Соус с грибами

Name: Соус с грибами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: Шампиньоны — 200 Грамм; Лук репчатый — 1 Штука; Петрушка или укроп — 1-2 Ст. ложек (измельченные); Мука — 1 Ст. ложка; Вода или бульон — 500 Миллилитров; Перец, соль — По вкусу; Сметана — 2 Ст. ложки; Масло растительное — 2 Ст. ложки

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить соус с грибами. Он универсальный, ведь подходит к мясным блюдам, курице, рыбе. Также он будет идеален для макаронных изделий и отварного картофеля.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка или укроп 1-2 Ст. ложек
измельченные
Мука 1 Ст. ложка
Вода или бульон 500 Миллилитров
Перец, соль По вкусу
Сметана 2 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Шаг 1

Грибы хорошо промойте, обсушите и нарежьте пластинками на растительном масле (1 ст. ложка) до золотистого цвета.

Шаг 2

Луковицу очистите и измельчите, обжарьте лук до золотистости на оставшемся масле отдельно от грибов.

Шаг 3

Соедините грибы и лук, добавьте муку и хорошо размешайте.

Шаг 4

Теперь влейте воду или бульон, перемешайте, добавьте сметану, соль и перец. Уваривайте соус до консистенции, которая вам нужна.

Шаг 5

Подавая соус к блюду, добавьте к нему измельченную зелень.

Комментарии к рецепту

Софья

15.07.2017 13:50

Вместо сметаны положила сливки, я больше люблю их в соусах, получилось нежно и вкусно!