Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11879 рецептов русской кухни)

Сметана Сахар Мука Сода Ванильный сахар Яйца

Сметанник на скорую руку - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием :) Делюсь рецептом.

1 ч.

12

5.0

–

Манник на скорую руку

Кефир Мука Манка Сахар Сливочное масло Сода Яйца

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

45 мин

12

4.2

–

Капустная солянка с сосиской

Капуста Кетчуп Лук Морковь Сосиска Соль Перец молотый

Я знаю вкусный и простой рецепт капустной солянки с сосиской. Помню, как мы готовили это блюдо в студенческом общежитии. Все были сыты и довольны. Недорогие ингредиенты, а зато какое шикарное блюдо.

40 мин

12

4.5

74

Кета в кляре

Филе кеты Молоко Мука Растительное масло Соль Перец Специи Яйцо

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится - очень просто.

1 ч. 30 мин

12

5.0

–

Мини-курники

Куриное филе Мука Кефир Масло сливочное Разрыхлитель Соль Картошка Яйца Лук репчатый Перец черный молотый

Курник – это пирог с курицей или индюшатиной, блюдо русской кухни. Очень удобно приготовить мини-курники, это маленькие пирожки, приготовленный по рецепту, точно такому же, как и большой курник.

2 ч.

11

5.0

181

Пельмени "Иркутские"

Мука пшеничная Фарш мясной Вода холодная Мясной бульон Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Лук репчатый Петрушка Соль Перец свежемолотый

Основываясь на рецептах сибиряков, расскажу вам один из простых и вкусных вариантов, как приготовить пельмени "Иркутские". Сытные, домашние и безумно аппетитные! Хочется съесть ещё и ещё один!

3 ч.

11

5.0

–

Запеканка с тунцом под сырной корочкой

Тунец консервированный Рис Молоко Сыр твердый Черри Лук зеленый Яйцо куриное Соль Перец свежемолотый Масло растительное

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим?

1 ч.

11

5.0

–

Рулет "Полено"

Молоко сгущенное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Кукурузный крахмал Какао-порошок Яйцо куриное Орехи Посыпка кондитерская

Шикарный, нежный, красивый и очень вкусный бисквитный рулет с масляным шоколадным кремом! Удержаться от ещё одного кусочка просто невозможно! Ряд комплиментов от гостей и близких - гарантирован! :)

4 ч.

11

5.0

387

Тыква, запечённая с курицей

Куриное филе Чернослив Масло растительное Тыква Лук Яблоко Специи для курицы Соль Прованские травы

Запечённая в духовке тыква с мясом курицы получается невероятно нежной, очень вкусной, ароматной и сочной. И если вы никогда не пробовали такое блюдо, рекомендую обязательно его приготовить.

2 ч.

11

5.0

123

Новогодняя закуска "Ёлка"

Укроп Сыр Ветчина Молоко Сыр плавленный Крахмал Яйцо куриное Соль Листья салата Палочки

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января.

15 мин

11

5.0

–

Куриные рулетики с огурцом

Куриное филе Огурцы маринованные Лук зеленый Сухари для панировки Крахмал Лук Апельсин Яйцо Петрушка Соль Специи

Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой - маринованными огурчиками. Подаются рулетики на обжаренных апельсинах. Приглашаю приготовить!

1 ч.

11

5.0

86

Простой перевернутый яблочный пирог

Яблоки Сахар Сахар Мука Масло сливочное Ванилин Яйцо

Кто любит запеченные яблочки с карамельной корочкой и чуточкой теста в пироге? Этот вкуснейший яблочный пирог именно для вас! Кроме того, пирог получается потрясающе красивым. Приглашаю на дегустацию!

2 ч.

11

5.0

–

Булочки на майонезе

Мука пшеничная Молоко теплое Сахар Майонез Сливочное масло Дрожжи сухие быстродействующие Сахарная пудра Яйцо

Булочки получились просто невесомые, нежные и такие вкусные! Тесто на майонезе приятное, податливое, с ним работать сплошное удовольствие. Смотрите, я покажу, как приготовить "Булочки на майонезе"!

3 ч.

11

5.0

345

Простой маринад для курицы из меда и горчицы

Соевый соус Мед натуральный Горчица Лимонный сок Чеснок Соль Перец черный молотый

Перед вами простой вариант маринада для курицы на основе меда и горчицы. Маринуйте мясо от 1 часа и более, в зависимости от части тушки. Подробнее в рецепте!

10 мин

11

5.0

172

Домашнее ванильное мороженое

Сливки 35% Сгущенное молоко Ванилин

Делюсь с вами рецептом, как приготовить домашнее ванильное мороженое. Это мороженое можно приготовить без мороженицы, его не надо перемешивать во время заморозки. Готовится оно из трех ингредиентов.

2 ч.

11

5.0

320

Лимонный пирог в духовке

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Сода пищевая Лимон Яйцо

Ценителям цитрусовых предлагаю испечь "Лимонный пирог в духовке". Все легко и просто, пирог после остывания сохраняет вкус и аромат лимона. Рекомендую попробовать!

1 ч.

11

5.0

301

Холодец "Новогодний поросенок"

Вода Индейка Курица Колбаса вареная Желатин пищевой Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист Перец черный горошком

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами.

4 ч.

11

5.0

181

Безе без яиц

Сахар Жидкость от консервированного горошка или аквафаба Ванильный сахар Лимонная кислота Соль

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить "Безе без яиц"!

2 ч.

11

5.0

–

Овощи на пару "Вкусные"

Тыква Брокколи Цветная капуста Фасоль стручковая Сладкий перец Растительное масло Морковь Соль, перец черный молотый

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт!

25 мин

11

5.0

62

Тыквенные булочки "Медовушки"

Мука пшеничная Тыквенное пюре Вода тёплая Мёд жидкий Сливочное масло Дополнительно мед и масло Свежие дрожжи Корица молотая Имбирь молотый Яйцо Соль

Нежные осенние булочки к чаю - тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки "Медовушки"!

2 ч.

11

5.0

–

Котлеты из филе минтая "Неженки"

Минтай (филе) Вода Крупа манная Панировочные сухари Сливочное масло Сметана Соевый соус Чеснок Яйцо Масло растительное без запаха Лук репчатый Соль, перец черный молотый

Название котлет говорит само за себя, они действительно очень нежные и попробовав их один раз, вы точно запишите рецепт в раздел любимых.

1 ч.

11

5.0

–

Пирог с яблоками в сливках

Мука Сахар Яблоки Молоко Сливки Вода Растительное масло Дрожжи сухие Крахмал Ванилин Яйцо Соль Сода

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный!

2 ч.

11

5.0

–

Блины из цветной капусты на кефире

Кефир 3,2% и выше Цветная капуста Мука пшеничная Манная крупа Масло растительное Разрыхлитель теста Куркума Яйцо Соль, перец черный молотый

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие!

40 мин

11

5.0

–

Кремлевские котлеты

Свинина Говядина Хлеб белый Молоко Масло оливковое Масло сливочное Сухари панировочные Чеснок Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец

Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие! Основная их особенность в том, что они запекаются в духовке.

1 ч.

11

5.0

–

Печенье "Елочные игрушки"

Мука пшеничная Сахарная пудра Сливочное масло Сахар Мёд жидкий Разрыхлитель Имбирь молотый Корица молотая Крахмал Лимонный сок Яйцо Яичный белок

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт!

8 ч.

11

5.0

393

Пирог с капустой (мастер-класс)

Капуста Дрожжевое тесто Растительное масло Морковь Лук Болгарский перец Соль, перец, прованские травы Яйцо

Сегодня у меня дрожжевой пирог с капустой. В рецепте я расскажу, как приготовить дрожжевое тесто, которое отлично хранится в холодильнике 1-2 дня, оно не перекисает и не портится. Смотрим!

1 ч.

11

5.0

–

Кекс "Столичный" по ГОСТу

Мука Сливочное масло Изюм Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль Сахарная пудра

Многие из нас с самого детства любят советскую выпечку. Она знакома многим людям, и её часто продают в магазинах. Некоторые рецепты можно повторить у себя дома. Например, как этот доступный вариант.

1 ч. 50 мин

11

4.4

–

Кислые щи из квашеной капусты с грибами

Мясо на кости Картофель Капуста квашеная Грибы Овощи и специи для бульона Луковица Морковь Растительное масло Соль, перец, специи

Если вы не представляете свой обед без первых блюд, то разнообразить меню хочу предложить щами. Этот традиционный для русской кухни суп безумно вкусный, наваристый и аппетитный. Попробуйте!

3 ч.

11

5.0

42

Пасхальный кулич классический

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи живые Яйца Ванильный сахар Наполнитель

Еще несколько дней — и мы будем отмечать праздник Святой Пасхи. Как испечь пасхальный кулич классический? Он должен быть сдобным, в нем должно быть много цукатов и сухофруктов и аромат ванили.

19 ч.

11

5.0

–

Сочники творожные

Мука Творог Сливочное масло Сахарный песок Сметана Разрыхлитель Яйца Желток Соль Ваниль

С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

11

5.0

–

Домашние сосиски из курицы

Куриное филе Молоко Масло сливочное Паприка молотая Кориандр Яйцо Соль Перец черный молотый

Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом!

45 мин

11

5.0

152

Творожный пирог с манкой

Творог Мука Манная крупа Кефир или сметана Сахар Разрыхлитель Яйцо

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом.

1 ч.

11

5.0

–

Закатка цветной капусты

Цветная капуста Вода Соль Сахар Уксус столовый 9% Болгарский перец Морковь Острый перец Лавровый лист

Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее!

19 ч.

11

5.0

69

Картошка по-деревенски в духовке

Картофель Масло растительное Чеснок Орегано Паприка молотая Соль Перец черный молотый

Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка... Нравится? Тогда смотрите, как приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски!

1 ч.

11

5.0

744

Творожная запеканка без манки

Творог Кефир Сахар Крахмал Ванильный сахар Яйцо

Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите!

1 ч.

11

5.0

168

Кутья из риса с изюмом "Поминальная"

Вода Рис Изюм Сливочное масло Сахар Соль Соль

Традиционно кутью варят сладкой из риса с добавлением изюма, вишен или других ягод и фруктов. Этот десерт подают в маленьких пиалах, ставят по краям стола, чтобы каждый мог дотянутся и покушать.

35 мин

11

5.0

–

Оладьи на простокваше пышные

Мука пшеничная Простокваша Растительное масло Сахар Сода Яйцо Соль

Очень вкусные, пышные и нежные оладьи к ужину или на завтрак для всей семьи. А рецепт очень простой, вы легко справитесь с выпечкой. Оладьи по этому рецепту получатся у вас всегда, проверено временем.

30 мин

11

5.0

–

Постная коврижка медовая

Мука пшеничная высшего сорта Вода Орехи Сахар Мед Масло растительное без запаха Разрыхлитель Корица, мускатный орех

Выпечка в пост бывает вкусной, эта коврижка тому доказательство. Добавьте в нее побольше орехов, цукатов или сухофруктов, и порадуйте родных в пост. Расскажу, как приготовить постную коврижку медовую.

1 ч.

11

5.0

–

Самые вкусные котлеты

Фарш свиной Молоко Батон Сухари панировочные Чеснок Картофель Яйцо куриное Лук репчатый

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить самые вкусные котлеты. Я расскажу несколько секретов, благодаря которым можно приготовить идеальные котлеты. Вкус получается домашний, настоящий! Рекомендую!

1 ч.

11

4.3

225

Чебуреки из слоеного бездрожжевого теста

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш свино-говяжий Масло рафинированное Лук Соль Перец черный молотый

Этот вариант чебуреков очень удобен. У меня всегда под рукой в морозилке есть упаковочка теста. Размораживается оно очень быстро, чебуреки из него получаются не менее вкусными, чем из простого теста.

1 ч.

11

5.0

353

Закваска для хлеба без дрожжей

Ржаная мука Вода

Вы любите домашний хлеб? Хотите сделать его не только вкусным, но и не очень калорийным? Закваска для хлеба без дрожжей просто неотъемлемая составляющая процесса приготовления.

3 дн. 0 ч.

11

4.3

175

Торт "Наташа"

Сахар Сметана Изюм Орехи Мука Мак Цукаты Яйцо Сода

Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный.

2 ч.

11

4.3

–

Русская кухня

Найти идеальный рецепт