Соус барбекю
Соус барбекю — густой коричневый соус с ароматом дымка, который отлично подходит для приготовления мяса и курицы. Есть множество вариантов его приготовления, предлагаю вам попробовать мой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мед 2 ст. ложки
- Сухая горчица 1/2 ч. ложки
- Томатная паста 200 грамм
- Паприка копченая 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Уксус яблочный 100 мл
- Кайенский перец 1/2 ч. ложки
- Сухой чеснок 1 ч. ложка
- Сахар тростниковый 100 грамм
- Вустерский соус 60 мл
- Сухой лук 1 ч. ложка
Калорийность
166 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
40 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В сотейнике смешайте тростниковый сахар и яблочный уксус. Прогрейте до растворения сахара.
Шаг 3
Добавьте яблочный уксус, вустерский соус, томатную пасту и мед. Перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Затем добавьте все остальные специи. Все перемешайте и уваривайте на медленном огне до густоты. Потребуется примерно 25-30 минут.
Шаг 5
Соус барбекю готов!
Оценить рецепт
5.0
10
Оля
07.10.2013 10:19
Хороший соус! Всё стараюсь дома делать сама, и маринады и соусы:) Спасибо за такой прекрасный рецепт;)
Похожие рецепты
Домашний соус Барбекю из помидоров
Помидоры
Лук
Томатная паста
Масло растительное
Бальзамический уксус
Сахар
Красный перец чили
Чеснок
Соль
Великолепный острый соус для мясных блюд. Готовится легко и быстро. Вкус мяса с этим соусом станет намного ярче и острее.
Соус Цацики (Tzatziki)
Йогурт
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Огурец
Лимон
Перец белый
Соус из йогурта и свежего огурца, заправленный оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам, хлебу, картофельным чипсам.
Соус из голубого сыра и шалота
Лук шалот
Сметана
Майонез
Голубой сыр
Лимонный сок
Соль
Перец
Рецепт приготовления густого соуса из голубого сыра и лука Шалот.
Соус Сальса
Помидоры
Паприка
Кумин
Соль
Лимонный сок
Кинза
Чеснок
Сальса (исп. Salsa) – традиционный мексиканский соус из измельченных овощей и приправ, который подают к мясным блюдам и к пасте.
