Томатный суп с клецками
30 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Зоя Шунина

Томатный суп с клецками

Супы с клецками достаточно популярны. Блюдо вкусное и сытное. Сегодня у меня томатный суп с клецками. Просто, быстро и полезно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон мясной 1,3 Литра
  • Помидор 2 Штуки
  • Картофель 2 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Подсолнечное масло 20 Миллилитров
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Молоко 3 Ст. ложки
  • Мука 4 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Укроп 5 Грамм

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю с бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту.

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю с бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 3

Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Налейте рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут, перемешивая.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут, перемешивая.

Шаг 5

После выложите морковь с луком в кастрюлю.

После выложите морковь с луком в кастрюлю.

Шаг 6

Пока овощи варятся, приготовьте тесто для клецек. В миску разбейте яйцо.

Пока овощи варятся, приготовьте тесто для клецек. В миску разбейте яйцо.

Шаг 7

Налейте молоко.

Налейте молоко.

Шаг 8

Добавьте пару щепоток соли и муку.

Добавьте пару щепоток соли и муку.

Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на густые оладьи.

Перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на густые оладьи.

Шаг 10

Когда овощи в супе будут готовы, измельчите помидоры любым способом и добавьте в кастрюлю. Посолите суп по вкусу.

Когда овощи в супе будут готовы, измельчите помидоры любым способом и добавьте в кастрюлю. Посолите суп по вкусу.

Шаг 11

Затем с помощью небольшой ложечки набирайте тесто и опускайте в кипящий суп. Когда клецки всплывут, проварите суп еще 2-3 минуты и выключайте.

Затем с помощью небольшой ложечки набирайте тесто и опускайте в кипящий суп. Когда клецки всплывут, проварите суп еще 2-3 минуты и выключайте.

Шаг 12

Мелко нарежьте укроп или петрушку и добавьте в готовый суп.

Мелко нарежьте укроп или петрушку и добавьте в готовый суп.

Шаг 13

Томатный суп с клецками готов. Подавайте на первое в обед.

Томатный суп с клецками готов. Подавайте на первое в обед.

Видео рецепт "Томатный суп с клецками"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×