Дачный суп
На даче хочется, чтобы еда была лёгкая и питательная. Дачный суп - это пюре с кабачком и сливочным сыром, как раз то, что нужно для такого случая. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриный бульон 2 литра бульон из одного куриного бедра
- Картошка 2-3 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Зелень петрушки 15 грамм
- Сливочный сыр 100 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Куркума 1 щепотка
- Соль По вкусу
Калорийность
84 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Сварите бульон из одного куриного окорочка, перед заправкой извлеките мясо и разделите его на волокна.
Шаг 3
Картофель нарежьте крупно, добавьте в бульон, варите 5-10 минут.
Шаг 4
Порежьте крупно кабачок.
Шаг 5
Добавьте в бульон и варите до готовности.
Шаг 6
Обжарьте лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла, добавьте на кончике чайной ложки куркуму.
Шаг 7
Добавьте зажарку в суп.
Шаг 8
Пюрируйте овощи блендером, после чего добавьте в суп сливочный сыр.
Шаг 9
В готовый суп добавьте мясо, лавровый лист и зелень петрушки, дайте настояться 5-10 минут.
Шаг 10
Летний дачный суп готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Дачный суп"
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Летний овощной суп
Вода
Картофель
Кабачок
Помидор
Цветная капуста
Капуста белокочанная
Морковь
Лук
Зеленый горошек
Перец сладкий
Чеснок
Зелень
Соль
Растительное масло
Специи
Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!
Борщ из сушеных овощей
Бульон
Вода
Капуста белокочанная
Свекла
Уксус 3%
Морковь
Томатная паста
Лук репчатый
Картофель
Соль
Перец черный
Сахар
Чеснок гранулированный
Лавровый лист
Если не хочется возиться с чисткой овощей, приготовьте борщ из сушеных овощей. Конечно, ждать придется дольше, так как нужно время на замачивание, а в остальном намного проще. Берите на заметку!
Суп "Остановиться невозможно"
Вода
Чечевица
Соевый соус
Сок лимона
Масло растительное
Сушеный чеснок
Картофель
Морковь
Сельдерей стебель
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Суп "Остановиться невозможно" — это овощной суп с чечевицей. Он отлично подойдет для постного меню. Суп получается густым, наваристым, хорошо насыщает.
Суп-пюре из тыквы "Тепло души"
Вода
Тыква
Корень сельдерея
Имбирь
Оливковое масло
Чеснок
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Перец острый
Соль
Сметана
Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.
Суп "Дыхание осени"
Вода
Сыр плавленый
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Когда наступает осень, нам хочется съесть что-нибудь сытное и согревающее. Предлагаю приготовить суп "Дыхание осени". Ароматный и яркий сырный суп с овощами — то, что нужно для хмурых осенних дней.
Летние щи
Вода
Курица
Капуста
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Лавровый лист
До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!
Суп с летними овощами
Бульон
Зеленый горошек
Сельдерей
Шпинат
Лук зеленый
Майоран
Картофель
Морковь
Как только начинаются первые овощи, супы с крупами и макаронами отходят на задний план. Хочется варить легкие витаминные супчики, пользуясь летним разнообразием!
Постный томатный суп
Вода
Томат
Картофель
Овощи
Лук
Булгур
Масло растительное
Специи
Соль
Перец
Предлагаю вам шикарный рецепт постного томатного супа. Это невероятно вкусно, ароматно, сытно и питательно! Подавать суп можно с хлебом и нарезанной ароматной зеленью. Получается очень вкусно!
Суп-потаж морковный
Грибной бульон
Сыр "Эмменталь"
Сливки
Мускатный орех
Морковь
Картофель
Сельдерей
Лавровый лист
Тимьян
Мята
Соль
Перец черный молотый
Потаж — густой суп с кореньями из французской кухни. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить суп-потаж морковный. Нежный овощной суп с добавлением сыра и сливок подается с сухариками.
Суп "Кондер"
Растительное масло
Картофель
Морковь
Куриная грудка
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Укроп в веточках
Зеленый лук в перьях
Если вам предстоит готовить первое блюдо, то присмотритесь к простому рецепту супа "Кондер", для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Очень вкусное первое блюдо.
Картофельный суп без мяса
Овощной бульон
Сыр
Сливки
Сельдерей
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец
Вы когда-нибудь пробовали приготовить картофельный суп без мяса? Если нет, то возьмите на вооружение этот лёгкий рецепт и побалуйте себя полезным овощным супчиком. Он получается очень нежным и сытным.
Голландский томатный суп
Бульон
Телячий фарш
Вермишель
Сливки
Томатная паста
Лук
Морковь
Помидор
Специи
Рецепт приготовления голландского томатного супа. Любители кислого и острого оценят пикантный вкус этого супа.