Суп с крапивой и шпинатом
Весенний суп с молодыми листочками крапивы и шпинатом. Он очень вкусный и полезный, ингредиенты доступны, готовить просто. Суп легкий, но его вкус насыщенный и полон свежести благодаря зелени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1-2 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 1 часть
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Шпинат 1 пучок
- Яйца 2-3 штук
- Крапива 2 пучка
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Ягоды лимонника По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и сельдерей чистим и режем. Овощи высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 3
Добавляем картофель и мелко порезанный лук. Насыпаем соль, варим 20-25 минут.
Шаг 4
Крапиву заливаем кипятком, после чего, она уже не жалит. Затем, крапиву промываем, выбираем молодые листочки и нарезаем их.
Шаг 5
Шпинат моем и режем.
Шаг 6
За пару минут до готовности в суп насыпаем шпинат и крапиву.
Шаг 7
Добавляем чеснок, лимонник и черный молотый перец. Настаиваем 10-15 минут.
Шаг 8
Суп с крапивой и шпинатом готов, остается добавить вареное яйцо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Совет от повара:
Крапива и шпинат готовятся минуту, так в них останется больше полезных веществ и цвет первого блюда будет ярким.Похожие рецепты
Ботвинья по старорусскому рецепту
Квас
Свекла
Скумбрия
Ботва
Огурец
Лук репчатый
Укроп
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Рак
Ботвинья – старинное блюдо русской кухни с разной ботвой (молодые листья) на кислом квасе. Каждая хозяйка готовила ботвинью по своему рецепту. Для праздничного варианта добавляли рыбу и мясо раков.
Постный зеленый борщ
Вода
Сметана
Щавель
Зелень
Картофель
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент - щавель.
Суп с зеленью
Овощной бульон
Вареная фасоль
Шпинат
Оливковое масло
Перья зеленого лука
Лук репчатый
Листья редиски
Листья свеклы
Зелень моркови
Известный факт, что в зелени собрано много полезных элементов. Вот почему корова такая большая и сильная, хотя ест только зелень. Я предлагаю вам приготовить суп с зеленью, полезный и вкусный!
Холодный суп из шпината
Сыворотка
Сметана
Куриная грудка
Шпинат
Лук зеленый
Укроп
Картофель
Яйца
Соль
Перец черный
Шпинат очень полезный, его нужно есть побольше в начале лета. Салаты и супы намного вкуснее благодаря свежему шпинату. Предлагаю рецепт холодного супа из шпината на основе сыворотки и сметаны.
Щи из шпината
Бульон куриный
Шпинат
Картофель
Морковь
Сметана
Яйца
Зелень
Соль, перец, специи
Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто!
Суп пюре с зеленью
Сельдерей
Лук зеленый
Шпинат
Укроп
Сыр Пармезан
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Предлагаю рецепт легкого овощного супа с весенней зеленью. Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовый суп дополним тертым выдержанным сыром, который придаст пикантный и насыщенный привкус.
Суп из молодой крапивы
Бульон
Крапива
Сливки
Вода
Масло оливковое
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соль, перец
Весной очень популярны зеленые супы. Их готовят на основе большого количества зелени. Одним из самых известных является супчик с добавлением крапивы. Очень витаминный вариант!
Крапивные щи
Куриный бульон
Картофель
Крапива молодая
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Крапивные щи — необычное первое блюдо, которое разнообразит ваш рацион и пополнит кулинарную коллекцию еще одним вкусным блюдом. Такой похлебкой вы точно сможете удивить гостей и порадовать близких.
Молочный суп с крапивой
Вода горячая
Молоко коровье
Крапива
Масло растительное
Картофель
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Питательный и полезный молочный суп с крапивой можно подать на обед. Готовится он за считанные минуты, главное — отварить картофель сначала в воде, так как молоко замедляет процесс варки овощей.
Щи со шпинатом
Бульон
Шпинат
Сок лимона
Растительное масло
Картофель
Луковица
Морковь
Яйцо
Соль
Перец
Щи - традиционное блюдо русской кухни. Но классические рецепты порой можно трансформировать, чтобы получить новое интересное блюдо. Один из таких вариантов я хочу предложить вам на заметку.
Крапивный суп с яйцом
Вода
Картофель
Крапива, стебли
Репчатый лук
Яйцо
Соль
Очень странно видеть крапиву на своём кухонном столе, но сегодня вышло именно так. Лучше всего из неё получаются супы, которые относятся к русской традиционной еде. Этот рецепт стоит попробовать!