Острый соус чили

Любите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Измельченный чеснок 1 Чайная ложка
Перец чили красный 3 Штуки
Сахар 100 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Вода 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Перчики нарежьте кусочками и отправьте в блендер. Я семена не вычищаю. Рекомендую работать в перчатках!

Шаг 2

Измельчите перец до пюреобразного состояния.

Шаг 3

Поместите перец, измельченный чеснок, сахар и соль в сотейник.

Шаг 4

После закипания подержите соус на огне еще 3-5 минут. Смешайте воду с крахмалом и влейте эту массу в соус, прогрейте пару минут и разлейте соус по баночкам и храните его в холодильнике.

Оценить рецепт