Соус чили
Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Острый перец чили 200 грамм
- Чеснок, небольшая головка 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Уксус 2 ст. ложки
- Крахмал 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. У перчиков отрезать плодоножку. Семена перца не удалять. Чеснок почистить на зубчики. Перец и чеснок нарезать на кусочки. Положить в блендер и измельчить в однородную кашицу.
Шаг 2
2. Готовое пюре переложить в кастрюльку. Добавить в перцово-чесночную массу соль, сахар, масло и уксус. Уксус подойдет винный или яблочный. Если вы хотите, чтобы соус у вас получился густой, добавьте крахмал. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варить до закипания.
Шаг 3
3. Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и охладить соус, поставив его на лед. Соус готов. Приятного аппетита! Только не обожгитесь. Очень хорошее дополнение к жареному, запеченному или даже отварному мясу.
Оценить рецепт
4.5
41
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Сладкий соус "Чили"
Вода
Сахар
Уксус 5%
Красный перец чили
Вода
Кукурузный крахмал
Чеснок
Соль
Предлагаю приготовить сладкий соус "Чили", который очень популярен в азиатской кухне. Его можно подавать с рисом, лапшой и жареным тофу. Соус получается очень красивого цвета, сладковатым и жгучим.
Соус "Чили кон кесо"
Сливки нежирные
Полутвёрдый сыр
Сыр Чеддер
Сливочное масло
Мука пшеничная
Чеснок
Соль
Тмин
Перец чили сушеный
Помидор
Петрушка
Репчатый лук
Перец халапеньо
Какие соуса и дипы лучше всего подходят для хрустящих закусок? У меня возникают две полярности: либо сырные, либо острые томатные. Я люблю то, и другое. А что, если эти вкусы соединить? Это возможно!
Соус чили в домашних условиях
Уксус
Соль
Сахар
Чили перец
Головка чеснока
Рецепт приготовления острого чили соуса в домашних условиях.
Cоус чили сладкий для курицы
Вода
Винный уксус
Коричневый сахар
Кукурузная мука
Чеснок
Соль
Перец чили
Хотите приготовить натуральный вкусный соус, который заменит любые покупные? Тогда на заметку вам предлагаю рецепт приготовления соуса чили сладкого для курицы, который идеально дополнит ваши блюда.
Острый соус
Перец Рамиро
Перец чили
Яблочный уксус
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок
Делюсь рецептом универсального острого соуса из перца чили. Он получается ароматным и жгучим. Отлично подойдет не только к мясу, но и к блюдам из овощей. Готовится соус быстро и просто.
Соус "Красный, острый"
Помидоры консервированные
Перец болгарский красный
Чеснок
Сахар
Острый перец
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного соуса. Это классический томатный соус с перцем чили. На вкус он получается достаточно острым и ярким. Отлично подойдет к блюдам из мяса и макаронам.
Соус из острого перца
Острый перец
Масло растительное
Белый винный уксус
Чеснок
Сахар
Крахмал
Соль
Делюсь рецептом соуса из острого перца чили. Его обязательно оценят любители «огненных» вкусов, ведь он может любое пресное блюдо превратить во что-то интересное. Яркий, жгучий и очень вкусный!
Соус из чили, орехов и сладкого перца
Грецкие орехи
Винный уксус
Томатная паста
Лук-шалот
Чеснок
Красный болгарский перец
Чили
Багет
Рецепт приготовления острого соуса из чили, грецких орехов, миндальных орехов, томатной пасты, лука и болгарского перца.
Сычуаньский соус
Бульон куриный
Херес
Имбирь свежий
Соус соевый
Соус чили
Кукурузный крахмал
Чеснок
Сахар
Паприка
Острый, кисло-сладкий соус, который прекрасно дополнит наггетсы и картошку фри. Соус был впервые приготовлен в «Макдоналдсе» еще 20 лет назад. Делюсь рецептом!
Тайский кисло-сладкий соус
Вода
Сахар
Крахмал
Яблочный уксус
Чеснок
Соль поваренная
Острый перец
Очень люблю необычные сочетания, поэтому вот уже который год делаю заготовки соуса в промышленном масштабе по рецепту, как приготовить тайский кисло-сладкий соус. Он вкусный, натуральный и полезный.
Куриные крылышки с соусом чили
Куриные крылышки
Соус чили (сладкий)
Соевый соус
Чеснок
Соль
Острый перчик (маленький)
Когда я впервые приготовила крылышки по этому рецепту, я не пожалела о потраченных деньгах на соус чили, который я до этого никогда не покупала. Потому что крылышки были очень и очень вкусными!
Харисса
Масло оливковое
Обжаренные семена кориандра
Обжаренный кумин
Морская соль
Чеснок
Сушеные перчики чили
Болгарский перец
Харисса (Harissa) – пастообразный соус красного цвета с острым вкусом, который готовят из перца чили. Вашему вниманию - инструкция, как приготовить соус харисса в домашних условиях.