4.3

77

Соус к шашлыку из томатной пасты

Томатная паста Вода Укроп Сахар Лук Соль и перец

Традиционно и вкуснее всего шашлык идет с томатным соусом, который без проблем можно сделать самостоятельно. Предлагаем самый простой способ, как приготовить соус к шашлыку из томатной пасты.

10 мин

1

5.0

69

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Помидоры Яблоки Перец болгарский Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Перец острый

Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам.

1 ч.

1

5.0

113

Томатный соус для шашлыка

Помидоры Вино белое сухое Масло оливковое Кинза Сахарный песок Анчоус Томатная паста Чеснок Винный уксус Соль Лук репчатый Сельдерей Перец чили Приправы

Вкусное мясо шашлыка всегда прекрасно дополняет томатный соус. И здесь я покажу, как приготовить томатный соус для шашлыка с зеленью. Он обладает пряным вкусом и просто чудесным ароматом. Пробуем!

50 мин

1

3.7

93