40 мин

Картофельный суп без мяса

Вы когда-нибудь пробовали приготовить картофельный суп без мяса? Если нет, то возьмите на вооружение этот лёгкий рецепт и побалуйте себя полезным овощным супчиком. Он получается очень нежным и сытным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 пучок
Сыр 100 грамм желательно чеддер
Сливки 100 мл
Лук репчатый 1 штука
Соль, перец По вкусу
Овощной бульон 400 мл

Калорийность

70 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сперва хорошо вымойте картофель, отварите его в мундирах. Обычно такой картофель нужно варить 25 минут. Когда он остынет, очистите его от кожуры. Картофель нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Так же натрите сыр.

Шаг 2

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Сельдерей вымойте и просушите, а затем тоже мелко нарежьте. Лук и сельдерей обжарьте на растительном масле, пока лук не приобретёт золотистый оттенок.

Шаг 3

Картофель и морковь положите в кастрюлю, туда же отправьте сельдерей и лук. Залейте всё овощным бульоном, добавьте соль и перец по вкусу. Включите небольшой огонь, проварите овощи до закипания бульона. Затем, не выключая огонь, всыпьте в кастрюлю натёртый сыр и проварите, пока он не растворится.

Шаг 4

Теперь залейте в кастрюлю сливки, всё хорошо размешайте и проварите ещё 3 минуты. После этого кастрюлю можно снимать с огня, начинайте пюрировать суп при помощи погружного блендера. Должна получиться густая масса. Степень пюрированности овощей можно регулироваь по своему усмотрению.

Видео рецепт "Картофельный суп без мяса"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Суп картофельный вегетарианский

Бульон Картофель Помидор Морковь Лук репчатый Грибы сушеные Петрушка Масло растительное Соль, зелень

Суп картофельный вегетарианский подойдет для тех, кто не употребляет в пищу мясо и продукты животного происхождения. Актуален будет он и во время Великого поста. Блюдо получается очень вкусным!

2 ч.

–

4.0

Постный картофельный суп

Картофель Брокколи Оливковое масло Чеснок Луковица Соль Перец Мускатный орех

На обед для всей семьи предлагаю очень простой рецепт постного картофельного супа с брокколи. Ароматный, легкий и при этом наваристый - идеальный вариант для вас.

30 мин

–

4.0

Диетический картофельный суп

Вода Картофель Шампиньоны Морковь Гречка Соль Перец Лавровый лист

Диетический картофельный суп — это прекрасный вариант для сытного обеда. Добавим в суп немного гречневой крупы — получится очень вкусно. Суп подойдет как деткам, так и взрослым, пробуйте обязательно.

40 мин

–

3.0

Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой

Квашеная капуста Растительное масло Соль Картофель Морковь Корень петрушки Репчатый лук Черный молотый перец Корень сельдерея Лавровый лист Перец горошком Перец душистый Листья капусты

Безумно вкусный, очень сытный и густой суп-толченка согреет вас и вашу семью холодным зимним днем. А приготовить этот немецкий суп из овощей и квашеной капусты очень просто. Попробуйте, будет вкусно!

45 мин

–

3.5

–

Самый простой суп без мяса

Вода Картофель Морковь Яйцо Луковица Соль, перец черный Укроп, петрушка

Легкий, диетический и простой в приготовлении суп без мяса. Подходит для детей и взрослых, можно предложить такой суп малышам от года.

30 мин

5.0

–

Быстрый суп без мяса

Грибы Сливки Мука Сливочное масло Лимонный сок Луковица Яичный желток Соль Перец

Хотите вкусно перекусить, но не любите тяжелые и наваристые бульона? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления быстрого супа без мяса, который вам обязательно понравится.

30 мин

–

5.0

135

Постный суп с вермишелью

Вода Картофель Морковь Лук Вермишель Масло растительное Соль Перец

Готовим простой и вкусный постный суп с вермишелью. Такой суп однозначно понравится деткам и взрослым, он очень вкусный и легкий, можно готовить с разными овощами.

30 мин

–

4.3

174

Суп картофельный с овощами

Капуста квашеная Капуста белокочанная Бекон Масло растительное Лук репчатый Лук-порей Морковь Коренья Помидор Картофель

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп картофельный с овощами. Простейшее в приготовлении блюдо пришло к нам из баварских Альп. Этот сытный супчик с удовольствием съедается в холодную пору!

1 ч.

–

3.8

–

Овощной суп без мяса

Зелень Рис Масло сливочное Картошка Морковь Лук Сельдерей Специи

1 ч.

–

3.5

125

Щи без мяса

Капуста белокочанная Фасоль Томатная паста Масло растительное Чеснок Картофель Лук Морковь Зелень Соль, перец, специи

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?

1 ч.

5.0

–

Суп с клёцками без мяса

Вода Сыр Мука Масло сливочное Растительное масло Чеснок Картофель Яйцо Лук Морковь Болгарский перец Баклажан Помидор Лавровый лист Соль Перец

Если хочется вкусного и сытного супчика без мяса, то обратите внимание на данный рецепт. Такое блюдо идеально подойдёт в качестве ежедневного обеда для всей семьи. Доступный и очень вкусный рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Постный суп из овощей

Консервированный горох Чеснок Растительное масло Соль Репчатый лук Морковь Капуста свежая Картофель Черный молотый перец Лавровый лист Специи для супа

Идеальный суп не только для тех, кто соблюдает пост, но и для тех, кто бережет фигуру. Готовится просто и быстро, а вкус очень даже интересный. Попробуйте и увидите, что постное - не значит невкусно.

1 ч.

–

4.9

–