Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (5366 рецептов супов)

Фасоль белая Тыква Масло растительное Томатная паста Чеснок Орегано Базилик Лук репчатый Сельдерей

Тыква – овощ универсальный! Хороша в выпечке, в десертах, в салатах и в супах. Попробуйте приготовить суп из тыквы с белой фасолью. Вкусное сытное блюдо отлично подойдет для постного стола!

20 мин

–

5.0

–

Суп из маша и риса

Вода Цветная капуста Маш Рис Сельдерей сушеный Морковь Картофель Соль Карри

Предлагаю приготовить простой овощной супчик на основе маша и риса. По ингредиентам блюдо идеально сбалансированно, поэтому суп получается легким, но хорошо насыщающим.

3 ч.

–

5.0

–

Французский рыбный суп

Вода Креветки крупные Мелкие креветки Масло растительное Соль Морская рыба Мидии Помидоры Лук репчатый Перец черный Паприка молотая Лук зеленый Чеснок

Буйабес или французский рыбный суп в России часто называют марсельской ухой, причем вариаций приготовления такого блюда - бессчетное множество, но все сходятся в одном - суп готовится из морской рыбы.

1 ч.

–

5.0

–

Суп с лапшой по-татарски

Курица Мука Лук репчатый Соль Яйцо

Этот аутентичный рецепт супа с лапшой по-татарски мне достался от моей свекрови, так готовили суп-лапшу в её семье. Прошло много лет, а я точно так же готовлю этот суп. Он очень простой, но вкусный!

1 ч. 30 мин

–

5.0

214

Армянский хаш

Говяжьи ноги Рубец говяжий Петрушка Кинза Укроп Чеснок Соль Лавровый лист Перец черный Редька

Чем мы обычно обедаем? Правильно, суп и второе горячее блюдо. Сегодня я предлагаю приготовить сытный говяжий суп. Заходите!

1 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Чаудер с кукурузой

Соевое молоко Кукуруза Фасоль стручковая Сыр веганский Итальянские травы Картошка Болгарский перец Лук Соль Черный перец

Чаудер — наваристый американский суп на скорую руку. Традиционный вариант готовят на морепродуктах или рыбе, но не менее популярен вариант и с кукурузой. Предлагаю сегодня его и приготовить!

40 мин

–

5.0

–

Уха из щуки в мультиварке

Вода Щука Петрушка Соль Лук репчатый Помидоры Морковь Перец чили острый Перец черный молотый Лавровый лист Лук зеленый

Ароматная уха из щуки обязательно понравится мужчинам, особенно, если вы подадите ее с рюмочкой беленькой или под бокал пенного пива.

35 мин

–

5.0

–

Постный гаспачо

Помидоры Фасоль белая Лимонный сок Белый винный уксус Оливковое масло Петрушка Укроп Чеснок Соль Огурец Болгарский перец

Гаспачо — традиционный испанский крем-суп из протертых томатов. Подается холодным, на вкус легкий, идеально подходит в жаркое время года.

15 мин

–

5.0

78

Куриная лапша с опятами

Вода Курица Опята Мука Масло растительное Зелень Масло оливковое Лук Морковь Яйцо

Домашняя куриная лапша отлично сочетается по вкусу с грибами, особенно с лесными. Но когда еще не сезон грибов, их можно с успехом заменить замороженными грибами из магазина, например, опятами.

1 ч.

–

5.0

–

Зеленые щи с яйцом

Бульон куриный Щавель Подсолнечное масло Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Для любителей щавеля предлагаю рецепт зеленых щей с яйцом. Просто, вкусно, полезно и сытно. Делюсь рецептом!

40 мин

–

5.0

89

Дачный суп

Куриный бульон Сливочный сыр Масло растительное Масло сливочное Зелень петрушки Картошка Лук Морковь Кабачок Лавровый лист Куркума Соль

На даче хочется, чтобы еда была лёгкая и питательная. Дачный суп - это пюре с кабачком и сливочным сыром, как раз то, что нужно для такого случая. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

5.0

84

Весенний суп с яйцом и горошком

Бульон куриный Капуста молодая Зеленый горошек Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

После долгой зимы уже не хочется наваристых, жирных, тяжелых супов. Давайте приготовим легкий, но сытный весенний суп с яйцом, зеленым горошком и молодой капустой.

35 мин

–

5.0

–

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Тыква Цветная капуста Сливки Подсолнечное масло Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соль

Супы-пюре давно и прочно завоевали наш обеденный стол. Нежные, с кремовой, бархатистой консистенцией, они нравятся взрослым и детям. Суп-пюре из тыквы и цветной капусты не исключение.

40 мин

–

5.0

73

Суп из кабачков и баклажанов

Вода Баклажан Кабачок Морковь Лук репчатый Картофель Масло растительное Соль

Этот ароматный и вкусный суп - достаточно простое блюдо, которое можно готовить круглый год. Рецепт приготовления настолько простой и быстрый, что с ним справится любой начинающий кулинар.

30 мин

–

5.0

43

Кулеш с салом

Вода Пшено Сало Соль Укроп Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист

Кулеш с салом - густой, сытный суп, который понравится всем, кто любит пшено. Готовится просто и быстро. При минимуме самых недорогих продуктов получается полезное и вкусное блюдо.

35 мин

–

5.0

179

Суп с фасолью и кабачками

Вода Кабачок Фасоль белая Растительное масло Картофель Морковь Лук Соль Зелень

Густой, наваристый и очень вкусный суп, который подойдет для детей и взрослых. Приготовить суп с фасолью и кабачками можно и в пост, используя воду, а в обычные будни на любом мясном бульоне.

1 ч.

–

5.0

–

Суп с яичными хлопьями

Вода Корень пертушки Корень сельдерея Черемша Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный молотый

Суп вкусный и очень простой в приготовлении. Идеальный вариант, если нужно приготовить первое блюдо быстро, используя доступные ингредиенты и получить аппетитный домашний супчик, без особых усилий!

30 мин

–

5.0

–

Дулма шурпа

Говядина Рис круглозерный Зеленый лук Петрушка Кориандр Сладкий перец Лук репчатый Морковь Картофель Сельдерей Базилик Зира Чили сушеный Черный перец

Этот удивительный суп родом из солнечного Узбекистана. Дулма в переводе с узбекского означает «начинять». Суп с фаршированными перцами украсит любой обед, насытит и точно понравится всей семье!

1 ч.

–

5.0

–

Летние щи

Вода Курица Капуста Масло растительное Укроп Чеснок Соль Лук Морковь Болгарский перец Помидор Лавровый лист Картофель

До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!

1 ч.

–

5.0

140

Лесной борщ

Говядина Капуста белокочанная Масло растительное Свекла Картошка Морковь Лук репчатый Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Такой борщ в общем-то ничем не отличается от обычного борща. Но в конце он обязательно томится в духовке и готовится с использованием свекольной ботвы. Советую приготовить и такой вариант борща.

1 ч. 30 мин

–

5.0

147

Весенний суп с крапивой

Бульон куриный Крапива Укроп Соль Яйцо куриное отварное Лук репчатый Морковь Перец черный молотый Картофель

В весенне-летний сезон обязательно порадуйте свою семью вкусным и полезным супом из крапивы, благо такой зелени всегда в избытке на рынках или на огороде.

25 мин

–

5.0

–

Гороховый суп с тыквой

Вода Тыква Горох Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный Соль

Если вам нужно быстро и вкусно приготовить суп к обеду, то предлагаю простой рецепт невероятно вкусного и полезного горохового супа с тыквой. Суп получается очень вкусным, ароматным и питательным.

40 мин

–

5.0

–

Суп с лапшой и капустой

Куриный бульон Капуста Лапша Бекон Масло растительное Картофель Морковь Лук Соль Перец

Простой и быстрый в приготовлении суп с лапшой и капустой получается очень вкусным и оригинальным. Отличный вариант, чтобы разнообразить свой ежедневный рацион.

1 ч.

–

5.0

123

Картофельный суп с зеленым горошком

Бульон Зеленый горошек Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый Соль

Картофельный суп с зеленым горошком является одним из вкусных и легких первых блюд. Готовится он достаточно быстро и просто. Делюсь рецептом!

40 мин

–

5.0

–

Суп с крапивой и клецками

Лук репчатый Мука овсяная Крапива Масло подсолнечное Мука пшеничная Чеснок Картофель Морковь Яйцо Веточки укропа Перец черный Соль

Предлагаю рецепт вкусного супа с клецками. Клецки приготовим из овсяной муки с добавлением укропа. Дополним суп пучком крапивы, получится хорошее сочетание и первое блюдо наполнится весенним ароматом.

40 мин

–

5.0

–

Суп со шпинатом для детей

Вода Шпинат Масло растительное Лук репчатый Соль Яйцо куриное

Красочный суп со шпинатом идеально подойдет для детского меню - такое блюдо они с удовольствием попробуют и попросят добавки! Берите на заметку этот рецепт!

10 мин

–

5.0

118

Летний суп с яйцом

Вода Щавель Лук зеленый Укроп Растительное масло Картофель Лук Морковь Яйцо Соль

Лето для многих хозяек ассоциируется с супом из щавеля с яйцом. Такой легкий - в полном смысле этого слова суп, не оставит вас голодными и пополнит организм полезными витаминами и элементами.

40 мин

–

5.0

110

Мясо-костный бульон

Кости свиные Свинина Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец свежемолотый Лавровый лист

Мясо-костный бульон я готовлю достаточно часто и по разным причинам. Иногда мне нужен бульон для другого блюда, иногда нужно мясо для салата. Заодно я готовлю вкусный бульон, который использую позже.

2 ч.

–

5.0

–

Шорба

Мясо Макароны Нут Томатная паста Масло растительное Чеснок Кориандр Зира Морковь Картофель Сладкий перец Помидоры Лук репчатый Лимонный сок Черный перец Острый красный перец Лавровый лист

Шорбой на Ближнем Востоке называют очень вкусный и насыщенный мясной суп. Аналоги такого супа встречаются и в кухне Средней Азии. Предлагаю сварить тунисский вариант, ароматный и сытный. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Заварные клецки

Мука Вода Сыр Масло растительное Чеснок свежий Яйцо Соль

Клецки чаще всего являются дополнением к куриному бульону, но они также могут придать сытость другому первому блюду, например, картофельному супу.

25 мин

–

5.0

–

Суп с крапивой и шпинатом

Сельдерей Крапива Шпинат Чеснок Картофель Лук Морковь Соль Перец черный Яйца Ягоды лимонника

Весенний суп с молодыми листочками крапивы и шпинатом. Он очень вкусный и полезный, ингредиенты доступны, готовить просто. Суп легкий, но его вкус насыщенный и полон свежести благодаря зелени.

40 мин

–

5.0

–

Суп из крапивы с тушенкой

Тушенка Пшено Крапива Картофель Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный

Крапива ценится не только в медицине и косметологии, но и в кулинарии. Весной, она "просыпается" раньше щавеля. В ней огромное количество витаминов, поэтому самое время сварить полезный суп.

40 мин

–

5.0

–

Суп с фасолью и сыром

Бульон Фасоль Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый Плавленый сыр

Каких первых блюд только не бывает. В основном, мы чаще используем классические варианты супов, но иногда хочется чего-то нового, поэтому предлагаю вам рецепт супа с фасолью и сыром.

40 мин

–

5.0

130

Летний овощной суп

Вода Капуста белокочанная Цветная капуста Кабачок Зеленый горошек Чеснок Зелень Соль Специи Растительное масло Лук Морковь Помидор Перец сладкий Картофель

Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!

1 ч.

–

5.0

–

Суп пюре с зеленью

Сельдерей Лук зеленый Шпинат Укроп Сыр Пармезан Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец черный

Предлагаю рецепт легкого овощного супа с весенней зеленью. Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовый суп дополним тертым выдержанным сыром, который придаст пикантный и насыщенный привкус.

30 мин

–

5.0

–

Постный суп из крапивы

Крапива Сельдерей Петрушка Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный

Супы с крапивой вкусные и полезные. Рецепт приготовления простой, а основной ингредиент растет, практически, везде. Весной листья крапивы нежные и сочные, идеально подходят для первых блюд и салатов.

30 мин

–

5.0

–

Суп-пюре из батата

Батат Вода Шампиньоны Брокколи Кокосовое молоко Лимонный сок Чеснок Карри Имбирь Куркума Лук Соль Перец

Я очень люблю батат - сладкий картофель, он идеален для простых и полезных блюд. В этом рецепте предлагаю приготовить на его основе крем-суп.

1 ч.

–

4.0

–

Уха на мангале

Пшено Рыбья голова и хвост Стейк рыбы Луковица Морковь Картофель Специи Соль

Сварить вкусную и наваристую уху на мангале можно не только на рыбалке. Если вы отправляетесь на пикник и хотите внести в меню разнообразие, обязательно прихватите с собой рыбку. Запоминайте рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Томатный суп с клецками

Бульон мясной Мука Молоко Подсолнечное масло Укроп Помидор Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Супы с клецками достаточно популярны. Блюдо вкусное и сытное. Сегодня у меня томатный суп с клецками. Просто, быстро и полезно.

30 мин

–

5.0

89

Щавельник

Куриное филе Сельдерей Лук репчатый Щавель Чеснок Картофель Морковь Яйца Соль Перец черный Лавровый лист

Очень вкусный весенний суп со щавелем. Щавельник часто готовят на мясном или курином бульоне, но можно ограничится только овощами ассорти. Суп получается ароматным и с легкой кислинкой.

35 мин

–

5.0

–

Веганский борщ

Вода Фасоль Сливочное масло Чеснок Уксус Картофель Белокочанная капуста Репчатый лук Свекла Сельдерей Морковь Помидор Соль Черный молотый перец Лавровый лист Перец горошком

Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось!

9 ч.

–

4.0

–

Суп с пшеном и фрикадельками

Бульон куриный Куриное филе Булка Пшено Подсолнечное масло Лук репчатый Картофель Морковь Соль

Супы с фрикадельками занимают особое место среди первых блюд. Сегодня у нас такой суп с пшеном. Сытно, полезно, просто и очень вкусно!

50 мин

–

5.0

131

Рецепты супов