Соус с грибами
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить соус с грибами. Он универсальный, ведь подходит к мясным блюдам, курице, рыбе. Также он будет идеален для макаронных изделий и отварного картофеля.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Петрушка или укроп 1-2 Ст. ложек
измельченные - Мука 1 Ст. ложка
- Вода или бульон 500 Миллилитров
- Перец, соль По вкусу
- Сметана 2 Ст. ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
Шаг 1
Грибы хорошо промойте, обсушите и нарежьте пластинками на растительном масле (1 ст. ложка) до золотистого цвета.
Шаг 2
Луковицу очистите и измельчите, обжарьте лук до золотистости на оставшемся масле отдельно от грибов.
Шаг 3
Соедините грибы и лук, добавьте муку и хорошо размешайте.
Шаг 4
Теперь влейте воду или бульон, перемешайте, добавьте сметану, соль и перец. Уваривайте соус до консистенции, которая вам нужна.
Шаг 5
Подавая соус к блюду, добавьте к нему измельченную зелень.
Комментарии к рецепту
Софья
15.07.2017 13:50
Вместо сметаны положила сливки, я больше люблю их в соусах, получилось нежно и вкусно!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
20 мин
Дюксель
Грибы
30 мин
Грибы шампиньоны жареные
Овощи / Грибы / Крупы
35 мин
Жареные вешенки
Овощи / Грибы
25 мин
Грибы на гриле
Грибы / Зелень
3 ч. 0 мин
Жареные грибы со свининой
Мясо / Грибы
1 ч. 0 мин
Ризотто с шампиньонами и сливками
Грибы / Крупы
1 ч. 0 мин
Карбонара с грибами и беконом
Мясо / Грибы / Крупы
45 мин
Подберезовики, жареные со сметаной
Грибы / Молочные продукты