Соус шашлычный
Ароматный и разжигающий аппетит шашлычный соус можно приготовить буквально за 15-20 минут! Сделайте его заранее и охладите, подавая к поджаренному мясу, курице, рыбе и т.д. Добавляйте любимые специи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 5-7 штук
- Соль 1 щепотка
- Красный перец 1 штука острый
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 1-2 зубчиков по вкусу можно увеличить кол-во
- Горчица зерновая 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Промойте помидоры в воде, лук очистите от кожуры и также промойте.
Шаг 2
Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте их с луком кусочками, ломтиками, чтобы они пролезли в трубу мясорубки. Промойте острый перец и срежьте хвостик, очистите зубчики чеснока.
Шаг 3
Аккуратно измельчите все в пюре с помощью мясорубки. Старайтесь острый перец придерживать, используя резиновую перчатку, чтобы не обжечь руку.
Шаг 4
Всыпьте соль и выложите зерновую горчицу в казан или ковш с антипригарным дном. По желанию добавьте и другие любимые пряности, специи.
Шаг 5
Перелейте в емкость томатную массу, влейте растительное масло и поместите на плиту, включая сильный нагрев. Как только масса начнет булькать, убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Протомите буквально 3-4 минуты.
Шаг 6
Выключите нагрев и остудите шашлычный соус. В холодном виде перелейте его в пиалу или соусник и подайте к горячему шашлыку. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
